Alam mo ba na 1 onsa ng pinatuyong mga goji berry ay ipinagmamalaki ang 150 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina A ? Ang mga maliliit na prutas na ito ay puno ng bitamina C, iron, calcium, fiber at antioxidants. Kilala rin bilang lycium berries o wolfberry , natural na matamis at mababa ang mga ito sa mga calorie. Pagwiwisik sa mga ito sa mga homemade dessert, ihalo ang mga ito sa mga smoothies, o gumawa ng iyong sariling mga bar ng enerhiya, jam na walang asukal at mga mix ng trail.
Tip
Kapag namimili para sa mga goji berries, pumili ng mga organikong tatak kaysa sa karaniwang mga varieties. Suriin ang mga label para sa mga sulfites at idinagdag na mga sugars.
Ano ang Wolfberry?
Ang Goji berry, o wolfberry, ay isang maliit na orange-pulang prutas na nagmula sa halaman ng Lycium barbarum . Ginamit ito bilang pagkain at gamot sa Tsina ng higit sa 2, 000 taon. Ngayon, ang mga tagagawa ng pagkain ay nagbebenta ng isang malawak na hanay ng mga produkto na naglalaman ng wolfberry, kabilang ang buong puro ng prutas, tsaa, cookies ng diyeta, goji juice at smoothies. Ang prutas na ito ay lumitaw bilang isang natural na resistensya sa resistensya, pagbaba ng timbang at anti-aging agent.
Ang isang papel na pananaliksik sa 2017 na inilathala sa Aging at Disease ay nagha-highlight sa nutritional halaga ng goji berry. Ang superfood na ito ay mayaman sa mga phenolic compound, flavonoids, betaine, B-complex bitamina at carotenoids. Salamat sa mataas na antas ng antioxidant, maaaring makatulong itong pabagalin ang pag-iipon at maprotektahan laban sa pagkasira ng oxidative. Ang mga phytonutrients sa lycium berries ay maaaring mapalakas ang iyong immune system, mga scavenge free radical at pagbutihin ang kalusugan ng mata.
Depende sa iyong kagustuhan, maaari mong kainin ang mga prutas na hilaw, uminom ng kanilang juice o gamitin ang mga ito sa iyong mga paboritong recipe. Ang mga Goji berry ay isang malusog na karagdagan sa mga pancake, lugaw, otmil, granola, lutong bahay na tsokolate, tsaa at kahit salad. Sa isip, pumili ng isang tatak na walang mga preservatives o idinagdag na mga sugars. Magbabad sa tubig bago kumonsumo.
Halaga ng Nutritional Wolfberry
Ang mga Goji berries ay mas mataas sa protina at hibla kaysa sa karamihan ng mga prutas. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, zeaxanthin, lutein, quercetin at beta-karotina. Limang tablespoons (1 onsa) ang nagbibigay:
- 98 kaloriya
- 4 gramo ng protina
- 22 gramo ng mga carbs
- 3.6 gramo ng hibla
- 0.1 gramo ng taba
- 150 porsyento ng DV (pang-araw-araw na halaga) ng bitamina A
- 23 porsyento ng DV ng bitamina C
- 11 porsyento ng DV ng bakal
- 5 porsyento ng DV ng calcium
Ang mga maliliit na prutas ay naglalaman din ng maliit na halaga ng mga amino acid tulad ng arginine, alanine, leucine, threonine at valine. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga amino acid upang makabuo ng mga bagong tisyu, gumawa ng nitric oxide at gumawa ng mga neurotransmitters, bukod sa iba pang mga proseso ng biochemical.
Sinusuportahan ng bitamina A sa mga goji berry ang mahusay na pangitain at maaaring bawasan ang iyong panganib ng pagkakaroon ng macular degeneration na may kaugnayan sa edad. Ayon sa isang pag-aaral sa 2014 na itinampok sa Journal of Clinical Medicine, ang nutrient na ito ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa kalusugan ng metaboliko. Natuklasan ng mga mananaliksik na kinokontrol ng bitamina A ang metabolismo ng protina, karbohidrat at lipid, kaya makakatulong ito na mabawasan ang bigat ng katawan at maprotektahan laban sa diabetes kapag natupok sa sapat na halaga.
Ang Wolfberry ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na tumutulong sa iyong katawan na makagawa ng collagen, ay sumusuporta sa immune function at nagpapabuti ng pagsipsip ng iron na hindi heme.
Bakit Kumain ng Goji Berry?
Ang Goji berry ay nai-promote bilang isang superfood para sa mabuting dahilan. Sa kabila ng maliit na sukat nito, ang prutas na ito ay nag-iimpake ng isang mabigat na nutritional punch. Mayaman sa antioxidant, maaari itong tumagal ng maraming taon sa iyong mga hitsura at pinahina ang pag-iipon ng utak. Noong 2019, ang Oxidative Medicine at Cellular Longevity ay naglathala ng isang pag-aaral sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan at pagkilos ng antioxidant ng wolfberry. Ang superfood na ito ay ipinakita upang mapabuti ang visual function, salamat sa mataas na antas ng mga carotenoids.
