Ang pulbos na protina ng Whey ay matagal nang naging paborito sa mga atleta at mahilig sa fitness. Sa katunayan, ang pamilihan na ito ay nagkakahalaga ng higit sa $ 10 bilyon sa 2018. Kamakailan lamang, isang bagong kalakaran ang lumitaw sa pamayanan ng fitness dahil mas maraming mga customer ang humihiling ng mga kapalit na walang pagawaan ng gatas sa whey, tulad ng pulbos na protina ng abaka. Ngunit ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa at alin sa isa ang nag-aalok ng pinaka-nutrisyon?
: 7 Mga Patok na Mitolohiya ng Protein na Ganap na Pinagkatiwalaan ng Agham
Ang Whey Protein nang isang sulyap
Ang ganitong uri ng protina ay pinahahalagahan para sa mataas na halaga ng nutrisyon at madaling pagtunaw. Dumating din ito sa iba't ibang mga form, tulad ng whey protein concentrate, whey protein isolate at hydrolyzed whey. Ang bawat isa ay may ibang rate ng pagsipsip at iba't ibang halaga ng lactose. Ang Whey concentrate ay 35 porsiyento hanggang 80 porsyento ng protina sa bigat, habang ang paghihiwalay ay higit sa 90 porsyento na protina; ang hydrolyzed whey ay ang pinakamababang sa mga allergens at ang pinakamadaling digest, ayon sa Examine.
Nagbibigay ang Whey ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid, kabilang ang tatlong branched-chain amino acid leucine, valine at isoleucine. Gayunman, ang halaga ng nutrisyon nito, ay nag-iiba mula sa isang tatak hanggang sa isa pa. Sa pangkalahatan, ang isang scoop ng whey protein powder ay naglalaman ng:
- 100 kaloriya
- 20 gramo ng mga carbs
- 20 gramo ng protina
- 0 gramo ng taba
- 9 porsyento ng RDA ng calcium
Ang ilang mga tatak, tulad ng Gold Standard 100% Whey, ay mas mataas sa protina at mas mababa sa mga carbs. Halimbawa, ang produktong ito, naghahatid ng 24 gramo ng protina, 4 gramo ng mga carbs, 1 gramo ng taba at 120 calories bawat paghahatid. Ang asukal- at lactose-free whey protein supplement ay magagamit din.
Ano ang Mga Pakinabang?
Nang walang pag-aalinlangan, ang protina ng whey ay isa sa pinaka-malawak na sinaliksik na mga pandagdag sa merkado. Ayon sa isang artikulo sa pagsusuri sa 2015 na inilathala sa Journal of Food Science and Technology, ang produktong produktong ito ay maaaring mapigilan ang gana, magsusulong ng paglago ng kalamnan, pagprotekta laban sa oxidative stress at pagbutihin ang glycemic control. Kadalasang ginagamit ito ng mga atleta at dieter bilang isang kapalit ng pagkain o tulong sa pagbaba ng timbang pati na rin isang natural na enhancer ng pagganap.
Ang isang pagsubok sa klinikal na 2014 na itinampok sa Pananaliksik sa Nutrisyon ay nagpapahiwatig na ang protina ng whey ay mas epektibo sa pag-regulate ng gana sa pagkain at pagpapabuti ng komposisyon ng katawan aka kalamnan-to-fat ratio kumpara sa toyo na protina. Ang isa pang pag-aaral, na nai-publish sa journal na Food & Function noong 2017, ay natagpuan na ang whey ay pinasisigla ang paglaki ng mga malusog na bakterya ng gat at maaaring magbigay ng kaluwagan mula sa mga karamdaman sa pagtunaw. Bukod dito, napatunayan na epektibo ito laban sa labis na katabaan.
Malusog ba ang Hemp Protein Powder?
Ang mga gulay, pati na rin ang mga taong may alerdyi sa gatas o pagdurusa mula sa hindi pagpaparaan ng lactose, ay maaaring pumili ng mga formula ng protina na nakabatay sa halaman. Halimbawa, ang pulbos na protina ng protina, ay ginawa mula sa mga buto ng halaman ng Cannabis sativa L.. Ayon sa isang artikulo sa 2018 na inilathala sa Dietician Ngayon, ang mga maliliit na buto ay mayaman sa hibla, phytosterols, antioxidants at monounsaturated fatty acid; ang mga protina ay naglalaman ng 20 hanggang 25 porsyento ng kanilang nilalaman.
