Habang ang mga beans ay naka-pack na may hibla, bitamina, mineral at protina, mayroon din silang isang hindi kasiya-siyang epekto na epekto - sikat sila sa pag-iwan sa iyo ng bloated. Kung alam mong nagpaplano kang magkaroon ng isang bean dish bukas, planuhin ang ihanda at ihanda ang iyong beans sa gabi bago. Masyado kang gaanong magpasa ng anumang gas pagkatapos kumain.
Paghahanda ng mga Beans
Hakbang 1
Sukatin ang dami ng mga dry beans na nais mong gawin. Dahil tumatagal ng isang sandali upang maayos na maghanda ng beans sa isang paraan upang mabawasan ang gas, baka gusto mong magluto ng sapat upang magtagal ng ilang mga pagkain. Ilagay ang mga beans sa isang colander o strainer at banlawan ang mga ito sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig. Alisin ang anumang dumi o labi na nakikita mo.
Hakbang 2
Ilagay ang mga rinsed beans sa isang malaking mangkok. Kailangan mong ibuhos sa sapat na tubig upang masakop ang mga beans, kasama ang kaunting dagdag. Maglagay ng isang talukap ng mata sa mangkok o takpan na may plastik na pambalot at pahintulutan na magbabad nang magdamag, o para sa hindi bababa sa 8 oras, nagmumungkahi sa US Dry Bean Council.
Hakbang 3
Pilitin ang nakababad na tubig mula sa beans sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga ito pabalik sa colander o strainer, matapos na naabot ang inilaang oras. Banlawan ang babad na baboy nang isa pang oras sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tinatanggal nito ang halos lahat ng mga gasolina na gumagawa ng mga oligosaccharide na karbohidrat na inilabas habang nagbabad.
Hakbang 4
Ilipat ang babad na baboy sa isang palayok, idagdag sa sariwang tubig at kumulo hanggang sa ganap na malambot. Maaari mong ihatid ang lutong beans pagkatapos na tapos na silang magluto at mag-imbak ng anumang naiwan para sa hapunan bukas.
Sa Iyong Pagkain
Hakbang 1
Laktawan ang mga pagkaing gatas, tulad ng keso at gatas, kapag nakaupo ka upang kainin ang iyong bean dish. Ang gatas ay naglalaman ng lactose, isang uri ng asukal sa gatas. Sa ilang mga tao, ang lactose ay humahantong sa gas, kaya ang tiyan gas na iyong nararanasan ay maaaring hindi kahit na sanhi ng mga beans.
Hakbang 2
Sungitin ang bawat kagat ng beans, pati na rin ang natitirang iyong entrée, lubusan. Kung napakabilis mo ng pagkain, hindi ka ngumunguya ng sapat at mas malamang na lunukin ang hangin, lalo pang madaragdagan ang anumang mga isyu sa gas. Ilagay ang iyong tinidor sa pagitan ng mga kagat at tumutok sa chewing.
Hakbang 3
Kung ang gas ay patuloy na may problema pagkatapos kumain ng isang bean dish, makipag-usap sa iyong manggagamot tungkol sa pagkuha ng over-the-counter na suplemento ng gas. Sila ay dinisenyo upang masira ang mga gas na sanhi ng mga compound na matatagpuan sa beans.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga dry beans
Colander o pilay
Malaking mangkok na may takip
Tubig
Pot
Tip
Bumili ng mga de-latang beans kung nagmamadali ka. Ang mga de-latang beans ay nakabalot sa isang acidic na sangkap upang maiwasan ang pag-aalis, na pinapawi din ang ilan sa mga oligosaccharides na nagdudulot ng gas.
