Habang ang mga prutas tulad ng berdeng mangga ay mga malusog na pagkain, mataas din ang mga ito sa mga natural na asukal. Kung mausisa ka tungkol sa hilaw na nilalaman ng asukal sa mangga, isaalang-alang ang glycemic load at glycemic index rating ng prutas na ito.
Suriin ang Mango Nutrisyon
Ayon sa USDA, ang berde na orasan ng mangga sa calories sa 99 bawat 1-tasa na paghahatid. Bawat tasa, ang mga mangga ay naglalaman ng halos 25 gramo ng mga karbohidrat, kabilang ang 22.5 gramo ng asukal at 2.6 gramo ng hibla. Ang mga mangga ay may mataas na nilalaman ng tubig, na nagkakahalaga ng 138 gramo ng 165 gramo sa isang tasa ng mangga.
Nagbibigay din ang isang 1-tasa na bahagi ng 89.1 micrograms ng bitamina A - 13 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga babae at 10 porsyento para sa mga lalaki, ayon sa National Academies of Science.
Kahit na mas kahanga-hanga ang nilalaman ng bitamina C - 60.1 micrograms bawat tasa. Nagbibigay ito ng 80 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga para sa mga kababaihan at 67 porsyento para sa mga kalalakihan.
Glycemic Index at Glycemic Load
Bagaman ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng mga karbohidrat ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo, ang epekto ng mga pagkain na naglalaman ng karbohidrat sa mga antas ng asukal sa dugo ay nag-iiba.
Ang glycemic index, o GI, ng isang partikular na pagkain ay nagpapahiwatig ng epekto nito sa asukal sa dugo - partikular kung gaano kabilis ang mga karbohidrat na bumabalik sa asukal - kung ihahambing sa epekto ng purong glucose sa asukal sa dugo.
Ang mga pagkaing may glycemic index na mas mababa sa 50 ay itinuturing na mga pagkaing mababa sa GI. Ang isang marka ng 50 hanggang 70 ay nagpapahiwatig ng katamtaman na GI, habang ang mga pagkain sa pagmamarka ng 70 o pataas ay ikinategorya bilang mga pagkaing high-GI.
Ang glycemic load ay isinasaalang-alang kung magkano ang isang karbohidrat sa isang partikular na pagkain, isang kadahilanan na may direktang epekto sa epekto ng asukal sa dugo.
Pag-unawa sa Mga Pinahahalagahan ng Mango Glycemic
Ang mga pagkaing may glycemic load na 10 o mas kaunti ay inuri bilang mga pagkaing may mababang glycemic-load. Ang isang marka ng 11 hanggang 19 ay bumubuo ng isang medium glycemic load, habang ang isang marka ng 20 o mas mataas ay itinuturing na isang mataas na glycemic load, ayon sa Linus Pauling Institute.
Ayon sa internasyonal na database ng GI, na pinananatili ng University of Sydney, ang glycemic index para sa 120 gramo ng mangga ay 60, na kwalipikado ang prutas bilang katamtaman sa glycemic index scale.
Gayunpaman, dahil ang berdeng mangga ay may mataas na nilalaman ng tubig, ang halaga ng karbohidrat sa pamamagitan ng timbang ay gumagawa ng glycemic load score 14.8 - gamit ang paraan ng pagkalkula na ipinakita ng Linus Pauling Institute - ang paggawa ng isang berdeng mangga na isang mababang-glycemic-load na pagkain.
Gumawa ng Mga Napapabatid na Desisyon
Ang pag-unawa sa glycemic index at glycemic load scale para sa mga pagkain tulad ng mangga ay makakatulong sa iyo na pumili ng mga karbohidrat na may kaunting epekto sa asukal sa dugo.
Inirerekomenda ng Harvard Health Publishing ang pagpili ng mga pagkaing may mababang o katamtaman na glycemic load, habang nililimitahan ang mga pagkain tulad ng patatas, pino na mga butil at matamis na inuming may mataas na glycemic load.
Ang glycemic load ng mga pagkain ay isa lamang pagsasaalang-alang kapag nagpaplano ka ng isang balanseng diyeta. Kumunsulta sa iyong doktor kapag nagdidisenyo ng iyong plano sa pagkain, lalo na kung mayroon kang mga problema sa kalusugan na nauugnay sa diyeta o nag-aalala tungkol sa pagsubaybay sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.
