Ang mga crackers ng saltine ay isang pantry staple para sa maraming mga sambahayan. Banayad, malutong at kaunting maalat, gumagana din ang mga crackers na ito para sa mga pagpipilian ng meryenda tulad ng ginagawa nila para sa nakakaaliw. Sigurado, kapaki-pakinabang ang mga ito sa iba't ibang mga sitwasyon, ngunit paano ang kanilang grado pagdating sa kanilang nutritive na halaga?
Tip
Well, oo at hindi. Ang mga asin ay hindi puno ng mga nutrisyon, ngunit ang mga ito ay mababa sa calories at taba, kaya ang ilang mga mapagkukunan ay ililista ang mga ito bilang isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa mga cracker ng buttery o iba pang mga pagpipilian.
Ang mga ito ay mababa sa taba at calories, ngunit talagang hindi sila higit pa sa mga walang laman na carbs - kaya hindi sila ang pinakamasama, at hindi sila ang pinakamahusay. Upang matukoy kung sila ay talagang mabibilang bilang "malusog" ay umaasa sa iyong pangkalahatang diyeta, at kung paano ang mga mababang-calorie na crackers na ito ay pinakamahusay na magkasya sa iyong mga pangangailangan.
Isang sulyap sa Saltine Crackers
Ginawa mula sa walang batayang puting harina, langis ng safffower, asin sa dagat at baking soda, ang mga crackers ng saltine ay medyo simple at hanggang sa punto - hindi isang tonelada ng mga additives at preservatives. Ang limang crackers ng saltine ay may 60 calories, at ang mga calorie na iyon ay bumagsak sa 1.5 gramo ng taba, 1 gramo ng protina at 11 gramo ng karbohidrat.
Pagdating sa pag-uuri ng pagkain, ang mga crackers ng asin ay inuri bilang isang produkto ng butil dahil ginawa ito mula sa trigo, ngunit mayroong pagkakaiba sa pagitan ng buong butil at pino na mga butil. Kapag ang mga butil ay pinino, natanggal ang kanilang bran at ang kanilang mikrobyo mula sa kanilang endosperm.
Ang mga crackers ng asin ay kabilang sa mga produktong butil na gawa sa puting apat, isang pino na butil. Ang prosesong pagpipino na ito ay nagbibigay ng harina ng isang mas pinong texture, ngunit nangangahulugan din ito na kulang ito ng hibla at maraming iba pang mga nutrisyon.
Ang paggawa mula sa puting harina ay hindi nangangahulugang ang masamang mga crackers ng asin ay hindi maganda para sa iyo - ngunit hindi sila mahusay sa iyo bilang mga produktong buong-butil. Hinihikayat ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ang mga Amerikano, na normal na nakakakuha ng sapat na mga servings ng mga produktong butil sa kanilang diyeta, upang mapataas ang kanilang laro ng butil at kumonsumo ng higit na buo, hindi nilinis na trigo, bigas, oat, barley o iba pang mga produktong cereal. Hindi bababa sa kalahati ng mga butil na iyong kinakain ay dapat na buong butil.
Ngunit kung naghahanap ka ng buong butil, mag-ingat sa paraan ng pamilihan ng pagkain. Dahil lamang sa isang package ang paghahabol na "ginawa gamit ang buong butil" o isang katulad na bagay, hindi nangangahulugang ito ay isang 100 porsyento na buong butil na produkto.
Maaari itong gawin halos mula sa puting harina na may ilang mga buong-gulong na trigo na idinagdag upang bigyan ito ng hitsura ng isang buong-trigo na produkto. Suriin ang label at listahan ng sahog. Ang unang produkto ng butil sa listahan ng sahog ay dapat na isang buong butil.
Halimbawa, mayroong mga crackers ng saltine na ginawa ng buong butil, ngunit hindi sila naiiba sa mga regular na saltine. Tulad ng kaso sa iba pang mga produkto na nagdadala ng pag-angkin na "ginawa ng buong butil, " ang mga saltine na ito ay talagang mayroong buong-trigo na harina sa kanila - ngunit naglalaman sila ng halos puting harina, na siyang unang nakalistang sangkap.
