Ang mga enzyme ay may mahalagang papel sa pagtunaw ng mga pagkain. Ang mga enzyme ay binubuo ng mga protina na makakatulong sa maraming mga kaganapan sa loob ng katawan, kabilang ang pagkasira ng mga sustansya para sa pagsipsip. Ang ilang mga enzyme ay ginawa sa loob ng katawan para magamit sa mga prosesong ito, ang iba ay nagmula sa mga pagkain. Ang ilang mga prutas at gulay ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga enzymes. Ang mga enzymes na ito ay maaari ring makatulong upang maiwasan ang mga sakit.
Pinya
Ang pinya ay mataas sa bromelain ng enzyme. Kahit na hindi karaniwang natupok, ang tangkay ng pinya ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng bromelain. Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang bromelain ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga mula sa impeksyon at pinsala. Ang bromelain ay maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng tendinitis, sprains, strains at iba pang mga uri ng pinsala sa kalamnan. Ang University of Maryland ay nagtatala na maraming mga pag-aaral ang nagtapos ng iba pang posibleng mga benepisyo ng bromelain, kabilang ang paggamot para sa sinusitis at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Papaya
Ang hindi binasang papaya ay naglalaman ng papain ng enzyme. Tinutulungan ng Papain na masira ang mga protina sa mas maliit na mga yunit, na tinatawag na mga amino acid. Ginagamit ng katawan ang mga amino acid para sa maraming mga pangunahing pag-andar. Ang mga papain enzymes ay kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng mga bedores, ulser sa balat at sugat mula sa operasyon ayon sa University of Maryland Medical Center. Maaari rin silang magsulong ng pagpapagaling ng sugat mula sa mga pagkasunog. Ang enzyme na ito ay magagamit sa form ng pill o pulbos sa counter. Bago gamitin ang anumang suplemento, pag-usapan ito sa isang doktor.
Asparagus
Ang Asparagus ay naglalaman ng glutathione peroxidase, isang enzyme na ginagamit ng katawan upang lumikha ng mga antioxidant, na ginagamit upang labanan ang mga ahente na sanhi ng cancer. Upang makuha ang pinaka pakinabang mula sa glutathione peroxidase, kumain ng asparagus raw, dahil ang proseso ng pagluluto ay sumisira sa karamihan ng glutathione peroxidase. Ang asparagus ay mataas din sa folic acid at iba pang mga bitamina at mineral.
Raw Prutas at Gulay
Maraming mga hilaw na prutas at gulay ang natural na sagana sa mga enzyme ng digestive. Dahil maraming mga enzyme ang nawasak kapag pinainit sa itaas ng 115 degrees F, mas mahusay na kumain ng mga hilaw na prutas at gulay para sa maximum na benepisyo. Kadalasan, ang mga enzymes na naglalaman nito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagtunaw ng mga nutrisyon sa loob ng partikular na pagkain, ngunit kinakailangan din para sa buong proseso ng pagtunaw. Habang ang lahat ng mga prutas at gulay ay naglalaman ng mga enzyme, ang mga itinuturing na naglalaman ng pinakamataas na halaga sa hilaw na anyo ay kasama ang mga mansanas, abukado, karot, kahel, spinach at kamatis.
Mga pandagdag
Habang maaaring makatutukso na magtungo sa isang tindahan ng pagkain sa kalusugan upang bumili ng iba't ibang mga enzyme bilang karagdagan form, mahalagang tandaan ang maraming iba pang mga pakinabang ng pag-ubos ng mga prutas at gulay. Ang pagbaba ng iyong antas ng kolesterol, pagbawas ng iyong timbang at pagtaas ng iyong pangkalahatang katayuan sa nutrisyon ang lahat ng mahalagang dahilan para sa pagdaragdag ng mga prutas at gulay sa iyong diyeta. Bago simulan ang anumang programang pandagdag, mahalaga na makipag-usap sa isang medikal na propesyonal upang matiyak na ang suplemento ay hindi makagambala sa anumang iba pang gamot na maaari mong gawin at talakayin ang mga posibleng epekto.