: 13 Nakakagulat na Mga Pinagmumulang Gulay ng Protina
Ipinapakita ng pananaliksik na ang mga buto ng abaka ay nagtataguyod ng kalusugan ng cardiovascular dahil sa kanilang kakayahang bawasan ang presyon ng dugo at bawasan ang mga antas ng kolesterol. Tinutukoy ng parehong artikulo na ang kanilang profile sa amino acid ay katulad ng sa mga itlog ng itlog at toyo. Ang hemp ay lilitaw na isang mahusay na mapagkukunan ng cysteine, methionine, arginine at iba pang mga amino acid na sumusuporta sa pisikal na pagganap at pangkalahatang kagalingan. Depende sa tatak, ang isang scoop ay nagbibigay ng mga sumusunod na nutrisyon sa iba't ibang mga halaga:
- 113 kaloriya
- 12.6 gramo ng protina
- 7 gramo ng mga carbs
- 4.8 gramo ng hibla
- 3.4 gramo ng taba
- 15 porsyento ng RDA ng calcium
- 23 porsyento ng RDA ng bakal
Tulad ng whey, ang abaka ay naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid. Tulad ng layo ng pantunaw na pantunaw ng protina, ang suplemento na ito ay dahan-dahang hinihigop sa GI tract, na nagpapalamig sa iyong katawan nang maraming oras. Samakatuwid, maaari mong ubusin ito sa pagitan ng mga pagkain o bago ang oras ng pagtulog upang mabigyan ang iyong mga kalamnan ng isang matatag na suplay ng protina. Mahalagang tandaan, bagaman, ang abaka ay may mas mababang halaga ng biological kumpara sa whey.
Mga Potensyal na Pakinabang sa Kalusugan ng Hemp
Mula sa mga facial cream at sabon hanggang sa mga veggie burger, ang abaka ay ginagamit sa isang malawak na hanay ng mga produkto. Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na mayroon itong higit sa 20, 000 pang-industriya na aplikasyon. Ngunit ang pananaliksik sa halaman na ito ay ligal lamang mula noong 2014, kaya ang mga benepisyo sa kalusugan ay pinag-aaralan pa rin. Karamihan sa mga klinikal na pagsubok ay kasangkot sa mga buto ng abaka, hindi protina ng abaka.
Ayon sa isang artikulo sa pananaliksik sa 2015 na inilathala sa Journal of Food Processing, ang mga pag-aari ng hemp protein ay ihiwalay ay mas mahirap kumpara sa mga soy protein na ihiwalay. Gayunman, ang Hemp, ay naglalaman ng mga bioactive peptides at iba pang mga likas na compound na walang scavenge free radical. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay mayaman sa hibla at omega-3s. Itinataguyod ng mga high-fiber diet ang kalusugan ng pagtunaw, mas mababang antas ng kolesterol at makakatulong na mapanatili ang asukal sa dugo sa loob ng mga normal na limitasyon.
Ang mahahalagang mataba acid sa protina ng abaka ay maaaring makatulong upang mapigilan at mapawi ang pamamaga, mapabuti ang pagpapaandar ng cardiovascular, at maprotektahan laban sa cognitive pagtanggi at mga sakit na nauugnay sa edad. Itinuturo ng iba pang mga pag-aaral na ang hiwalay na protina na hiwalay ay hindi malamang na maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi dahil ang lahat ng kilalang mga alerdyi sa abaka ay tinanggal sa panahon ng pagproseso.
Hemp Protein kumpara sa Whey Protein
Mahirap pumili ng isang nagwagi sa protina ng abaka kumpara sa whey protein debate. Mas mababa ang protina kaysa sa protina kaysa sa whey ngunit naglalaman ng mas maraming hibla, calcium, iron at malusog na taba. Bilang karagdagan, ito ay puno ng mga phytonutrients at antioxidant na hindi maaaring makuha mula sa gatas at pagawaan ng gatas.
: 10 Mga Pinagmumulang Protein ng Vegan - Ang ilan Ay Makakagulat sa Iyo
Ang pulbos na protina ng Whey, sa kabilang banda, ay napatunayan na mga benepisyo sa kalusugan. Patunayan ng libu-libong mga pag-aaral ang kakayahang bawasan ang taba ng katawan, mapabuti ang mga lipid ng dugo at pasiglahin ang paglago ng kalamnan. Ang ilang mga formula ay walang lactose, kaya maaari silang ligtas na maubos ng mga may lactose intolerance.
Sa pagtatapos ng araw, nasa iyo ang pagpipilian. Kung hindi ka kumakain ng mga pagkaing hayop o nahihirapan sa pagtunaw ng gatas, isaalang-alang ang paggamit ng pulbos na protina ng abaka. Ito ay isang simple, epektibong paraan upang mapalakas ang iyong pang-araw-araw na protina na paggamit, makakuha ng mas maraming hibla sa iyong diyeta at punan ang mga omega-3s. Ang Whey ay mas mababa sa antioxidant at walang hibla, ngunit mayroon itong isang mas mabilis na pagsipsip ng rate at naghahatid ng mas maraming protina sa bawat paghahatid.
