Ang mga crepes ay ang Pranses na bersyon ng mga pancake, karaniwang may mga diametro na mas malaki kaysa sa tradisyonal na pancake dahil sa kanilang manipis. Habang nagmula ang Pransya, maaari kang makahanap ng mga crepes na pinaglingkuran sa mga restawran sa buong mundo, at ang mga crepes ay madalas na naglalaman ng prutas at iba pang mga pagpuno para sa agahan, pati na rin ang mga karne at keso kapag nagsilbi bilang tanghalian at hapunan. Ang nutrisyon ng produkto ay maaaring magkakaiba sa pamamagitan ng restawran dahil sa pagkakaiba-iba ng mga recipe.
Kaloriya sa Crepes
Dahil medyo manipis ang mga ito, ang mga crepes ay may posibilidad na maging mababa sa mga kaloriya. Ang isang crepe na may 10-inch diameter ay naglalaman ng 90 calories, na kung saan ay 4.5 porsiyento lamang ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng 2, 000. Ang mga crepes ay mas mababa sa mga calories kaysa sa iba pang mga item sa agahan; ang dalawang piniritong itlog ay nagbibigay ng 140 calories, habang ang isang American-style pancake na may diameter na 4 na pulgada lamang ang naglalaman ng 94 calories.
Taba sa Crepes
Ang mga crepes ay medyo mababa sa taba, dahil ang bawat 10-pulgada na crepe ay naglalaman ng 3 g ng kabuuang taba. Sa taba na ito, 1 g lamang ang nagmula sa saturated fat. Habang ang iyong katawan ay nangangailangan ng taba para sa pinakamainam na kalusugan, hindi lahat ng mga uri ng taba ay nagbibigay ng mga pakinabang. Masyadong maraming saturated fat ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol, na pinatataas ang iyong panganib sa sakit sa puso. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi na kumonsumo ng mas mababa sa 16 g ng puspos na taba araw-araw kapag sumusunod sa isang 2000-calorie na diyeta para sa pinakamainam na kalusugan ng puso.
Ang mga karbohidrat sa Crepes
Ang mga crepes ay mayaman na may karbohidrat, dahil ang bawat 10-pulgada na crepe ay naglalaman ng 13 g ng carbohydrates. Ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong katawan, kaya ang pagkain ng mga pagkaing may mataas na karbohidrat ay maaaring maging kapaki-pakinabang bago ang mga kaganapan sa atleta. Habang ang mga crepes ay mataas sa karbohidrat, ang mga pancake ay mas mataas sa nutrient na ito; ang isang pancake na may lamang diameter na 4-pulgada ay naglalaman ng 18 g ng carbohydrates.
Ang asukal sa Crepes
Ang mga crepes ay medyo mababa sa asukal; ang bawat 10-pulgadang malawak na crepe ay nagbibigay lamang ng 4 g. Ang halagang ito ay 1 g mas mababa sa isang 4-pulgadang malawak na pancake. Ang pagkain ng sobrang asukal ay maaaring humantong sa pagkabulok ng ngipin at maaaring hikayatin ang labis na katabaan, dahil ang asukal ay calorie-siksik ngunit hindi napuno. Upang masiyahan ang iyong matamis na ngipin nang malusog, itaas ang iyong crepe na may sariwang tinadtad na prutas.
Protina sa Crepes
Ang mga crepes ay hindi nagbibigay ng maraming protina; ang isang crepe na may 10-inch diameter ay naglalaman lamang ng 4 g, na kung saan ay kalahati ng kung ano ang nilalaman ng isang tasa ng gatas. Ang protina ay kinakailangan para sa paglaki at pag-aayos ng lahat ng mga tisyu ng iyong katawan. I-up ang protina na nilalaman ng iyong mga crepes sa pamamagitan ng pagpuno sa mga ito ng Greek yogurt, o magdagdag ng isang kutsara na puno ng nut butter.
Sodium sa Crepes
Ang mga crepes ay katamtaman na mababa sa sodium, dahil ang bawat isa ay naglalaman ng 210 mg, na binubuo ng 9 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng 2, 300 mg. Ang sobrang sodium ay maaaring humantong sa pagtaas ng presyon ng dugo at pagpapanatili ng likido. Ang pagdaragdag ng mga naproseso na karne sa iyong mga crepes - halimbawa, bacon, pabo bacon o ham - pinalalaki din ang iyong paggamit ng asin.
Cholesterol sa Crepes
Ang mga crepes ay katamtaman na mababa sa kolesterol, na may 40 mg sa bawat 10-pulgada na crepe. Ang halagang ito ay binubuo ng 13 porsyento ng araw-araw na iminungkahing limitasyon ng American Heart Association na 300 mg.
