Ang Norway ay matatagpuan sa Hilagang Europa at nagbabahagi ng isang hangganan sa Finland, Russia at Sweden. Ang diyeta ng Norway ay batay sa tradisyon hangga't sa pagkakaroon ng ani. 5 porsyento lamang ng lupang Norwegian ang angkop para sa pagsasaka ng mga produktong pagkain, at ang kalahati ng pagkain ng Norway ay na-import mula sa ibang mga bansa. Ang mga modernong pagkaing naka-snuck sa pang-araw-araw na diyeta ng Norwegian, gayunpaman at noong 2006, ang mga taga-Norway ang nangungunang European consumer ng frozen pizza.
Isda at Karne
Ang isda ng tubig-alat at tubig-alat ay isang pangunahing bahagi ng diyeta ng Norway at natupok nang higit pa kaysa sa iba pang karne. Kasama sa mga karne ang bakalaw, haddock, herring, mackerel, trout at salmon. Ang mga pinggan ng lupa, crayfish at talaba ay karaniwan sa lutuing Norwegian, at ang pinakuluang bakal ay isang napakasarap na pagkain. Ang kordero ay sikat sa mga buwan ng taglagas at madalas na ginagamit upang gumawa ng pambansang ulam ng Norway, isang paminta na tupa na may patatas. Karaniwan din ang mga cold cut na karne, lalo na para sa paggamit sa mga sandwich, habang ang reindeer, moose at pato ay natupok din.
Prutas at gulay
Ang lumalagong panahon ng Norwegian ay 100 hanggang 190 araw lamang, kaya ang mga pana-panahong prutas at gulay ay maaaring magastos sa panahon ng taglamig. Maraming mga prutas at gulay ang na-import, kahit na ang mga gulay na ugat ay marami sa mga bilang. Ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay na Norwegian ay naging mahirap, ngunit umunlad. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa isyu ng Agosto 1995 ng "International Journal of Nutrisyon at Pagkain Science" ay nagpakita na 31 porsyento ng mga paksa ng Norway ang kumonsumo ng mga gulay dalawang beses bawat linggo o mas kaunti.
Tinapay
Ang trigo ay hindi maaaring lumago sa panahon ng maikling panahon ng pagsasaka ng Norway, kaya ginagamit ang mga alternatibong butil. Ang tradisyonal na tinapay na Norwegian ay gawa sa barley, oats, rye o patatas. Ang pambansang tinapay ng Norway ay tira, isang flat tinapay na maaaring lutuin nang walang oven. Ang tinapay ay karaniwang natupok sa parehong agahan at tanghalian.
Pagkain
Ang isang pamahalaang Norwegian ay karaniwang binubuo ng muesli cereal o tinapay at mantikilya, na sinamahan ng gatas, tsaa, kape o juice. Ang tinapay ay maaaring ihain na may isang malaking pagpipilian ng mga toppings, tulad ng jam, mackerel at tomato sauce, cheese cheese, ham, salami at malambot na pinakuluang itlog. Ang mga pastry ng Denmark ay gumawa ng paminsan-minsang hitsura sa agahan. Karaniwang nag-pack ang mga taga-Norway ng isang bukas na mukha na sandwich para sa tanghalian. Ang hapunan ay simple at karaniwang binubuo ng karne, pinakuluang patatas at gulay.
