Ang insulin ay isang hormone na tumutulong sa katawan na mas mababa ang dami ng glucose sa dugo. Kung mayroon kang diyabetis, hindi ka makagawa ng sapat na insulin o hindi ka tumugon nang maayos dito. Maaari mong gawing mas madali upang pamahalaan ang diyabetis sa pamamagitan ng pagsunod sa isang maingat na plano sa diyeta, na maaaring isama ang paglilimita sa dami ng asukal na iyong kinakain.
Karbohidrat at Dugo ng Glucose
Ang paggamit ng karbohidrat ay isang pokus ng mga diyeta sa diyabetis dahil sa epekto ng mga karbohidrat sa mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga karbohidrat sa lahat ng mga form, kabilang ang mga asukal, ay nasira sa pamamagitan ng digestive tract at na-convert sa glucose, kung saan pagkatapos ay na-sikreto sa dugo. Bilang isang resulta, ang asukal at iba pang mga karbohidrat ay may mas agarang epekto sa mga antas ng glucose ng dugo kaysa sa mga taba at protina. Dahil ang mga taong may diyabetis ay may likas na pagkahilig patungo sa mas mataas na antas ng glucose sa dugo, mahalaga para sa kanila na limitahan ang kanilang paggamit ng karbohidrat, tala ng EndocrineWeb.
Mga Uri ng Karbohidrat
Mayroong tatlong pangunahing uri ng karbohidrat: simpleng mga karbohidrat, kumplikadong mga karbohidrat at hibla. Ang mga asukal ay simpleng karbohidrat, at may kasamang glucose at sukrosa, na kilala rin bilang sugar sugar. Ang iba pang mga sugars ay kinabibilangan ng fructose, na matatagpuan sa prutas, at lactose, na naroroon sa mga produktong pagawaan ng gatas. Ang mga asukal na ito ay mas mabilis na nasira ng katawan, paliwanag ng Merck Manu-manong, kaya mayroon silang mas agarang epekto sa mga antas ng glucose sa dugo kaysa sa iba pang mga uri ng karbohidrat.
Nagbibilang ng Karbohidrat
Noong nakaraan, ang mga diabetes ay sinabihan na maiwasan ang asukal, dahil naisip na ang mga asukal ay may higit na epekto sa mga antas ng glucose sa dugo kaysa sa iba pang mga karbohidrat. Ang American Diabetes Association tandaan, gayunpaman, na ang mga diabetes ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo ng lahat ng mga karbohidrat, hindi lamang mga asukal. Ang diyabetis ay dapat na naglalayong kumonsumo sa pagitan ng 45 at 60 gramo ng mga karbohidrat sa bawat pagkain, sabi ng ADA. Makakatulong ito na limitahan ang pagkonsumo ng karbohidrat at ginagawang mas madali para sa mga antas ng glucose sa dugo na manatiling matatag. Dapat mong subukang magkaroon ng pagitan ng 45 at 65 porsyento ng iyong mga calor ay nagmula sa mga karbohidrat araw-araw, inirerekumenda ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.
Mga Limitasyon ng Asukal
Dahil ang mga kasalukuyang rekomendasyon ay nakatuon nang higit sa kabuuang karbohidrat na natupok kaysa sa asukal, walang pang-araw-araw na limitasyon o paglalaan ng asukal para sa mga diabetes. Gayunpaman, dapat mong tandaan na ang mga pagkain na may maraming asukal ay madalas na mayroong isang mataas na halaga ng mga karbohidrat sa isang maliit na paghahatid. Ang mga pagkaing may asukal ay maaari ding isipin bilang mga "walang laman" na mga karbohidrat, dahil madalas silang nagbibigay ng kaunting paraan sa nutrisyon at maaaring mag-iwan sa iyo na pakiramdam na gutom muli sa ilang sandali pagkatapos kumain ito.
