Ang lutong repolyo ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon na may mga benepisyo sa kalusugan, ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa isang maayos na balanseng plano sa pagkain. Ang repolyo ay nawawala ang ilan sa nutrisyon nito kapag niluto nang mahabang panahon at pinapanatili ang katamtaman at mga oras ng pagluluto katamtaman ang mapapanatili hangga't maaari. Ang lutong repolyo ay isang side dish na maayos na ipares sa mga chops ng baboy at isang mahusay na karagdagan upang pukawin ang pagprito at sopas.
Bitamina K
Ang pang-araw-araw na inirekumendang paggamit para sa bitamina K ay 90 micrograms para sa mga kababaihan at 120 micrograms para sa mga kalalakihan at isang 1/2-tasa ng lutong repolyo ay nagdaragdag ng 81.5 micrograms sa kabuuan na ito. Ang pagkuha ng sapat na halaga ng bitamina K ay mahalaga para sa pamumula ng dugo at isang kakulangan, habang bihira, ay maaaring humantong sa labis na pagdurugo. Kinakailangan din ang Vitamin K para sa kalusugan ng buto dahil makakatulong ito sa iyong katawan na gumamit ng kaltsyum at nakakakuha ng mas mababa kaysa sa inirekumendang halaga ay nagdudulot ng isang pagtaas ng panganib ng pagbuo ng osteoporosis. Ang repolyo ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina K kasama ang maraming iba pang mga uri ng mga berdeng berdeng gulay.
Mababa sa Fat at Calories
Ang isang diyeta na hindi masyadong mataas sa taba at calories ay isang malusog na paraan upang makontrol ang iyong timbang at mabawasan ang panganib ng maraming mga problema sa kalusugan, kabilang ang sakit sa puso at diyabetis. Ang pagkain ng lutong repolyo bilang bahagi ng isang nakapagpapalusog na diyeta ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang iyong paggamit ng taba at calories. Ang isang 1/2-tasa ay naglalaman lamang ng 17 calories at 0.04 gramo ng taba. Upang matagumpay na mawalan ng timbang, dapat kang magsunog ng mas maraming calories kaysa sa ubusin mo at pagdaragdag ng lutong repolyo sa iyong diyeta ay isang malusog na paraan upang punan ang iyong tiyan at mapanatili ang kontrol sa iyong calorie.
Potasa
Ang potasa ay isang nutrient na gumaganap ng papel sa pag-urong ng iyong mga buto at kalamnan at pantulong sa panunaw. Kinakailangan din para sa pag-regulate ng iyong presyon ng dugo. Ang isang kakulangan ay maaaring magresulta sa mga kalamnan ng cramp at hindi regular na tibok ng puso. Ang pang-araw-araw na inirekumendang paggamit para sa potassium ay 4, 700 milligrams para sa parehong mga kalalakihan at kababaihan at isang 1/2-tasa ng lutong repolyo ay nag-aambag sa 147 milligrams sa layuning ito.
Antioxidant
Ang mga pagkaing halaman, kabilang ang lutong repolyo, ay isang malusog na mapagkukunan ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa iyong kalusugan. Ang mga Antioxidant ay mga compound na lumalaban sa libreng radikal na pinsala na nangyayari kapag ikaw ay nahantad sa mga nakakapinsalang sangkap sa kapaligiran, kabilang ang polusyon at usok ng sigarilyo. Ang pagkain ng isang diyeta na mayaman sa mga prutas at gulay ay maaaring mapigilan ang pinsala na ito, na tumutulong upang maiwasan ang kanser, na ginagawang isang malusog na pagpipilian ang lutong repolyo. Ang ilang mga nutrisyon ay itinuturing na mga antioxidant at may kasamang beta-karotina at bitamina A at C, na lahat ay naroroon sa lutong repolyo. Ang isang 1/2-tasa ay naglalaman ng 28.1 milligrams ng bitamina C, 60 IU ng bitamina A at 36 micrograms ng beta-karotina.
