Ang mabilis na pagkain ay maaaring tila tulad ng isang maginhawa, murang pagpipilian sa pagkain, ngunit madalas itong naglalaman ng labis na calories, taba, asin, pino na karbohidrat at kolesterol. Lumaki ang interes sa pagtukoy ng mga implikasyon sa kalusugan ng pagkonsumo ng mabilis na pagkain. Sa ngayon, ang mga siyentipiko ay hindi masabi nang hindi patas na ang mabilis na pagkain ay nagdudulot ng sakit sa puso. Ang mga pag-aaral ng populasyon, gayunpaman, ay nakilala ang isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng mabilis na pagkain at isang pagtaas ng panganib ng pagbuo o pagkamatay mula sa sakit sa puso.
Mabilis Ngayon, Potensyal na Malalang Mamaya
Sinuri ng mga mananaliksik ng Unibersidad ng Minnesota School of Public Health ang mga gawi sa pagkain ng mga may sapat na gulang na naninirahan sa Singapore upang matukoy ang mga panganib sa kalusugan ng pagkain ng fast-style na mabilis na Western. Nalaman ng pag-aaral na ang pag-ubos ng mabilis na pagkain nang kaunti sa isang beses sa isang linggo ay nagdaragdag ng panganib na mamamatay mula sa coronary heart disease ng 20 porsyento. Ang panganib ay umaabot sa 50 porsyento kung kumain ka ng mabilis na pagkain dalawa hanggang tatlong beses lingguhan, ayon sa pag-aaral. Mas masahol pa, ang panganib ay tumataas sa 80 porsyento para sa mga kumakain ng mabilis na pagkain apat o higit pang mga beses bawat linggo. Inilathala ng mga mananaliksik ang mga resulta sa isyu ng Hulyo 2012 ng journal na "Circulation."
Dagdagan ang Mga Panganib na Panganib
Ang pagkain ng mabilis na pagkain ay maaaring dagdagan ang iyong paggamit ng mga calorie, kabuuang taba, puspos ng taba, kolesterol at sodium, kasama ang asukal mula sa mga malambot na inumin, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Hunyo 2012 na isyu ng journal "Archives of Iranian Medicine." Ang pagkain ng labis sa alinman sa mga ito ay maaaring mabago ang mga salik na metabolic na nagpapataas ng iyong panganib para sa sakit sa puso. Pinag-aralan ng mga mananaliksik ang mga bata at murang edad na mga kumakain ng mabilis na pagkain at natagpuan ang parehong mga pangkat ng edad ay nagpakita ng pagtaas ng mga kadahilanan sa peligro sa sakit sa puso, tulad ng nadagdagan na index ng mass ng katawan at pagkagapos ng baywang, mataas na triglycerides at mababang antas ng lipoprotein na may mataas na density - isang form ng mabuting kolesterol.
Kung Paano Nakakaapekto ang Mabilis na Pagkain sa Kalusugan sa Puso
Ang pangunahing pag-aalala tungkol sa pagkonsumo ng mabilis na pagkain ay maaari itong magbigay ng isang hindi timbang na halaga ng macronutrients. Halimbawa, ang pag-ubos ng sobrang asukal ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan. Ang panganib ng sakit sa puso ay umakyat habang tumataas ang iyong timbang at baywang. Ang pagkain ng sobrang asin ay nagtaas ng presyon ng dugo, isa pang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso. Ang regular na pag-ubos ng labis na puspos na taba ay nagtaas ng antas ng kolesterol sa iyong dugo, isang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa sakit na cardiovascular at stroke.
Mga Tip sa Paggawa ng Mas Mahusay na Pagpipilian
Gaano kadalas kang kumakain ng mabilis na pagkain - at ang mga item na pinili mo kapag ginagawa mo - ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa epekto nito sa iyong kalusugan. Kapag nag-order ka ng mabilis na pagkain, suriin ang menu para sa mas malusog na mga pagpipilian tulad ng inihaw na manok sa halip na pinirito o tinapay. Mag-order ng salad, ngunit laktawan ang mga sangkap tulad ng bacon bits, keso at regular na salad dressing. Piliin ang pinakamaliit na laki ng paghahatid na magagamit, at kung lumilitaw na malaki, hatiin ang bahagi sa kalahati. Kasama sa maraming mga restawran ngayon ang impormasyon sa nutrisyon, na makakatulong sa iyo na pumili ng mga malusog na pagpipilian.
