Hanggang sa kamakailan lamang, maraming mga tao ang nag-iisip ng pagkain ng maraming mga itlog ay masama para sa iyo. Mayroong kolesterol sa mga itlog, na naisip na mag-ambag sa mga sakit tulad ng sakit sa puso.
Gayunpaman, ang mga kamakailang pagbabago sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano ay nagpakita na ang malusog na taba sa mga itlog ay hindi malamang na magdulot ng sakit. Tulad ng lahat ng mga pagkain, ang mga itlog ay dapat na natupok sa katamtaman. Ang pagkain ng dalawang itlog sa isang araw ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian, hangga't pinapanood mo ang iyong pangkalahatang calorie, fat at protein intake.
Tip
Ang mga itlog ay isang malusog at masustansiyang pagkain na puno ng maraming mga kapaki-pakinabang na nutrisyon. Masarap na kumain ng dalawang itlog sa isang araw kung malusog ka, ngunit ang mga taong may kasaysayan ng sakit sa puso o iba pang mga kondisyon ay dapat lamang kumonsumo ng isang araw.
Kumakain ng Dalawang itlog sa isang Araw
Inirerekomenda ng American Heart Association ang isang itlog bawat araw bilang bahagi ng isang malusog na diyeta. Sa katunayan, ang isang itlog sa isang araw ay maaaring makatulong upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at stroke.
Gayunpaman, ang pagkain ng higit sa isang itlog sa isang araw ay hindi ipinakita na nakakapinsala para sa karamihan sa mga tao. Ang isang pag-aaral sa 2018 sa American Journal of Clinical Nutrisyon ay nagpakita na ang pagkonsumo ng hanggang sa 12 itlog bawat linggo ay walang negatibong epekto sa iyong kalusugan - hindi bababa sa hindi lamang sa ilang buwan.
Ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health, ang mga pagbabago sa mga alituntunin sa pagdiyeta ay hindi nangangahulugang dapat kumain ka lang ng maraming mga itlog na gusto mo. Habang may mga pakinabang sa pagkain ng mga itlog sa pag-moderate, ang pananaliksik ay nagpasya na mayroong anumang karagdagang mga pakinabang ng pagkain ng dalawang itlog araw-araw. (Karaniwan, hindi ito higit pang mga itlog, mas maraming mga benepisyo sa sitwasyon.)
Mahalagang tandaan na ang patuloy na pagkain ng higit sa isang itlog bawat araw ay maaaring makasama sa iyong kalusugan kung mayroon kang diyabetis o nasa panganib para sa sakit sa puso. Gayunpaman, para sa karamihan ng mga tao, ang pagkain ng dalawang itlog sa isang araw ngayon at muli ay malamang na hindi nakakapinsala. Magkaroon lamang ng kamalayan ng iyong mga bahagi ng iba pang mga pagkaing may mataas na taba.
Halaga ng nutrisyon ng mga itlog
Alam ng lahat na ang mga itlog ay mayaman sa mga sustansya. Ayon sa American Egg Board, ang mga itlog ay may bitamina A, maraming mga bitamina B-kumplikado, bitamina D at bitamina E. Ang mga itlog ay naglalaman din ng calcium, tanso, iron, magnesium, mangganeso, posporus, seleniyum, sodium at sink.
Sa itaas ng lahat ng mga bitamina at mineral na iyon, ang mga itlog ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, tulad ng protina. Naglalaman din sila ng lutein at zeaxanthin - mga nutrisyon na makakatulong na mapanatiling malusog ang iyong mga mata - at malusog na polyunsaturated fatty acid. Ang mga malulusog na fatty acid ay katulad ng sa mga matabang isda at iba pang mga pagkaing may omega-3.
Ang mga itlog ay kilala lalo na para sa malusog na mga mapagkukunan ng mga vegetarian na protina. Magandang balita ito para sa mga taong nasa high-protein o ketogenets.
Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang bawat malaking itlog ay dapat magkaroon ng 6 gramo ng protina. Sapagkat, sa karaniwan, dapat kumonsumo ng mga kalalakihan ang 56 gramo ng protina bawat araw at dapat kumonsumo ng 46 gramo ang mga kababaihan, ang bawat malaking itlog ay maaaring mag-ambag ng 10 porsyento o higit pa sa iyong inirekumendang allowance sa pagkain para sa protina.
Ang malalaking itlog ay ang laki na karaniwang ginagamit sa mga recipe at pag-aaral ng pananaliksik. Mahalaga ito, dahil ang mga nutrisyon sa isang itlog ay magbabago batay sa laki, tulad ng potensyal na negatibong mga kadahilanan, tulad ng kolesterol.
Sinasabi ng USDA na ang mga itlog ay maaaring saklaw mula sa 1.25 onsa (mga itlog ng peewee) hanggang 2.42 onsa (mga itlog ng jumbo). Kung kumakain ka ng mga itlog mula sa ibang ibon (tulad ng pugo) o mga itlog ng laki ng peewee, malamang na malinaw na kumain ka ng dalawang itlog sa isang araw, o higit pa. Pareho, ang pagkain ng mga itlog ng jumbo, na bawat pantay na dalawang itlog ng peewee, ay maaaring nangangahulugang kumakain ka ng mas maraming itlog kaysa sa iniisip mo.
