Ang broccoli, isang miyembro ng pamilya na may cruciferous ng mga gulay, ay naglalaman ng mataas na antas ng malusog na compound na tinatawag na glucosinolates. Kapag tinaga mo ang broccoli o ngumunguya ito, ang mga compound na ito ay magiging aktibo at maaaring magbigay ng kapaki-pakinabang na mga katangian ng kalusugan. Kung hindi mo nagawang ubusin ang sapat na brokuli sa iyong diyeta, ang broccoli powder ay isang maginhawang mapagkukunan ng nakapagpapalusog na gulay na ito, na nag-aalok ng marami sa parehong mga benepisyo sa kalusugan sa isang mas puro form.
Kanser
Ang broccoli powder ay nakikipaglaban sa cancer, sabi ni Victor Zeines, may-akda ng aklat na "Living a Longer Life." Mayaman sa beta-karotina, isang antioxidant na may mga epekto sa anti-cancer at mataas na dami ng calcium at folate para sa malusog na paglaki ng cell at tisyu, ang broccoli powder ay isang kakila-kilabot na paraan upang makakuha ng isang cancer-inhibiting nutritional boost sa anumang pagkain.
Fibromyalgia
Ang mga pasyente ng Fibromyalgia ay maaaring makinabang mula sa pagdaragdag ng broccoli sa kanilang mga diyeta, sabi ng sertipikadong klinikal na nutrisyonista na si Elizabeth Lipski, may-akda ng aklat na "Digestive Wellness." Inirerekumenda ni Lipski na pagsamahin ang broccoli powder na may ascorbigen, isang tambalang matatagpuan sa mga tanim na tanso, tulad ng broccoli, repolyo, kuliplor at brussels sprout, na pumipigil sa pagsipsip ng mga toxin. Ang kumbinasyon ay kilala upang mabawasan ang mga sintomas ng fibromyalgia ng 20 porsyento. Ang pares ng mga pandagdag ay karaniwang kinukuha sa mga dosis ng 100 mg ascorbigen na may 400 mg broccoli powder.
Mga Epekto sa Pagproseso
Ang broccoli ay maaaring mawalan ng isang tiyak na halaga ng antioxidant mineral selenium sa panahon ng pagproseso sa form ng pulbos at sa panahon ng pag-iimbak, ayon kay Atif B. Awad, may-akda ng aklat na "Nutrisyon at Pag-iwas sa Kanser." Maaaring mangyari ito sa kabila ng pag-iimbak sa napakalamig na temperatura. Ang pulbos ng Broccoli na nakaimbak sa -10 degrees Centigrade ay nawala ang 60 porsyento ng nilalaman ng seleniyum nito sa loob ng isang panahon ng apat na taon. Ang kawalan na ito ay maaaring maiiwasan sa pamamagitan ng pagkuha ng sariwang broccoli na pulbos mula sa kagalang-galang na mga mapagkukunan at ginagamit ito sa loob ng ilang linggo ng pagbili. Gayundin, ang puro epekto ng broccoli powder ay ginagawang posible upang ubusin ang higit na broccoli sa form ng pulbos kaysa sa magagawa mong sa sariwang form ng gulay, na potensyal na bumubuo para sa anumang pagproseso o pagkawala ng mga nauugnay sa imbakan.
Kalusugan, Kolon at Kalusugan ng Prostate
Ang kalusugan ng atay, colon at prosteyt ay maaaring mapabuti sa pagdaragdag ng broccoli powder, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng "Journal of Food and Agricultural Science." Sa pag-aaral, ang atay at colon, dalawang mahalagang mga organo ng detoxification at pag-aalis, ay tumugon nang mabuti sa mga broccoli na pinupunan ng pulbos ng broccoli para sa pitong araw sa mga hayop sa laboratoryo, na nagpapakita ng pagtaas ng aktibidad ng mga antioxidant at enzymes na kasangkot sa detoxification. Bilang karagdagan, ang mga antas ng aktibidad ng prosteyt antioxidant ay nadagdagan. Ang pag-aaral ay isinasagawa sa Department of Food Science and Human Nutrisyon, University of Illinois sa Urbana-Champaign.
