Malinaw na ang mga sibuyas ay higit pa sa isang palamuti sa Estados Unidos; iniulat ng National Onion Association na kumakain ang mga Amerikano ng 20 pounds ng mga sibuyas bawat capita bawat taon. Kung masiyahan ka sa malakas na lasa ng mga hilaw na sibuyas o ang kanilang tamis sa sandaling ma-caramelized, hindi mo maaaring mapagtanto na ang mga sibuyas ay mayroon ding kasaysayan ng therapeutic na paggamit. Ang kanilang mga epekto sa parehong kolesterol at asukal sa dugo ay naging pokus ng pag-aaral sa siyentipiko, ngunit ang mga solidong konklusyon ay mahirap pa rin.
Tungkol sa Mga Sibuyas
Ang mga sibuyas ay kabilang sa parehong biological kategorya tulad ng bawang, leeks at chives. Ang mga ito ay lumaki sa buong mundo, kahit na inaakalang sila ay katutubong sa Europa at Asya. Ang lakas ng pagpapagaling ng mga sibuyas ay maaaring masubaybayan sa ika-17 siglo, nang kainin sila ng New World explorer na Pere Marquette upang maiwasan ang gutom. Ang nilalaman ng asupre ng sibuyas ay nagbibigay sa kanila ng kanilang katangian na amoy at maaaring magkaroon ng papel sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan.
Kolesterol
Ang mga sibuyas ay naglalaman ng antioxidant na tinatawag na quercetin. Ang paggamit ng Quercetin ay nauugnay sa pagbaba ng mga panganib sa puso tulad ng arterial hardening, high blood pressure at heart attack. Ang pagtitipon ng kolesterol ay nag-aambag sa pag-clog at pagtigas ng mga arterya. Ang kolesterol din ay isang pangunahing sangkap ng mga gallstones. Ang mga paghahanap na nai-publish noong Hunyo 2009 sa "British Journal of Nutrisyon" ay nagsiwalat na ang parehong hilaw at pinainit na sibuyas ay nabawasan ang pag-unlad ng kolonya ng kolonya hanggang sa 39 porsyento, bagaman ang pag-aaral ay isinagawa sa mga daga. Karamihan sa pananaliksik sa pagiging epektibo ng mga sibuyas ay nagawa sa mga hayop, kaya hindi malinaw kung gaano kabisa ang mga ito sa pagbabawas ng kolesterol sa mga tao.
Asukal sa Dugo
Ang pananaliksik kung paano nakakaapekto ang mga sibuyas sa asukal sa dugo sa mga tao ay higit na malawak. Ang compound na asupre na tinatawag na allyl propyl disulphide ay maaaring dagdagan ang paggawa ng insulin at mas mababang antas ng glucose sa dugo. Isang paunang pag-aaral noong Oktubre 2010 na inilathala sa journal na "Environmental Health Insights" natagpuan na ang pulang sibuyas ay epektibo sa pagbawas ng asukal sa dugo sa mga taong may diyabetis. Ang pagbabasa ng glucose sa type 1 at type 2 na mga diabetes ay nahulog at nanatiling binabaan ng apat na oras pagkatapos kumain. Kinakailangan ang mas maraming pananaliksik, ngunit iminumungkahi ng mga natuklasan na ang sibuyas ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pamamahala ng diabetes.
Mga Epekto ng Side
Ang mga sibuyas ay isang tanyag na pagkain sa buong mundo at sa pangkalahatan ay ligtas. Tulad ng karamihan sa mga bagay na maaaring kumonsumo, gayunpaman, ang mga epekto ay umiiral. Lalo na itong pag-aalala kung umiinom ka ng maraming mga sibuyas araw-araw. Ang mga sintomas na nauugnay sa heartburn ay maaaring lumala kung mayroon ka ng kondisyong ito. Maaari kang nasa mas mataas na peligro para sa isang reaksiyong alerdyi, tulad ng makitid na mga mata at isang pantal sa balat, kung mayroon kang hika. Karamihan sa mga pang-agham na katibayan tungkol sa mga benepisyo ng sibuyas para sa kolesterol, asukal sa dugo at iba pang mga alalahanin sa kalusugan ay hindi pa rin nakakabagabag, kaya huwag itigil ang pagkuha ng anumang mga gamot na inireseta ng iyong doktor.
