Ang paghanap ng hiniwang karne ng baka na may mga sibuyas na sibuyas at paggulo ng isang buong bato sa stock ng karne ng baka ay parehong mga paraan ng apoy upang mapataas ang iyong paggamit ng protina. Makakakuha ka rin ng maraming mga bitamina at mineral mula sa iyong ulam sa bato. Habang ang beef kidney ay isang mayamang protina at mapagkukunan ng nutrisyon, naglalaman ito ng mga sangkap ng pagkain na hindi partikular na malusog para sa iyo.
Impormasyon sa Caloric
Ang pagkakaroon ng isang makapal na 3-onsa na slice ng beef kidney ay nagdaragdag ng humigit-kumulang na 135 calories sa iyong diyeta. Ang karamihan sa mga pagbawas ng karne ng baka, kabilang ang karne ng bato, ay hindi naglalaman ng karbohidrat. Pitumpu porsyento ng pangkalahatang calorie, o tungkol sa 95 calories, ay nagmula sa protina. Ang lahat ng natitirang mga calories, na halos 30 porsyento ng mga calor, o 40 kabuuang calorie, ay nagmula sa taba.
Mga Detalye ng B Bitamina
Ang karne ng baka ng baka ay nakaimpake ng maraming bitamina B. Makakakuha ka ng siyam na beses sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng B-12 - isang bitamina na mahalaga para sa paggawa ng mga bagong pulang selula ng dugo - mula sa isang 3-onsa na hiwa. Ang parehong sukat ng bahagi ay may higit sa doble ng iyong rekomendasyon ng riboflavin, pati na rin sa paligid ng 20 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan niacin. Ang mga bitamina B na ito ay nagtatrabaho sa tabi upang bomba ang iyong metabolismo. Nag-aalok din ang isang 3-onsa na slice ng inihandang karne ng baka ng baka na halos 18 porsyento ng iyong kinakailangan sa folate. Mahalaga ang Folate para sa paglikha ng mga bagong selula sa iyong katawan, na partikular na mahalaga para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.
Halaga ng Mga Mineral
Ang karne ng baka sa pangkalahatan ay isang mayamang mapagkukunan ng bakal. Kailangan mo ng bakal upang makatulong na magamit ang oxygen sa bawat cell sa iyong system. Ang isang 3-onsa na bahagi ng lutong karne ng baka ng baka ay nagbibigay sa iyo ng halos 30 porsyento ng mga pangangailangan ng bakal sa iyong araw bilang isang babae, o higit sa 60 porsyento bilang isang lalaki. Ang paghahatid ng bato kahit na mayroong 37 porsyento ng iyong kinakailangang posporus, nagtataguyod ng malakas na buto at sumusuporta sa transportasyon ng nutrient sa mga mahahalagang organo. Para sa isang malakas na immune system, ang iyong 3-onsa na bahagi ng beef kidney ay nagbibigay ng higit sa 20 porsyento ng iyong mga pangangailangan sa sink.
Ang Napapailalim na Pag-aalala
Habang ang karne ng baka ng baka ay hindi labis na mataas sa puspos ng taba, mayroon itong ilan. Hindi hihigit sa 10 porsyento ng iyong caloric intake ang dapat magmula sa puspos na taba, dahil maaari itong hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mapinsala sa iyong puso, ang lathala ng "Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano, 2010" ulat. Ang lahat ng mga taba ay may 9 na calories bawat gramo, kaya ang halagang ito sa maximum na 22 gramo ng puspos na taba para sa isang diyeta na 2, 000-calorie. Makakakuha ka ng 1.2 gramo ng puspos na taba mula sa 3 ounces ng lutong karneng baka, o 5 porsyento ng iyong allowance para sa araw. Ang mas malaking pag-aalala ay ang mataas na nilalaman ng kolesterol sa karne ng kidney ng baka. Ang kolesterol mula sa mga pagkain ay maaaring mag-ambag sa mga hard at barado na mga arterya, na pagtaas ng iyong panganib ng sakit sa puso. Hindi ka dapat magkaroon ng higit sa 300 milligrams ng kolesterol sa isang araw, at ang iyong paghahatid ng beef kidney ay may higit sa doble na halagang iyon.
