Ang sodium chloride at calcium chloride ay parehong mga klorido na asing-gamot na idinagdag sa mga pagkain sa panahon ng pagmamanupaktura. Ngunit, kapag natupok at hinukay sa katawan ng tao, iba ang kilos nila. Ang bawat asin ay naglalaman ng klorido, isang electrolyte na gumaganap ng papel sa balanse ng likido sa katawan. Ang pagkakaiba sa mga asing-gamot ay nakikita sa bahagi ng mga pagkilos ng sodium at calcium dahil ang mga asing-gamot na ito ay nasira sa panahon ng panunaw.
Sodium Chloride sa Pagkain
Ang sodium chloride, o salt salt, ay ginamit sa pagkain sa libu-libong taon. Ang asin na ito ay nagbibigay ng lasa at isa ring natural na pangangalaga. Ang sodium chloride ay hindi nagbibigay ng mga calorie, fat, karbohidrat o protina. Ang isang solong kutsarita ay nagbibigay ng 2, 000 milligrams ng sodium. Ang mga naka-proseso na de-latang, naka-box at frozen na mga pagkain kasama ang keso, pampalasa at mabilis na pagkain ay karaniwang naglalaman ng mataas na halaga ng sodium. Ang mga pagkaing ito ay ang pinakadakilang mapagkukunan ng sodium na pandiyeta para sa mga Amerikano.
Kaltsyum Chloride sa Pagkain
Ang kaltsyum klorido ay nahalili para sa sodium klorido sa mga pagkain upang magbigay ng isang maalat na lasa habang binabawasan ang nilalaman ng sodium na pagkain. Sa pagproseso ng pagkain, ang kaltsyum klorido ay nagbibigay ng mas mahabang istante ng buhay para sa mga prutas at gulay at pinalalaki din ang karne. Naghahain din ito ng maraming iba pang mga layunin sa paggawa ng pagkain, tulad ng pag-neutralize sa alkalinity sa tubig at kumikilos bilang isang nagpapalamig. Ang kaltsyum klorido ay hindi nagbibigay ng anumang kaloriya, taba, karbohidrat o protina. Ngunit ang asin na ito ay maaaring magbigay ng isang maliit na halaga ng calcium calcium, na maaaring makatulong na madagdagan ang pangkalahatang paggamit ng calcium.
Pag-andar ng Sodium sa Katawan
Ang sodium ay mahalaga para sa mga pangunahing proseso ng katawan. Ang sodium ay isang mahalagang mineral at electrolyte na tumutulong upang maisaayos ang balanse ng tubig sa katawan. Tumutulong din ito sa pag-regulate ng presyon ng dugo. Ang sodium ay kasangkot sa wastong pag-andar ng kalamnan at kalamnan at pagsipsip ng nutrisyon. Ang kakulangan ng sodium ay hindi karaniwang resulta mula sa hindi sapat na pag-inom ng diet ng sodium.
Sodium at Kaltsyum at Iyong Kalusugan
Ang pagkonsumo ng labis na diyeta sa diyeta ay maaaring magresulta sa kalusugan sa mga problema. Ayon sa Linus Pauling Institute sa Oregon State University, ang 75 porsiyento ng sodium na dietary na kinokonsumo mo ay nagmula sa asin na idinagdag sa proseso ng pagmamanupaktura. Ang sodium sa diyeta ay na-link sa cancer sa gastric, osteoporosis, mataas na presyon ng dugo at mga bato sa bato. Ang diyeta ng diyeta - tulad ng calcium klorido - ay walang mga epekto sa kalusugan kapag natupok sa normal na halaga. Sa katunayan, ang calcium ay tumutulong na panatilihing malakas ang iyong mga buto, gumaganap ng isang papel sa nerve at kalamnan function at pantulong sa pag-iwas sa osteoporosis. Ang pag-aakala ng mineral na higit sa inirekumendang halaga para sa mahabang panahon, gayunpaman, ay maaaring ilagay sa peligro para sa mga bato sa bato.
