Ang mga Cashews - isang puno ng nut - ay isa sa mga pinaka-malawak na natupok na mani sa buong mundo. Ang mga mani ay maaaring magbigay sa iyo ng iba't ibang mga nutrisyon, kabilang ang mga bitamina, mineral, hibla at antioxidant.
Gayunpaman, ang mga cashew ay maaaring hindi angkop para sa lahat; ang mga mani na ito ay mayaman sa mga mabubuong karbohidrat, na nangangahulugang maaari silang maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal, tulad ng pagdurugo, sa ilang mga tao.
Tip
Ang mga Cashew ay may potensyal na gawin kang pakiramdam na namumula dahil ang mga ito ay mataas na FODMAP na pagkain, nangangahulugang naglalaman sila ng mga carbs na malamang na maging sanhi ng pagkabalisa ng tiyan. Gayunpaman, para sa karamihan ng mga tao, ang mga cashew ay isang malusog na meryenda na hindi magiging sanhi ng anumang mga problema sa gastrointestinal.
Cashew Nut Nutrisyon Katotohanan
Ang isang malusog na paghahatid ng mga mani ay halos isang onsa (28 gramo). Ang isang pag-aaral noong Agosto 2017 sa journal ng India Farmer ay nagpapaliwanag na sa pagitan ng 28 at 30 gramo ng mga cashews ay katumbas ng 14 hanggang 18 cashew nuts.
Sinasabi ng USDA na ang isang onsa (28 gramo) ng mga raw cashew nuts ay may 157 calories, 12.5 gramo ng taba, 5.2 gramo ng protina at 8.6 gramo ng carbohydrates. Halos 0.9 gramo ng mga karbohidrat na ito ay nagmula sa hibla, na nangangahulugang ang bawat onsa ng mga cashews ay may 7.6 net carbs. Ang bawat onsa ng cashews ay naglalaman din ng iba't ibang mga bitamina at mineral, na may:
- 69 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) para sa tanso
- 11 porsyento ng DV para sa bakal
- 20 porsyento ng DV para sa magnesiyo
- 20 porsyento ng DV para sa mangganeso
- 13 porsyento ng DV para sa posporus
- 10 porsyento ng DV para sa siliniyum
- 15 porsyento ng DV para sa sink
- 10 porsyento ng DV para sa bitamina B1 (thiamin)
- 5 porsyento ng DV para sa bitamina B5
- 7 porsyento ng DV para sa bitamina B6
- 8 porsyento ng DV para sa bitamina K
Naglalaman din ang mga Cashews ng maliit na halaga ng bitamina E, B-kumplikadong bitamina, at potasa at kaltsyum. Ayon sa isang pag-aaral sa Agosto 2015 sa Journal of Food Science and Nutrisyon , ang mga cashew ay naglalaman din ng iba pang mga nutrisyon, tulad ng lutein at zeaxanthin, antioxidant at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga compound ng bioactive.
Dahil sa kanilang masaganang nutritional content, ang mga cashew ay karaniwang itinuturing na isang malusog na pagkain. Ang kanilang mga antioxidant ay naisip na maiwasan ang cancer, habang ang ilan sa kanilang mga nutrisyon, tulad ng tanso at bakal, ay mahalaga para sa iyong katawan na gumawa ng mga selula ng dugo. Tulad ng iba pang mga mani ng puno, ang pagkain ng mga cashew ay inaakalang mabuti para sa iyong puso. Sa kasamaang palad, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo na ito, ang mga cashew ay may mga sangkap na nutritional na maaaring maging sanhi ng mga epekto ng gastrointestinal, tulad ng pagdurugo.
Mga Fatty na Pagkain at Bloating
Ang mga mani ay kilala sa pagiging mayaman sa taba; sa katunayan, ang taba ang pangunahing micronutrient sa mga cashews. Ang mga matabang pagkain ay kilala upang maging sanhi ng mga sintomas tulad ng pagdurugo at pagduduwal sa ilang mga tao, tulad ng mga may patuloy na hindi pagkatunaw ng pagkain (tinatawag din na functional dyspepsia ) .
Ang pagkain ng mga mataba na pagkain ay maaaring mag-antala ng walang laman ang gastric, na humahantong sa mga epekto ng gastrointestinal tulad ng pagdurugo at mga pagbabago sa iyong mga paggalaw sa bituka. Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga pagkaing mataba, kabilang ang mga cashews, ay maaaring maging sanhi ng mga side effects na ito sa mga taong may functional dyspepsia.
