Ang sodium benzoate ay idinagdag sa mga malambot na inumin bilang isang pang-imbak at ahente na sumisira sa bakterya. Sinasabi ng Asthma at Allergy Foundation of America na ang mga makabuluhang bilang ng mga tao ay nag-uulat ng mga reaksiyong alerdyi sa compound. Ang American Beverage Association ay nag-uulat ng isa pang makabuluhang problema sa pangangalaga sa inumin: Ang mga soft drinks na gumagamit ng ascorbic acid kasama ang sodium benzoate, kapag bahagyang pinainit, nagdadala ng karagdagang panganib ng dalawang sangkap na pinagsasama upang mabuo ang isang kilalang compound na sanhi ng cancer na tinatawag na benzene.
Diyet na Mga Inumin
Ang sodium benzoate, na kilala rin bilang E211, ay isang pangunahing sangkap sa mga masarap na inumin. Ang Center for Science sa Pampublikong Interes ay nag-uulat na ang benzoic acid ay may mga katangian na katulad ng E211 at lumilikha din ng mga problema sa allergy, pantal at paglala ng mga kondisyon ng hika.
Ang Diet Coke na ginawa ng Coca-Cola ay hindi naglalaman ng sodium benzoate, isang pagbabago na kusang ginawa ng kumpanya noong 2008. Ang iba pang mga inumin ng Coca-Cola, kabilang ang Fanta at Sprite, ay patuloy na gumagamit ng E211 sa paggawa. Sinasabi ng kumpanya na ang mga kahalili sa pangangalaga sa epekto ng E211 at baguhin ang lasa ng produkto. Ang Pepsi Max, pati na rin ang mga bersyon ng diyeta ng Mountain Dew, Sunkist Orange, Nestea at Nordic Mist, ay patuloy din na gumagamit ng pangangalaga sa buong mundo.
Ang Diet Coke, Diet Pepsi at Lipton Diet Iced Tea ay lumipat sa potassium benzoate at citric acid upang kumilos bilang mga preservatives sa parehong de-latang de kolor na de-latang at de-plastic na de-kolorete.
Regular na Mga soft Inumin
Ang ilan, ngunit hindi lahat, ang mga komersyal na kumpanya ng soft drink ay gumagamit ng sodium benzoate bilang isang pangangalaga. Ang Pepsi ay walang sangkap, habang si Dr Pepper ay gumagamit ng E211 para sa mga soft drinks na naka-de-boteng mga plastic container ngunit hindi sa mga lata ng aluminyo. Ang Mountain Dew sa lahat ng anyo ng packaging ay gumagamit ng E211 bilang karagdagan sa iba pang mga preservatives kasama ang erythorbic acid at calcium disodium EDTA. Ang mga espesyal na inumin ng Pepper, kabilang ang cherry vanilla soda, berry at cream, at cherry soda, ang lahat ay naglalaman ng sodium benzoate. 7 Ang mga produktong UP ay inilipat mula sa sodium benzoate upang magamit ang potassium benzoate at bitamina E acetate bilang preservatives.
Carbonated soda water at tonic water drinks, kabilang ang mga inuming ginawa sa ilalim ng tatak ng Schweppes, ay gumagamit din ng sodium benzoate bilang isang preservative. Ang asukal-at tubig na may lasa na prutas tulad ng inuming prutas at tubig ng Nestle at Saratoga brand Ripple Water inumin din kasama ang E211 bilang isang sangkap.
Mga Inuming Mga Inuming Batay sa Juice
Si Hsien-Hsien Lei, isang biotech at epidemiological consultant, ay nag-ulat noong 2007 sa "DNA at Sakit" na isang kombinasyon ng sodium benzoate at bitamina C ay puminsala sa mitochondrial DNA sa katawan. Ang pananaliksik na orihinal na ginawa ni Peter Piper, isang mananaliksik sa pagtanda at isang propesor ng biotechnology at molekular na biology sa Sheffield University sa United Kingdom, na pinaghiwalay ang pinsala ng E211 sa cell DNA.
Ang pinaghalong ascorbic acid, na karaniwang kilala bilang bitamina C, at E211 o sodium benzoate, ay pinagsasama upang mabuo ang benzene. Maraming mga produkto, kabilang ang Fanta Pineapple at Vault Zero, ay kasama ang dalawang sangkap bago tinanggal ang mga produkto mula sa mga istante noong 2006 sa pag-aakusa ng isang demanda na hinihiling na ihinto ng Coca-Cola ang mga benta. Inalis din ng PepsiCo ang E211 sa maraming inumin upang maiwasan ang mga demanda.
