Ang makatas, matamis at puno ng lasa, prutas ay naglalaman ng mga natural na asukal, ginagawa itong isang malusog na paraan upang masiyahan ang isang matamis na ngipin. Lahat ng prutas ay naglalaman ng fructose at glucose, bilang karagdagan sa mga mahahalagang mineral at bitamina, pati na rin ang mga hibla ng pandiyeta. Ang iyong katawan ay gumagamit ng parehong fructose at glucose bilang isang mapagkukunan ng enerhiya, na nagbibigay ng gasolina para sa iyong pang-araw-araw na gawain at pangkalahatang pag-andar ng katawan. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ang 1 1/2 hanggang 2 tasa ng prutas bawat araw.
Nilalaman ng Fruktosa
Ang Fructose ay isang simpleng asukal na matatagpuan sa lahat ng hinog na prutas. maaari rin itong maproseso sa isang kristal at magamit bilang isang idinagdag na pangpatamis. Ang mga berry at melon, tulad ng cantaloupe, ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng fructose sa mga prutas. Ang Cantaloupe ay naglalaman ng humigit-kumulang 4 gramo ng fructose bawat 100 gramo na paghahatid, habang ang mga blueberry ay naglalaman ng halos 5, 5 gramo ng fructose bawat 100 gramo.
Nilalaman ng Glucose
Ang Glucose ay ang pinakamahalagang simpleng asukal para sa iyong katawan dahil ito ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa lahat ng mga organo at mekanismo, kabilang ang aktibidad ng utak. Ang iyong katawan ay maaaring lumikha ng glucose dahil pinapabagsak nito ang mga kumplikadong mga karbohidrat, at ito ay mayroon ding natural sa mga prutas. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng saging ay may 5.6 gramo ng glucose, habang ang mga mansanas at dalandan ay may humigit-kumulang na 2 gramo at 8.5 gramo ng glucose, ayon sa pagkakabanggit, para sa parehong laki ng paghahatid. Ang glucose ay hindi gaanong matamis kaysa sa fructose.
Nilalaman ng Sukrose
Ang Sucrose, din ang pangalan para sa asukal sa talahanayan, ay isang timpla ng glucose at fructose at naroroon sa mga hinog na prutas. Kabilang sa pinakamataas na mapagkukunan nito ang mangga, saging at nectarines. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng saging ay may 6.5 gramo ng sukrosa, habang ang mga mangga ay may 9, 9 gramo bawat paghahatid ng parehong laki. Ang mga nectarines ay may higit sa 6 gramo ng sukrosa bawat 100 gramo.
Asukal sa Dugo at Prutas
Dahil ang mga prutas ay mataas sa hibla ng pandiyeta at fruktosa, hindi sila nagdudulot ng marahas na pagbabago sa mga antas ng asukal sa dugo. Ginagawa nitong marami sa kanila ang isang mababang-glycemic-index na pagkain - ang glycemic index na isang pagsukat kung gaano karaming mga karbohidrat ang nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang mga mas matamis na prutas, tulad ng mga melon, at pinatuyong prutas, na may mas mataas na nilalaman ng asukal bawat laki ng paghahatid, ay itinuturing na medium-glycemic-index na mga pagkain dahil maaari silang makaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo nang higit pa, pagdaragdag ng mga pagkakataon ng mga spike. Sinabi ng American Heart Association na ang mga pagkaing mataas sa likas na asukal, tulad ng mga prutas, ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa mga naglalaman ng mga idinagdag na asukal, dahil ang mga pagkain na may likas na asukal ay naglalaman din ng mga mahahalagang sustansya, habang ang mga idinagdag na asukal ay nagbibigay lamang ng "walang laman" na mga kaloriya.
