Ang isang 3.5-onsa na paghahatid ng venison steak - o 100 gramo - ay naglalaman ng 18 milligram ng dietary kolesterol. Iyon ay mas mababa sa kolesterol sa karamihan ng iba pang karne, parehong pula at puti. Ang substituting venison para sa mas mataas na kolesterol na karne ay maaaring maging kapaki-pakinabang na pagpipilian sa kalusugan kung mayroon kang labis na mataas na antas ng mababang-density na lipoprotein kolesterol.
Pag-andar ng Kolesterol
Pandiyeta kolesterol - na nakalista sa karamihan ng mga label ng nutrisyon - ay naiiba sa kolesterol ng dugo. Mayroong dalawang pangunahing uri ng kolesterol sa iyong katawan: Ang low-density lipoprotein kolesterol ay karaniwang tinutukoy bilang "masamang" kolesterol, habang ang high-density lipoprotein kolesterol ay karaniwang tinutukoy bilang "mabuting" kolesterol. Ang diyeta at dugo kolesterol ay nauugnay, at ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng kolesterol sa pagdidiyeta ay maaaring mag-ambag sa nakataas na antas ng masamang LDL kolesterol sa ilang mga tao.
Inirerekomenda ng Cholesterol
Ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo ay hindi lamang nakasalalay sa iyong diyeta; Ang tala ng Harvard School of Public Health na sa karamihan ng mga kaso, ang iyong katawan ay lumilikha ng mas maraming kolesterol kaysa sa mga proseso mula sa iyong diyeta. Ang ilang mga tao ay mas malakas na tumugon sa pag-inom ng kolesterol sa pagkain. Ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010, ang mga malulusog na indibidwal ay dapat limitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol sa pagkain na hindi hihigit sa 300 milligrams bawat araw.
Cholesterol sa Ibang Mga Kainan
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng inihaw na karne ng sirloin steak ay naglalaman ng 75 milligrams ng kolesterol, higit na higit pa sa parehong paghahatid ng nilutong karne. Ang parehong laki ng paghahatid ng mga tinadtad na baboy na baboy ay naglalaman ng 66 milligrams ng kolesterol, bahagyang mas mababa kaysa sa kamandag. Ang isang paghahatid ng inihaw na dibdib na walang balat na manok ay naglalaman ng 85 milligrams ng kolesterol; isang paghahatid ng inihaw na walang balat na pabo ang naglalaman ng 68 milligrams ng kolesterol; at isang 3-onsa na paghahatid ng bison ay naglalaman ng 60 milligrams ng kolesterol.
Laman na taba
Ang nilalaman ng taba - lalo na ang saturated fat content - ng iyong pagkain ay mayroon ding makabuluhang epekto sa iyong kolesterol sa dugo. Ang Venison ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagsasaalang-alang na ito, sapagkat ito ay natural na isa sa mga nanunuot na karne, na may 2.66 gramo ng kabuuang taba at 0.63 gramo ng saturated fat bawat paghahatid. Ang karne ng baka ay naglalaman ng 8.22 gramo ng kabuuang taba at 3.19 gramo ng puspos ng taba; naglalaman ang baboy ng 12.20 gramo ng kabuuang taba at 3.69 gramo ng puspos na taba; naglalaman ang manok ng 3.57 gramo ng kabuuang taba at 1.01 gramo ng puspos na taba; Ang turkey ay naglalaman ng 1.77 gramo ng kabuuang taba at 0.504 gramo ng puspos ng taba; at ang bison ay naglalaman ng 7.33 gramo ng kabuuang taba at 2.97 gramo ng saturated fat.
