Ang mga rice cooker ay isang maginhawang appliance kapwa para sa mga regular na nagluluto ng bigas at sa mga bihirang lutuin nito. Ang mga nagluluto ng bigas araw-araw ay pinahahalagahan ang kaginhawaan na itinakda at ito. Ang mga bihirang lutuin ng bigas ay madalas na nawawala ang buko ng pagluluto nito sa kalan, kaya ang isang rice cooker ay maiiwasan ang overcooked o undercooked na bigas. Gayunpaman, maraming mga nagluluto ang tumututol sa mga gamit na solong ginagamit. Para sa mga nagnanais ng kakayahang magamit, ang mga rice cooker ay maaaring magamit para sa isang nakakagulat na hanay ng mga pagkain mula sa otmil hanggang sa inihurnong patatas.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Cooker
Ang mga rice cooker ay medyo simpleng kagamitan sa pagluluto. Ang mga ito ay binubuo ng isang yunit ng base na may isang On-Off switch at isang pagluluto ng palayok, na kung saan ay nasa loob ng base unit. Kapag ang pindutan ng On ay pinindot, ang palayok ay nagdadala ng bigas sa isang pigsa at pagkatapos ay bawasan ang temperatura, ang pagnanakaw ng butil hanggang sa tapos na. Pagkatapos, ang kusinilya ay nagpapanatili ng mainit na bigas hanggang sa ihain. Kadalasang kasama sa mga cooker ng bigas ang isang basket ng bapor para sa mga gulay upang mapabuti ang kanilang kakayahang magamit. Gayunpaman, maraming iba pang mga pagkain ang maaaring ihanda na may isang maliit na antas ng talino ng talino.
Inihaw na Patatas
Ang mga tradisyonal na inihurnong patatas ay inihaw sa kanilang mga balat sa isang oven, o paminsan-minsan sa mga uling ng isang apoy. Ang panlabas na balat ay nagiging tuyo at presko, habang ang patatas sa loob ay pinatuyo ng sariling kahalumigmigan. Mahalagang itusok ang patatas nang maraming beses sa isang tinidor o nagbibigay ng kutsilyo upang ang singaw ay maaaring makatakas nang walang pagsabog ng patatas. Iniiwan nito ang panloob na malambot at tuyo. Mas gusto ng ilan ang isang malambot na balat sa mga patatas, na pambalot sa kanila sa foil bago lutuin ang mga ito. Ang mga Rice cooker na "inihurnong" patatas ay may katulad na hitsura.
Ang Mga Patatas na Rice Cooker
Upang "maghurno" ng patatas sa iyong rice cooker, pumili ng mga russets o iba pang mga patatas na starchy. Panatilihin ang laki ng kanilang uniporme hangga't maaari, kaya pantay silang maghurno. Pitik ang mga patatas at ayusin ang mga ito sa ilalim ng iyong rice cooker, pagkatapos isara ang takip. Pindutin ang pindutan ng On, at hayaang makumpleto ang siklo. Depende sa iyong rice cooker at ang laki ng iyong mga patatas, maaaring kailanganin mong ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng pangalawang ikot ng pagluluto. Kung gayon, paikutin ang mga patatas upang ang tuktok ng bawat isa ay nagiging sa ilalim. Makakatulong ito upang matiyak kahit na pagluluto.
Paglilingkod
Kapag ang iyong mga patatas ay ganap na luto, alisin ang takip mula sa iyong rice cooker. Nagbibigay ito ng singaw ng isang pagkakataon upang mawala at ang balat ng isang pagkakataon upang matuyo. Kung gusto mo ang mga inihurnong patatas na may malambot na balat, ihatid agad ang mga ito habang mainit ang kanilang piping. Kung gusto mo ang iyong inihurnong patatas na malulutong sa labas, ilagay ang mga ito sa isang oven o oven ng toaster sa loob ng ilang minuto sa 400 F. Ito ay matutuyo at malutong ang balat, na binibigyan ang isang tapos na patatas na katulad ng isang bersyon na niluto ng oven.
