Bilang "bunga ng mga Diyos, " ang pinakamahalagang sangkap sa alak, at isang pagkain na maaari mong kainin tulad ng popcorn, ang mga ubas ay nananatiling malawak na popular. Mas gusto ng ilang mga tao ang mga itim na ubas kaysa sa mga pulang ubas, ngunit ang lahat ng mga uri ng prutas na ito ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa mga katangian ng antioxidant hanggang sa proteksyon ng kanser.
Mga Pandiyeta ng Pula at Itim
Ang isang pagsusuri sa edukasyon sa nutrisyon ng Oktubre 2015 na inilathala sa Iranian Journal of Public Health ay natagpuan na ang isang sapat na paggamit ng mga prutas at gulay ay humantong sa mas kaunting mga sakit na talamak at mas mahusay na pamamahala sa timbang sa katawan. Itinuturo ng mga mananaliksik na inirerekomenda ng World Health Organization na ang mga matatanda ay kumonsumo ng hindi bababa sa limang servings ng prutas at gulay bawat araw, hindi kasama ang mga gulay na starchy.
Ang pagdaragdag ng mga ubas sa iyong diyeta ay maaaring maglingkod bilang isang makulay, masarap na paraan upang maabot ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis. Bilang isang dagdag na bonus, ang mga ubas ay isa sa mga pinakamadaling prutas na makakain dahil nangangailangan sila ng kaunting paghahanda. Kung kailangan mo ng tulong sa pagpapasya ng pinakamahusay na uri upang bumili at kumain, narito ang mga pagkakaiba-iba sa nutritional halaga ng pula kumpara sa mga itim na ubas:
Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), ang isang tasa ng mga kulay-pulang ubas sa Europa (o 151 gramo) ay naglalaman ng 104 na kaloriya. Ito ay naaayon sa isang pangkaraniwang paghahatid ng anumang sariwang prutas, na sa pangkalahatan ay naglalaman ng halos 100 calories. Ang isang tasa ng mga pulang ubas ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrisyon:
- 1.09 gramo ng protina para sa istraktura at suporta ng mga cell
- 0.24 kabuuang lipid fats upang mag-imbak ng enerhiya
- 27.33 gramo ng carbohydrates upang magbigay ng enerhiya
- 1.4 gramo ng hibla upang matulungan ang panunaw
- 23.37 gramo ng kabuuang mga asukal, isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya
- 15 gramo ng calcium para sa paglaki ng buto
- 0.54 gramo ng bakal upang magdala ng malusog na pulang selula ng dugo
Upang ihambing ang mga pulang ubas sa mga itim na ubas, ang isang tasa ng mga itim na walang punong ubas ay naglalaman lamang ng 60 calorie kumpara sa 104 para sa mga pulang ubas. Bilang karagdagan, hindi ka mahuhuli sa maraming karbohidrat o kabuuang mga asukal, ayon sa USDA. Narito ang itim na ubas ng nutrisyon ng ubas, at kung paano sila kaibahan sa mga pulang ubas:
-
0.66 gramo ng protina, 0.43 gramo mas mababa sa pula
-
0.66 kabuuang lipid fats, 0.42
gramo nang higit pa sa pula
-
16 gramo ng karbohidrat, 11.33
gramo
mas mababa sa pula
-
0.6 gramo ng hibla, 0.8
gramo
mas mababa sa pula
-
15.34 gramo ng kabuuang mga asukal, 8.03
gramo
mas mababa sa pula
-
13 gramo ng calcium, 2
gramo
mas mababa sa pula * 0.24 gramo ng bakal, 0.3
gramo
mas mababa sa pula
Makakakita ka rin ng 100 gramo ng bitamina A sa mga itim na ubas, na hindi mo makikita ang mga pulang ubas.
Mga Pakinabang ng Kalusugan ng Mga Ubas
Ang lahat ng mga kulay ng prutas na ito ay nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng itim, madilim na pula o lila na ubas ay magbibigay ng pinakamalaking pagpapalakas sa iyong kabutihan:
-
Mga katangian ng Antioxidant at anti-cancer : Ang balat ng mga kulay-madilim na ubas ay naglalaman ng resveratrol, na natagpuan upang mabawasan ang pamamaga at magkaroon ng isang chemopreventive at chemotherapeutic na epekto sa mga kanser, ayon sa pagsusuri ng Setyembre 2017 sa NPJ Precision Oncology .
Sa
upang mapalakas ang pangkalahatang halaga ng resveratrol, dapat mong kumain ng buong ubas, ayon sa isang pag-aaral noong Hunyo 2015 mula sa Annals ng New York Academy of Science .
-
Mga Compound upang mabawasan ang kolesterol: Ang pag-aakala ng mga pulang ubas ay makakatulong na maprotektahan laban sa kolesterol. Sa isang pag-aaral noong Hunyo 2015 mula sa Pagkain at Pag-andar , natagpuan ng mga mananaliksik na ang mga pulang ubas ay nagbaba ng kabuuang at LDL kolesterol habang ang mga puting ubas ay walang magkakatulad na epekto.
Sa pag-aaral na ito, ang mga kalahok sa 69 na may mataas na kolesterol ay kumakain ng tatlong tasa ng pula o puting mga ubas sa loob ng walong linggo. Ang mga resulta ay nagpakita na ang mga pulang ubas ay may higit na mabisang epekto, at gagawa ng isang kapaki-pakinabang na pagpipilian ng prutas upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
Sa pangkalahatan, ang mga pulang ubas ay naglalaman ng maraming mga karbohidrat at asukal, at maaaring mag-alok ng mas kaunting mga benepisyo sa kalusugan. Ngunit ang pagdikit na may itim o madilim na pulang mga ubas ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan kaysa sa pag-ubos ng puti o berdeng mga ubas.
