Ang pagkain ng isang maliit na meryenda o dalawa sa buong araw ay nakakatulong na mapalakas ang iyong paggamit ng nutrisyon, kaya mas malamang na makuha mo ang mga bitamina at mineral na kailangan mong manatiling malusog. At bilang isang ultra-portable na pagkain, ang mga crackers ay isang maginhawa at masarap na pagpipilian ng meryenda. Karamihan sa mga crackers ay medyo mataas sa mga carbs, kaya kakailanganin mong magplano nang maaga kung nais mong isama ang mga ito sa isang diyeta na may mababang karot. Kung hindi mo alintana ang labis na trabaho, magagawa mong masiyahan ang iyong labis na pananabik na mas kaunting mga carbs sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling mga low-carb crackers sa bahay.
Mas mataas na Carb Crackers upang maiwasan
Saunter down ang cracker aisle at makikita mo ang isang kayamanan ng mga flavour na pagpipilian ng cracker - mula sa masarap na keso at mga herbs na may lasa ng damo hanggang sa mga matamis na lahi. Ngunit marami sa mga lasa na crackers na ito ay medyo mataas sa mga carbs. Ang isang onsa ng mga crackers ng keso, halimbawa, ay may 16 gramo ng net carbs - nangangahulugang mayroon itong 16 gramo ng digestible carbs - habang ang isang katumbas na paghahatid ng mga graham crackers ay may 21 gramo ng net carbs. Ang isang onsa ng mga crackers ng sanwits na may lasa ng keso - dalawang crackers na may peanut butter na napuno sa pagitan - ay mayroong 15 gramo ng net carbs bawat onsa. Kung sinusunod mo ang isang napakababang-diyeta na karne - tulad ng isang pagkain na induction ng Atkins 20 - isang onsa ng mga lasa na crackers ay aabutin ng hindi bababa sa tatlong-kapat ng iyong karne ng karbohidrat para sa araw. Nag-iiwan ng kaunting silid para sa iba pang mga mapagkukunan ng mga carbs, tulad ng mga veggies, kaya malamang na makaramdam ka ng gutom at binawian.
Ang Mga Plain Cracker ay May Mga Carbs, Masyado
Habang ang lasa ng mga crackers ay may posibilidad na maging mas mataas sa mga carbs, na hindi ginagawa ang kanilang mga katapat na counterparts na low-carb. Halimbawa, ang isang onsa ng plain melba ay ipinagmamalaki, ay may 20 gramo ng net carbs, habang ang isang onsa ng buong-trigo crackers ay may 17 gramo ng mga net carbs. Ang isang 1-onsa na paghahatid ng mga crackers ng multigrain ay naglalaman din ng isang makabuluhang halaga ng mga carbs - 18 gramo.
Tulad ng kaso sa may flavors crackers, malamang na mahihirapan kang mailagay ang mga ito sa isang napakababang karbohidrat - at ang mga crackers, sa anumang uri, ay wala sa listahan ng mga Atkins 20 na mga pagkain na pinapayagan sa Phase 1. Sa kabilang banda, kung susundin mo ang isang katamtamang mababang diyeta na may karot na may sapat na "puwang" para sa mga crackers, ang mga plain at buong-butil na mga bersyon ay ang iyong mga pagpipilian sa kalusugan. Ang mga kracker na ginawa gamit ang buong butil ay may posibilidad na maging mas mataas sa hibla kaysa sa ginawa sa puting harina - halimbawa, isang onsa ng buong-trigo na crackers ay may 3 gramo ng hibla, kumpara sa 1 gramo ng hibla sa mga graham crackers. Ang hibla na iyon ay tumutulong upang mapunan ka, upang hindi ka makaramdam ng pagtanggi, at maiwasan ang pagkadumi upang mapanatili ang paglipat ng iyong digestive system.
Pumili ng Mga Toppings na Mas mababang Carb Cracker
Hindi lamang ang mga crackers na maaaring magdagdag ng mga carbs sa iyong pang-araw-araw na paggamit - ito rin ang mga toppings. Kung pinatutuyo mo ang iyong mga crackers na may mga asukal na kumakalat tulad ng honey o jam, umiinom ka ng karagdagang mga carbs, at kahit na ang komersyal na peanut butter ay naglalaman ng idinagdag na asukal, na nagbibigay ng 4 na gramo ng net carbs bawat 2-kutsara ng paghahatid. Ang Hummus ay mayroon ding tungkol sa 2.5 gramo ng net carbs bawat kutsara, na maaaring magdagdag ng hanggang sa isang makabuluhang paggamit ng carb kung hindi mo napapanood ang laki ng iyong bahagi.
Panatilihin ang iyong mga crackers bilang mababang karot hangga't maaari sa pamamagitan ng pagpili ng mga toppings na puno ng protina. Pagwiwisik sa iyong mga crackers na may Parmesan, na halos walang karne, o magdagdag ng isang onsa ng keso ng cheddar, na may lamang 0.5 gramo na karbohidrat. Itaas ang iyong mga crackers na may isang quarter-cup ng cottage cheese - mayroon itong 2 gramo ng net carbs - o gupitin ang isang quarter-inch na slice ng kamatis upang magamit bilang isang topping. Ang bawat hiwa ay may lamang 0.5 gramo ng net karbohidrat at malamang na masakop ang apat hanggang limang crackers.
Paggawa ng mga low-Carb Crackers sa Bahay
Dahil ang karamihan sa mga crackers na binili ng tindahan ay ginawa gamit ang mga butil na mayaman na may karot, mahihirapan kang makahanap ng isang tunay na low-carb cracker sa grocery store. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng iyong sariling "mga crackers" sa bahay gamit ang sariwang Parmesan cheese para sa isang napakababang karbohidrat. Tinadtad ang sariwang Parmesan na may isang mahusay na kudkuran at kutsara ang keso sa isang baking sheet, upang ang bawat "cracker" ay may mga 1 kutsara ng keso. Pagwiwisik sa iyong mga panimpla ng pagpipilian - subukan ang itim na paminta at bawang ng pulbos, kumin at cayenne paminta - at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong, tatlo hanggang limang minuto. Magtatapos ka sa isang portable na meryenda na may kasiya-siyang cheesy crunch na magkakumpitensya sa lasa ng anumang tindahan na binili ng keso sa crack.
