Sa kabila ng kanilang pangalan, ang mga mani ay hindi mga mani o mga gisantes. Nabibilang sila sa pamilya ng legume, na kinabibilangan ng mga lentil, chickpeas at beans. Hindi tulad ng mga mani, na lumalaki sa mga puno, ang mga mani ay nagsisimulang lumalagong sa lupa at sa kalaunan ay bumulusok sa ilalim ng lupa, kung saan sila ay nag-mature.
Ang mga mani ay masustansya sa nutrisyon; sa katunayan, ang peanut butter ay madalas na pagkain na pinili sa polar expeditions dahil mataas ito sa protina at calorie, at hindi nangangailangan ng pagluluto o paghahanda. Kapansin-pansin, habang ang mga mani ay mayaman sa taba, ang taba na naglalaman ng mga ito ay talagang malusog sa puso.
Mga mani at Kalusugan sa Puso
Ang mga mani ay maaaring maging bahagi ng diyeta na malusog sa puso, at kahit na bawasan ang iyong panganib ng sakit sa cardiovascular. Ang mga nutrisyon sa mga mani at mani na maaaring responsable para sa mga epektong ito ay kasama ang protina, hibla, mahahalagang mineral kabilang ang magnesium, at iba pang mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman, na tinatawag na phytonutrients. Ang mga mani ay mababa sa puspos na taba, na maaaring makapinsala sa kalusugan ng puso, at ganap na libre mula sa mga trans fats.
Noong 2003, naglabas ang Food and Drug Administration ng isang kwalipikadong paghahabol na iminumungkahi ng ebidensya - ngunit hindi napatunayan - na ang pagkain ng 1.5 ounces ng mga mani sa isang araw bilang bahagi ng isang diyeta na mababa sa saturated fat at kolesterol ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular. Bilang karagdagan, ang isang pagsusuri sa 2016 ng 29 na pag-aaral, na inilathala sa BMC Medicine, ay nagpasiya na ang pagkonsumo ng mani ay nauugnay sa isang pangkalahatang pagbawas sa panganib para sa sakit sa puso.
Nilalaman ng Antioxidant
Ang mga balat ng mani ay mayaman sa mga antioxidant, mga compound na protektahan ang iyong mga cell laban sa pinsala mula sa mga oxidants na natural na nangyayari sa kapaligiran, pati na rin ang mga gawa ng tao, tulad ng usok at polusyon sa hangin.
Ang isang diyeta na mayaman sa antioxidant ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng panganib ng sakit. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2018 sa International Food Research Journal ay nagpasiya na ang mga inihaw na peanut skin ay may mas mataas na nilalaman ng antioxidant kaysa sa mga walang balat na balat.
Naglalaman din ang mga mani ng resveratrol, isang phenolic compound na mas kilala sa pagiging red wine. Hindi mo kailangang uminom upang makuha ang mga benepisyo ng resveratrol. Ang isang pagsusuri ng mga pag-aaral na nai-publish noong 2017 sa NPJ Precision Oncology ay nabanggit na ang mga klinikal na pagsubok ay nagpapakita na ang resveratrol ay may positibong epekto sa mga sakit sa cardiovascular.
Isang Salita sa Peanut Butter
Ang peanut butter ay madalas na itinuturing na hindi malusog dahil mataas ito sa puspos na taba at sodium, na karaniwang itinuturing na nakapipinsala sa panganib sa sakit sa puso. Gayunpaman, ang ratio ng peanut butter ng saturated fat sa unsaturated fat - 3.3 gramo hanggang 12.3 gramo - ay nasa paligid ng pareho ng langis ng oliba, at katanggap-tanggap itong kainin sa pag-moderate.
Naglalaman din ang peanut butter ng hibla at potasa, na ang huli ay tumutulong sa pagpigil sa mga nakakapinsalang epekto ng nilalaman ng sodium. Gayunpaman, tandaan na ang isang paghahatid ng peanut butter ay 2 kutsara lamang - hindi ang buong garapon, kinakain ng isang kutsara.
