Ang plain steamed crab meat ay isa sa pinakamalusog na seafoods na maaari mong kainin. Para sa isang minimal na halaga ng calorie, nakakakuha ka ng maraming protina, ang nutrisyon sa alimango ay binubuo ng maraming mineral at ilang mga bitamina B. Maaari mong piliin ang ilang mga uri ng alimango o panatilihing maliit ang sukat ng iyong paghahatid kung nasa panganib ka na magkaroon ng sakit sa puso, bagaman. Ang ilang mga uri ng alimango ay may higit na kolesterol o sodium kaysa sa iba.
Tip
Oo, malusog ang karne ng crab! Ito ay puno ng protina, pati na rin ang ilang mahahalagang bitamina at mineral. Siguraduhin lamang na pinapanood mo ang iyong mga sukat ng bahagi at hindi nalulunod ito sa mantikilya o iba pang mga mataba na mataba o mataas na sodium.
Nutrisyon ng Crab
Ang Raw crab meat ay hindi kapani-paniwalang mababa sa mga calorie, at halos lahat ng mga calor ay nagmula sa protina. Nag-aalok ang asul na karne ng crab na 74 na calories lamang mula sa isang 3-onsa na lutong bahagi, ayon sa USDA National Nutrient Database.
Iwasan ang lahat ng mantikilya o cream na ito upang mapanatili ang minimum. 1 kutsara lamang ng natunaw na mantikilya ay nagdaragdag ng isa pang 100 calories, halos lahat ay mula sa taba, lalo na ang puspos na taba, sabi ng USDA National Nutrient Database.
Cholesterol sa Crab Meat
Ang ilang mga mamimili ay maaaring mag-alala tungkol sa nilalaman ng kolesterol ng crab meat. Dapat kang magkaroon ng maximum na 300 milligrams ng kolesterol bawat araw o 200 milligrams nang higit kung ang iyong kolesterol sa dugo ay mataas na, na nagsasaad ng 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano.
Ang isang three-onsa na paghahatid ng steamed blue crab ay may higit sa 66 milligrams ng kolesterol; ang kolesterol sa Dungeness crab ay nasa paligid ng 56 milligrams. Makakakuha ka lamang ng 36 milligrams ng kolesterol mula sa isang 3-onsa na lutong bahagi ng Alaska king crab.
Mataas sa Sabado na Taba
Habang ang labis na kolesterol sa iyong diyeta ay maaaring bahagyang itaas ang iyong low-density lipoprotein, ang dietary kolesterol lamang ay hindi palaging may epekto. Karaniwan ang iyong nakakapinsalang LDL kolesterol ay umaakyat kapag mayroon kang maraming puspos na taba sa iyong diyeta, bilang karagdagan sa labis na kolesterol.
Mas mababa sa 10 porsyento ng iyong mga kaloriya, o 7 porsyento para sa pinakamainam na kalusugan ng puso, ay dapat na nagmula sa puspos na taba, tulad ng iniulat sa 2015–2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano. Batay sa 2, 000 calories araw-araw, iyon ang maximum ng alinman sa 22 gramo o 15 gramo. Kaya't habang ang hilaw na karne ng crab ay medyo mataas hanggang sa nilalaman ng kolesterol, wala itong puspos na taba. Tatlong ounces ng karamihan sa mga varieties ng steamed crab ang nag-aalok ng mas mababa sa 0.2 gramo ng puspos na taba.
Mga Tip upang Bawasan ang Sodium Intake
Dahil ang mga crab ay nagmula sa maalat na dagat, mayroon silang sodium. Kung ang presyon ng iyong dugo ay mataas, baka gusto mong limitahan ang iyong paggamit ng king king crab. Mayroon itong higit sa 711 milligrams ng sodium sa 3 ounces.
Sa kasong ito, ang salting ng isang bahagi ng Alaska king crab ay gumagamit ng higit sa 80 porsyento ng iyong sodium allowance. Isaalang-alang ang pagpili para sa asul o Dungeness crab meat, na bawat isa ay nasa ilalim ng 251 milligrams ng sodium. Laktawan ang labis na asin at panahon ito ng sariwa, basag na paminta o tinadtad na halamang gamot.