Limang asin ng crackers na may buong butil ay may parehong 60 calories tulad ng tradisyonal na saltines, na may parehong 1.5 gramo ng taba, 1 gramo ng protina at 12 gramo ng karbohidrat, 1 gramo lamang na kung saan ay talagang hibla.
Dahil ang hibla ay isa sa mga pangunahing pakinabang ng buong butil sa iyong diyeta, dapat mong gamitin ito bilang isang panukat. Ang mga produktong butil ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 3 gramo ng hibla sa bawat paghahatid upang maituring na isang mahusay na mapagkukunan - nangangahulugang ang mga crackers ng saltine na may buong butil ay nahuhulog sa pag-uuri.
Ang Upsides ng Saltines
Kahit na ang mga saltine ay hindi isang goldmine ng mga nutrisyon, hindi sila masamang masamang mangyari. Kahit na mayroon silang kaunting benepisyo kumpara sa mga katulad na pagkain.
Ang mga crackers ng asin ay mababa sa taba, kaya hindi ka kukuha ng maraming labis na calack na naka-snack sa kanila. Inirerekomenda ng National Heart, Lung, at Blood Institute ang mga low-calorie crackers tulad ng saltine o soda crackers bilang alternatibo sa mga crackers ng partido para sa mga taong nagsisikap na mabawasan ang kanilang timbang.
Ang mga kracker ay may iba pang praktikal na mga gamit na hindi gaanong mayroon ang mga produktong butil na matatag na istante. Inirerekomenda ng Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit na isama ang mga crackers tulad ng mga saltine sa iyong mga emergency kit. Ang isang mahusay na emergency kit ay binubuo ng mga item na hindi nangangailangan ng pagluluto o pagpapalamig, may mahabang buhay na imbakan at mayroon pa ring nutrisyon na kailangan ng mga tao upang mapanatili ang kanilang enerhiya.
Ang mga crackers ng asin ay isang praktikal na pagpipilian din para sa mga taong nakikipagbaka sa sakit. Ang National Cancer Institute, bilang bahagi ng mga rekomendasyon nito para sa mga taong sumasailalim sa paggamot sa cancer, inirerekumenda ang mga crackers ng asin bilang bahagi ng pangunahing pagkain o meryenda para sa mga taong nag-usisa sa isang likidong diyeta ngunit kailangan pa rin ng isang bagay na madali sa tiyan upang mapanatili ang kanilang pagduduwal at pagsusuka. kontrolado.
Ang mga crackers ng asin ay isang mahusay din na pagpipilian bilang isang mababang-hibla na pagkain para sa mga nahihirapan sa pagtatae, na nagiging sanhi ng pagkain at likido na dumaan sa digestive system nang mabilis na ang katawan ay hindi maaaring sumipsip ng sapat na nutrisyon, at kung saan ay madalas na magreresulta mula sa paggamot sa kanser.
Mga Alternatibong Grain sa Gatas
Maaari mong gamitin ang mga crackers ng saltine bilang isang sasakyan para sa malusog na meryenda tulad ng peanut butter, hummus o mababang taba na keso, ngunit binibigyang diin ng Harvard Health na mas mahusay na palitan ang mga low-calorie na crackers na ito na may buong-butil na tinapay.
Ang lahat ng ito ay nangangahulugan na ang ratio ng nutrisyon ng Triscuit ay mukhang mas kanais-nais, na may higit na protina, hibla at hindi nabibigat na taba bawat calorie kaysa sa mga saltine. Ang mga triscuits ay ginawa mula sa tatlong simpleng sangkap: buong-butil na trigo, langis at asin sa dagat.
Kung ang mga saltine ay matatawag na "malusog" ay isang medyo subjective na paghahabol. Ang mga lowak na crackers na ito ay hindi makukuha sa iyong mga pagsisikap sa kalusugan, ngunit malamang na hindi sila magdadala ng maraming mga benepisyo din, sa paraan ng nutrisyon ng Triscuit. Napakagaling nila kung nais mong gamitin ang mga ito bilang isang paraan ng pagkain ng isang malusog, ngunit kahit na sa mga sitwasyong iyon, mas mahusay mong ihain ang pagpunta sa isang pagpipilian ng buong butil.
