Ang tiyahin na pancake ng tiyahin Jemima ay nag-debut noong 1889 at ang magagamit na handa na pancake mix. Ngayon, ang tatak ay nagbebenta ng iba't ibang mga halo, syrup at iba pang mga produktong pagkain sa agahan. Habang ang Tiong Jemima na orihinal na pancake mix mismo ay mababa sa calories at taba at mataas sa sustansya, nagbabago ang mga katotohanan ng nutrisyon kapag inihahanda ang paghahalo tulad ng itinuro.
Laki ng Paglilingkod
Ang inirekumendang laki ng paghahatid ng orihinal na pancake ng Tiya Jemima ay 1/3 tasa, o humigit-kumulang na 47 g. Ang halo na ito ay karaniwang pinagsama sa 1 itlog, 1 tbsp. ng langis ng gulay at 3/4 tasa ng pinatibay na 2 porsyento na gatas upang lumikha ng mga pancake. Ang laki ng paghahatid para sa handa na mga pancake ay apat na 4-pulgada na pancake. Kung kumakain ka ng higit o mas mababa sa halagang ito, ayusin nang naaayon ang mga katotohanan sa nutrisyon.
Kaloriya, Fat at Cholesterol
Nag-iisa ang dry mix na naglalaman ng 150 calories, wala sa alinman sa nagmula sa taba. Kapag inihahanda mo ang halo bilang itinuro, ang mga pancake ay naglalaman ng 250 calories bawat paghahatid. Sa 250 kabuuang kaloriya, 70 calories ay direktang nagmula sa taba. Ang halo mismo ay naglalaman ng 0.5 g ng kabuuang taba at hindi naglalaman ng anumang saturated o trans fat. Kapag inihanda tulad ng itinuro, ang mga pancake ay naglalaman ng 8 g ng kabuuang taba at 2 g ng saturated fat. Ito ay humigit-kumulang na 12 porsyento ng FDA araw-araw na halaga (DV) na rekomendasyon ng kabuuang fat at 10 porsyento ng DV ng saturated fat, batay sa isang 2, 000 calorie diet. Ang halo ay walang kolesterol, ngunit ang pancake ay may 75 mg ng kolesterol kapag inihanda tulad ng itinuro. Ito ay tungkol sa 25 porsyento ng DV ng kolesterol.
Sodium at Potasa
Ang isang paghahatid ng halo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sodium, 740 mg upang maging eksaktong; ito ay 31 porsyento ng DV. Ang handa na mga pancake ay naglalaman lamang ng bahagyang mas sodium kaysa sa ihalo mismo. Ang mga pancake ay may 800 mg ng sodium, o halos 33 porsyento ng DV. Ang halaga ng potasa sa halo ay 50 mg, na kung saan ay 1 porsyento lamang ng DV. Gayunpaman, ang halaga ng potasa sa inihanda na pancake, gayunpaman, ay 160 mg; ito ay 5 porsyento ng DV.
Karbohidrat at Protein
Ang tiyahin na pancake ng Tiya Jemima ay naglalaman ng 33 g ng kabuuang karbohidrat, na 11 porsiyento ng DV. Kabilang sa halagang ito ang 1 g ng pandiyeta hibla at 7 g ng asukal. Ang mga pancake ay naglalaman ng 37 g ng kabuuang karbohidrat, o 12 porsyento ng DV. Ang dami ng mga hibla sa inihanda na pancake ay 1 g pa rin, ngunit ang dami ng asukal ay nagdaragdag sa 10 g. Ang halo ay naglalaman ng 4 g ng protina, habang ang mga pancake ay may eksaktong dalawang beses sa halagang iyon.
Bitamina at mineral
Ang tiyahin pancake mix Jemima ay naglalaman ng isang mahusay na halaga ng mga bitamina at mineral sa sarili nitong, ngunit ang paghahanda ng halo bilang itinuro ay nagbibigay ng higit pang mga bitamina at mineral. Ang paghahalo ay nagbibigay ng 10 porsyento ng DV ng calcium, iron, riboflavin, niacin at folic acid, 15 porsyento ang DV ng thiamin at 30 porsyento ng DV ng posporus. Ang inihandang pancake ay nagbibigay ng 4 na porsyento ng DV ng bitamina A, 10 porsyento ang DV ng iron at niacin, 15 porsyento ang DV ng calcium at folic acid, 20 porsyento ang DV ng thiamin at riboflavin, at 40 porsyento ang DV ng posporus.
Mga pagsasaalang-alang
Tandaan na ang pagbabago ng resipe kapag gumawa ka ng mga pancake gamit ang halo ni Tiya Jemima ay maaaring mabago ang mga halaga ng mga katotohanan sa nutrisyon. Halimbawa, kung gumagamit ka ng skim milk o buong gatas sa halip na 2 porsiyento, ang dami ng mga calorie at taba ay maaaring makabuluhang naiiba. Bilang karagdagan, nag-aalok ang Tiya Jemima ng ilang mga pagkakaiba-iba ng orihinal na halo ng pancake. Ang mga pagkakaiba-iba na ito ay nagsasama ng isang buttermilk mix at isang buong timpla ng timpla ng trigo. Nag-aalok din si Tiya Jemima ng "kumpletong" na halo, kung saan ang tubig ay idinagdag sa halo sa halip na mga itlog, gatas at langis ng gulay. Ang mga halo na ito ay naglalaman ng magkatulad, kahit na hindi magkapareho, dami ng katotohanan sa nutrisyon. Laging suriin ang label ng nutrisyon ng iyong Aunt Jemima pancake mix upang matukoy ang mga tiyak na halaga ng nutrisyon.
