Ang mga saging ay ang pinakapopular na prutas sa mundo at bagaman karaniwang iniisip natin ang mga ito bilang pagiging sikat ng araw, maaari silang mag-iba mula sa firm at berde, upang malambot na may maraming mga brown speckles. Nagkaroon ng pag-uusap na ang isang di-hinog na saging ay nag-aalok ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ano ang katotohanan tungkol sa pagpapalagay na ito?
Tip
Ito ay hindi talagang isang kaso ng mga hindi pa saging na saging na mas mahusay para sa iyo - ang mga berdeng saging ay nag-aalok lamang ng bahagyang magkakaibang benepisyo sa mga hinog na, kabilang ang pagiging mas mataas sa lumalaban na almirol. Piliin ang alinman sa uri ng kulay ng saging na iyong nasisiyahan, dahil ang lahat ay mabuti para sa iyo.
Mga Saksak sa Kalusugan ng Saging
Ipinapayo ng USDA na ang isang daluyan na saging ay nagbibigay ng 105 calories at 3.1g ng hibla. Ang mga banana bitamina at mineral (bawat daluyan na saging) ay may kasamang 0.4 milligrams ng bitamina B6, 32 milligrams ng magnesium at 422 milligrams ng potassium. Sinabi ng Mayo Clinic na kinakailangan ang bitamina B6 upang matulungan ang iyong katawan na gumamit ng protina at gumawa ng mga pulang selula ng dugo. Tumutulong ang Magnesium na mapanatili ang ritmo ng puso at pinapanatili ang malusog na immune system at kalamnan, habang ang potasa ay kritikal sa pag-andar ng parehong mga nerve at kalamnan cells.
Ang kabuuang nilalaman ng karbohidrat ay hindi nagbabago sa saging sa paglipas ng panahon, ngunit habang sila ay naghinog, ang almirol sa kanila ay nagbabago ng asukal. Ang mga taong may diyabetis ay maaaring mag-alala tungkol sa pagkain ng mga saging, ngunit ang International Tables of Glycemic Index (GI) at Glycemic Load (GL) Values (na inilathala bilang mga adendise sa isyu ng Disyembre 2008 ng Diabetes Care ) ay nagmumungkahi na hindi nila kailangang mabahala.
Sa katunayan sa isang GI ng 51 (GL ng 13) hinog na saging ay may katamtamang epekto lamang sa asukal sa dugo. Iyon ay sinabi, hindi masarap, o hindi bababa sa medyo mas malambot na saging (na talagang gustong kumain ng isa na mahirap?), Ay maaaring maging isang mas mahusay na opsyon para sa mga taong may diyabetis. Ang opisyal na mga talahanayan ng GI / GL ay nagpapakita ng isang "bahagyang underripe" banana bilang pagkakaroon ng isang GI ng 41 lamang at isang GL ng 11.
Resistant Starch sa Unripe Bananas
Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ng gat na nagpapagana sa starch sa malaking bituka, na gumagawa ng mga short-chain fatty acid (SCFAs). Ang mga kapaki-pakinabang na SCFA ay maaaring magkaroon ng papel sa pag-iwas sa mga malalang sakit kasama ang colitis at sakit ni Crohn.
Ang isang pagsusuri sa Hunyo 2018 sa Nutrisyon na Pananaliksik ay nagmumungkahi ng lumalaban na almirol ay mayroon ding pagbaba ng epekto sa kabuuang kolesterol at "masamang" LDL-kolesterol, na mabuting balita para sa isang malusog na puso. Ang Pectin ay isa pang malusog na uri ng hibla na natagpuan sa parehong hindi nilutong at hinog na saging, na sinabi ng Cleveland Clinic ay maaaring dagdagan ang satiety (buo) at mabawasan ang asukal sa dugo.
Kayumanggi Bananas: Walang Miracle Cure
Maaaring narinig mo ang isang bagay na tinatawag na isang banana ng TNF, kung saan nakatayo ang TNF para sa Tumor Necrosis Factor. Ang mga kwento ay kumalat sa buong internet na ang mga brown spot sa saging ay naglalaman ng TNF at na ang pagkain ng mga hinog na saging o kahit madilim na kayumanggi na mga balat ng saging ay makakatulong sa pagwawasto ng mga hindi normal na mga cell sa mga tao.
Gayunpaman ang National Cancer Institute ay pinapabayaan ito sa pamamagitan ng pagpapaliwanag na ang TNF ay isang protina na ginawa ng mga puting selula ng dugo bilang tugon sa isang impeksyon. Ang mga saging ay walang mga puting selula ng dugo at hindi maaaring gumawa ng TNF sa lahat - ang ideya ay isang kumpletong alamat.
