Ang mga inihaw na baboy sa buto ng baboy ay mas mabilis na magluto kaysa sa mga walang bonong inihaw dahil ang buto ay tumutulong na magsagawa ng init sa gitna ng karne. Ang mga karaniwang paghiwa ng buto-buto ay kinabibilangan ng balikat, loin, leg at rib roast. Ang isang buto-sa ham ay isang cured na baboy leg; ang mga nahanap mong pagbebenta sa iyong kaso sa karne ng supermarket ay karaniwang ganap na niluto. Ang butil ng baboy na nasa baboy ay saklaw ng laki mula sa 2 lbs. hanggang 6 lbs. at nangangailangan ng oras ng pagluluto ng mga 20 minuto bawat pounds sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 1
Painitin ang iyong oven sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Patayin ang inihaw na baboy na tuyo na may mga tuwalya ng papel at panahon ang inihaw na gusto. Lamang ito gamit ang isang maliit na langis ng oliba at isang pagdidilig ng asin at paminta, o gumamit ng isang punch spice rub. Ang ilang mga luto ay nais na mag-stud sa ibabaw ng karne na may mga hiwa ng bawang. Palibutan ang inihaw na gulay na may mga gulay na ugat na inihagis sa mga halamang gamot at langis ng oliba; ang mga gulay ay litson kasama ang karne. Ang isang klasikong pagtatanghal para sa ham ay upang puntos ang ibabaw sa isang pattern ng brilyante at suriin ang bawat brilyante na may isang buong clove.
Hakbang 3
Ilagay ang inihaw sa oven at lutuin ito hanggang sa ang isang thermometer ng karne ay nagrerehistro ng 150 degree Fahrenheit. Ipasok ang thermometer sa makapal na bahagi ng karne, at iwasang hawakan ang buto.
Hakbang 4
Alisin ang inihaw mula sa oven at takpan ito ng isang tolda ng aluminyo foil. Hayaan itong tumayo ng 10 hanggang 15 minuto. Ang panloob na temperatura ay tataas sa 160 degree Fahrenheit bilang isang resulta ng tira sa pagluluto.
Hakbang 5
Hiwain ang inihaw at ihain.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Inihaw na baboy
Papel na tuwalya
Malabong pan
Oven
Thermometer ng karne
Foil
Tip
Init ang ganap na lutong hams sa isang panloob na temperatura na 140 degree Fahrenheit. Init ang mga uncooked hams sa 160 degrees Fahrenheit.
