Ang isang inihurnong patatas ay maaaring maging bahagi ng isang masustansiyang pagkain kapag gumawa ka ng malusog na mga pagpipilian sa topping, ngunit kakailanganin mong gumawa ng ilang mga menor de edad na pag-aayos kapag nagluluto ng patatas sa taas na 3, 000 talampakan sa itaas ng antas ng dagat o mas mataas. Ang mas malinis na hangin, mas mababang antas ng oxygen at nabawasan ang presyon ng atmospheric ay nangangahulugang mas matagal na magluto ng pagkain kaysa sa malapit sa antas ng dagat. Subukang bawasan ang dami ng mantikilya at paggamit ng Greek yogurt sa halip na kulay-gatas upang maging mas malusog ang isang inihaw na patatas. Bilang kahalili, kutsara vegetarian sili o steamed gulay at mababang taba keso sa itaas upang makagawa ng isang kumpletong pagkain.
Hakbang 1
I-scrub ang patatas nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang anumang dumi sa balat. Ang patatas ng Russet ay mahusay na gumagana para sa pagluluto sa hurno dahil mayroon silang makapal, matatag na mga balat at laman na starchy na hindi nahuhulog kapag luto.
Hakbang 2
Banayad na patatas ang patatas na may kaunting langis ng oliba at panahon sa iyong pagpili ng mga pampalasa tulad ng dagat asin at itim na paminta.
Hakbang 3
Pierce ang patatas sa halos apat na magkakaibang mga lugar na may tinidor upang makatakas ang singaw habang nagluluto. Ang pagkabigo na magbigay ng mga vent para sa mga resulta ng singaw sa isang sumabog na patatas sa oven.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa halos 400 degrees Fahrenheit. Kung nagluluto ka lamang ng isang solong patatas, makakapagtipid ka ng enerhiya sa pamamagitan ng paggamit ng isang oven ng toaster sa halip na isang maginoo na oven.
Hakbang 5
Ilagay ang patatas sa isang baking tray at itakda ito sa oven sa center rack. Bilang kahalili, ilagay ang patatas nang direkta sa oven rack na may tray sa rack sa ibaba upang mahuli ang anumang bumabagsak na asin ng dagat o iba pang mga drippings.
Hakbang 6
Maghurno ng patatas nang halos 50 minuto para sa isang medium-sized na patatas at hanggang sa 1 oras para sa isang malaking patatas. Isawsaw ang sentro ng patatas habang may suot na oven mitt. Bilang kahalili, tingnan kung maaari mong ipasok ang isang tinidor sa gitna ng patatas. Magdagdag ng 5 hanggang 10 minuto ng dagdag na oras sa pagluluto kung ang patatas ay matatag at hindi malambot sa gitna.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Langis ng oliba
Asin sa dagat
Itim na paminta
Baking tray
Tinidor
Oven mitt
Tip
Kadalasang mali ang inirerekumenda na dagdagan ang temperatura kapag nagluluto sa mataas na mga sukat, ngunit hindi ito talagang makakatulong na pabilisin ang mga oras ng pagluluto. Sa katunayan, ginagawa lamang nito ang tubig sa patatas na mabilis na lumalamas na humantong sa isang napaka-tuyo na lutong patatas.
Magdagdag ng isa pang 10 hanggang 15 minuto ng oras ng pagluluto kung pagluluto ng apat o higit pang mga patatas nang sabay-sabay.