Gayunpaman, ang mga posibilidad ng mga cashews na nagdudulot ng pamumulaklak dahil sa kanilang nilalaman ng taba ay imposible maliban kung natupok sila sa labis na halaga. Ayon sa isang pag-aaral noong Abril 2016 sa journal na Advanced Biomedical Research , ang mga malalaking pagkain ay may posibilidad na magdulot ng mga sintomas tulad ng pagdurugo at pagduduwal sa mga taong may functional dyspepsia. Dahil ang isang 1-onsa na paghahatid ay karaniwang sa pagitan ng 160 at 200 calorie, ang mga cashews ay maaari pa ring maging okay na kumain hangga't ubusin mo ang mga ito sa limitadong halaga.
Sa katunayan, ang mga cashew ay itinuturing na isang malusog na meryenda. Napuno sila ng malusog, hindi puspos na taba, kaysa sa hindi malusog na trans o puspos na taba. Ayon sa isang pag-aaral noong Agosto 2015 sa Journal of Food Science and Nutrisyon , mga 80 porsyento ng mga nilalaman ng mga taba ng nilalaman ng taba ay nagmula sa malusog, polyunsaturated at monounsaturated fats. Ang bawat onsa ng cashews ay may 13 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa omega-6 fatty fatty at maliit na halaga ng omega-3 fatty acid.
Kung ikukumpara sa iba pang mga mani, ang mga cashew ay maaaring maging angkop sa mga taong may functional dyspepsia. Kahit na kinakailangan ng isang diyeta na limitahan ang iyong paggamit ng taba, ang pagkonsumo ng malusog na hindi nabubusog na taba, tulad ng linolenic at linoleic acid, ay mahalaga para sa mabuting kalusugan. Bagaman ang mga cashews ay may mas maraming taba kaysa sa iba pang mga pagkain, mayroon silang mas kaunting taba at mas maraming karbohidrat kaysa sa iba pang mga mani, na ginagawang mas malamang na magreresulta sa mga side effects tulad ng pagdugong.
Fermentable Carbohydrates at Bloating
Hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga mani, ang mga cashew ay naglalaman ng mga fermentable short-chain na karbohidrat. Ang mga fermentable na short-chain na karbohidrat ay karaniwang tinutukoy bilang FODMAPs , o mga fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides at polyols.
Hindi lahat ay maaaring digest ang mga pagkain na mataas sa FODMAPs, kabilang ang mga taong may magagalitin na bituka sindrom. Ang mga short-chain na karbohidrat na bumubuo sa FODMAP ay hindi madaling hinihigop ng katawan. Nag-ferment ang mga ito sa colon, kaya maaari silang magdulot ng iba't ibang mga sintomas ng gastrointestinal, kabilang ang bloating. Upang mabawasan ang naturang mga epekto sa gastrointestinal, ang pagkonsumo ng mga pagkaing nagdudulot ng gayong mga sintomas ay maaaring maging madalas o maalis nang buo.
Kung sumusunod ka sa isang mababang-FODMAP diet at cashews ay nagdudulot sa iyo ng mga epekto sa gastrointestinal, maaaring kailangan mong alisin ang mga ito sa iyong diyeta. Sa kabutihang palad, maaari mong ubusin ang karamihan sa iba pang mga mani, maliban sa mga pistachios, bilang isang kahalili. Ang mga low-FODMAP nuts ay kasama ang:
- Almonds
- Mga Hazelnuts
- Mga Walnut
- Macadamia nuts
- Mga mani
- Mga Pecans
- Mga pine nuts
Kung sumusunod ka sa isang mababang-FODMAP diyeta at nag-aatubili upang maalis ang mga cashews mula sa iyong diyeta, alamin na hindi ito nilalayong maging pang-matagalang. Ang diyeta na ito ay inilaan upang makatulong na mabago ang mga microbes na nakatira sa iyong gastrointestinal tract, pagpapabuti ng mga uri at halaga ng mahusay na bakterya na naninirahan doon. Sa kalaunan, ang mga side effects tulad ng bloating ay dapat umalis at dapat mong ubusin muli ang mga cashews - hindi bababa sa limitadong halaga.
