Depende sa kung sino ang tatanungin mo, ang mga patatas ay alinman sa mabuti para sa iyong diyeta o isang saboteur na may timbang. Habang totoo na ang mga patatas ay sumakay sa bakod kapag sinusubukan mong mawalan ng timbang, kung paano mo ihahanda ito ay matukoy kung maaari mong epektibong isama ang patatas para sa pagbaba ng timbang.
Tip
Habang ang patatas ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta, kung paano mo ihahanda ang mga ito ay gumawa ng isang malaking pagkakaiba sa kung paano sila nakakaapekto sa iyong mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang.
Isaalang-alang ang mga Nutrients sa Mga Patatas
Ang mga patatas na plato, puti man o matamis, ay walang taba, mayaman sa mga sustansya, at mababa sa mga kaloriya; gumawa sila ng isang mahusay na karagdagan sa anumang diyeta sa pagbaba ng timbang.
Ang isang 3.5 ounce na inihurnong puting patatas ay may 92 calories, 21 gramo ng mga carbs, 2 gramo ng protina at 2 gramo ng hibla. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, potasa, folate at bitamina B-6, nakakatugon sa higit sa 10 porsyento ng pang-araw-araw na halaga sa bawat paghahatid.
Gayunpaman, ang pagkonsumo ng sariwang patatas ay patuloy na bumababa habang ang mga naprosesong anyo ng patatas ay naging mas sikat at mas madaling magamit, ayon sa isang artikulo sa 2013 na inilathala ng American Society for Nutrisyon.
Ang mga pinirito na bersyon ng patatas ay isang mas puro na mapagkukunan ng mga caloridad at mas mataas sa taba at maaaring hindi gawin ang pinakapalusog na pagpipilian para sa iyong diyeta sa pagbaba ng timbang.
Ayon sa USDA, ang isang 1 onsa na paghahatid ng mga chips ng patatas ay may 149 kaloriya, 10 gramo ng taba, 15 gramo ng mga carbs at 2 gramo ng protina. Ang isang 3 ounce na paghahatid ng french fries ay may 150 calories, 19 gramo ng mga carbs, 2 gramo ng protina at 2 gramo ng hibla. Ni ang chip o ang prito ay kasing ganda ng isang mapagkukunan ng anumang bitamina o mineral tulad ng plain na patatas.
Ang isang paghahatid ng isang daluyan na inihurnong kamote ay may 103 calories, 24 gramo ng mga carbs, 2 gramo ng protina at 4 gramo ng hibla. Ang inihurnong kamote ay hindi lamang isang mas mahusay na mapagkukunan ng hibla kaysa sa puting patatas, ngunit ito rin ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina C at B6, pati na rin ang potasa.
Panatilihin Ito sa Balanse
Ayon sa Harvard School of Public Health, inihurnong o pinirito, ang mga patatas ay nagdudulot ng mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo at mga antas ng insulin, na maaaring negatibong nakakaapekto sa gana sa timbang at timbang.
Gayunpaman, kung nililimitahan mo ang iyong pangkalahatang paggamit ng calorie upang mawala ang timbang, ang pagkain ng isang patatas ay maaaring hindi makahadlang sa iyong pag-unlad. Isang pag-aaral sa 2014 na inilathala sa Journal of the American College of Nutrisyon kumpara sa pagbaba ng timbang sa isang pangkat ng mga tao kasunod ng isang pinababang-calorie diyeta na may o walang mga patatas at natagpuan na ang patatas ay hindi naging sanhi ng pagtaas ng timbang.
Kahit na ang plain patatas ay gumagawa ng isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta, kung kumain ka ng higit pang mga calories kaysa sa iyong katawan, makakakuha ka ng timbang. Kapag sinusubukan mong mawalan ng timbang sa iyong pinababang-calorie diyeta, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga pagkaing natupok kapag sinusubaybayan ang iyong paggamit ng calorie.
Patatas para sa Pagbaba ng Timbang
Masisiyahan ka sa mga patatas sa iyong diyeta sa pagbaba ng timbang maliban lamang sa pagkain ng mga ito ng plain. Igisa ang isang cubed matamis na patatas na may mga sibuyas at isang ugnay ng langis ng oliba at maglingkod na may isang hinanging itlog sa agahan.
Itaas ang isang inihurnong puting patatas na may steamed broccoli at isang pagdidilig ng keso na mababa ang taba para sa isang pagpuno ng tanghalian o itapon ang mga pulang patatas sa langis ng oliba at inihaw sa oven para sa isang masarap na panig sa hapunan.
Maaari mo ring i-cut ang alinman sa puti o matamis na patatas sa mga guhit at ihurno ang mga ito sa oven para sa isang mas malusog na pritong pranses.
