Si Prosciutto, isang pinong, tuyo na pagaling na ham na na-import mula sa Italya, ay madalas na ihain ng hiwa sa mga manipis na hiwa. Ang proseso ng paggamot ay nangangahulugang hindi na kailangang lutuin bago kainin.
Kaloriya
Isang oz. ng prosciutto ham, mga dalawang hiwa, ay naglalaman ng 70 calories, na may kalahati na nagmula sa protina at kalahati mula sa taba. Ang bawat paghahatid ay naglalaman ng 8 g ng protina, 25 porsyento higit pa kaysa sa isang buong itlog, at 5 g ng taba, halos kalahati ng taba ng isang itlog.
Mga pagsasaalang-alang
Inirerekomenda ng MayoClinic.com na mapanatili ang iyong saturated fat intake sa ibaba 15 g bawat araw. Ang isang dalawang naghahatid ng meryenda ng prosciutto ay naglalaman ng 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na lunod na limitasyon ng taba, mas mababa sa 2 g, na ginagawa itong isang makatwirang pagpipilian bilang bahagi ng isang malusog na diyeta.
Benepisyo
Ang Prosciutto ay naglalaman ng napakaliit na karbohidrat, mga 1 g bawat onsa, ginagawa itong isang kamangha-manghang pagpipilian para sa mga diet-low-carb.