Natagpuan din ng mga mananaliksik na ang mga goji berries ay maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol ng LDL (masama) at dagdagan ang mga antas ng mahusay na kolesterol. Ang mga daga ng diyabetiko na pinapakain ng mga lycium berries ay nakaranas ng isang malaking pagbawas sa mga antas ng asukal sa dugo, na nagpapahiwatig na ang mga prutas na ito ay maaaring maprotektahan laban sa diabetes at metabolic disorder. Bukod dito, ipinakita nila ang mga anti-cancer, cardioprotective, neuroprotective at anti-aging effects.
Ang isa pang pag-aaral, na lumitaw sa International Journal of Ophthalmology sa 2018, ay nagpapatunay sa mga kapaki - pakinabang na epekto ng wolfberry sa paningin. Inirerekomenda ng mga siyentipiko na regular na kainin ang prutas na ito upang maiwasan ang macular degeneration na may kaugnayan sa edad at mabagal ang pag-unlad nito. Sa tradisyunal na gamot ng Tsino, ang goji berry ay ginagamit bilang isang natural na lunas para sa detox ng atay, pagbaba ng timbang, pagkamayabong at kalusugan ng balat.
Wolfberry at Pagkawala ng Timbang
Ang Wolfberry ay karaniwang ginagamit sa mga tabletas sa pagbaba ng timbang at mga pagkain sa diyeta, at pinatunayan ng agham ang mga slimming properties nito. Ang isang artikulo sa pananaliksik ng 2017 na inilathala sa Oxidative Medicine at Cellular Longevity ay nagpapahiwatig na ang mga lycium berries ay nagpapabuti sa mga lipid ng dugo at binawasan ang taba ng tiyan sa mga taong may metabolic syndrome. Ang mga potensyal na benepisyo ay dahil sa mataas na nilalaman ng antioxidant na matatagpuan sa mga berry.
Ang mga paksa na kumonsumo ng 14 gramo ng goji berry araw-araw bilang bahagi ng isang balanseng diyeta ay nakaranas ng isang pangunahing pagbawas sa pagkagulat sa baywang, index ng mass ng katawan at taba ng tiyan sa loob lamang ng 45 araw. Ang kanilang antas ng antioxidant at antas ng kolesterol ay napabuti din. Pinatunayan ng mga natuklasang ito na ang wolfberry ay maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang at maprotektahan laban sa sakit sa puso.
Kung gusto mo ang mga pagkaing may asukal, kumain ng kaunting mga goji berry. Ang kanilang matamis na lasa ay masiyahan ang iyong mga pagnanasa. Dagdag pa ang mga prutas na ito ay mayaman sa hibla, kaya pupunan ka nila at mas madali itong manatiling subaybayan ang iyong diyeta. Pagwiwisik sa kanila sa yogurt o otmil para sa isang malusog na agahan; ihalo ang mga ito sa mga smoothies upang mapalakas ang iyong enerhiya; idagdag ang mga ito sa mga muffins, waffles, crackers at iba pang meryenda upang madagdagan ang iyong paggamit ng antioxidant.
Ligtas ba ang Goji Berries?
Ang mga nutrient-siksik na prutas na ito ay maaaring hindi ligtas para sa lahat. Ang ilang mga tao ay alerdyi sa wolfberry at maaaring makaranas ng matinding reaksyon pagkatapos kumain ng maliliit na halaga. Ayon sa Medical News Ngayon, ang mga indibidwal na hindi mapagpipinsala o may alerdyi sa mga nighthades ay dapat iwasan ang mga goji berries, huckleberry, talong, sili, at kamatis. Kasama sa mga karaniwang reaksiyong alerdyi ang pagduduwal at pagsusuka, pantal sa balat, pamamaga, pananakit ng kalamnan at sakit sa magkasanib na sakit.
Bilang karagdagan, ang mga goji berries ay maaaring maglaman ng mga preservatives tulad ng asupre dioxide . Ang allergen na ito ay ginagamit din sa mga naproseso na karne, adobo na pagkain, malambot na inumin, salad dressing, pinatuyong prutas, tofu, alak at gatas ng niyog. Milyun-milyong tao ang alinman sa alerdyi o sensitibo sa mga sulfites. Upang manatiling ligtas, bumili ng mga organikong goji berries at suriin ang mga label para sa calcium sulphite , sodium sulfite , sulfur dioxide , potassium metabisulfite at iba pang mga katulad na sangkap.
Ang Wolfberry ay maaaring makipag-ugnay sa mga gamot na anti-diabetes, mga gamot na antihypertensive, warfarin, diclofenac, piroxicam at iba pang mga gamot, ayon sa RxList. Kung ikaw ay nasa paggamot, kumunsulta sa isang doktor bago idagdag ang prutas na ito sa iyong diyeta. Ang mga taong may mataas na presyon ng dugo o diabetes ay dapat kumonsumo ng mga goji berries nang may pag-iingat dahil sa kanilang mga hypotensive at hypoglycemic effects.
