Hangga't pinili mo ang madidilim na tsokolate na mayaman ng flavonoid, ang matamis na paggamot ay maaaring magkaroon ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan, kabilang ang pagbaba ng iyong presyon ng dugo at ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Ang mga kapaki-pakinabang na compound sa madilim na tsokolate ay maaari ring makatulong na mabawasan ang iyong panganib sa diyabetis, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "The Journal of Nutrisyon" noong Pebrero 2014. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang kumain ng maraming tsokolate ay walang epekto sa iyong asukal sa dugo. Ang komposisyon ng isang pagkain, ang laki ng kinakain mo at kapag kumain ka ay maaari itong gumawa ng pagkakaiba sa epekto ng isang pagkain sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.
Nilalaman ng Karbohidrat
Dahil sa kanilang iba't ibang komposisyon, ang ilang mga uri ng tsokolate ay may mas malaking epekto sa asukal sa dugo kaysa sa iba. Sa tatlong macronutrients, ang mga karbohidrat ay may pinakamalaking epekto sa asukal sa dugo; gayunpaman, kung ang isang pagkain ay naglalaman din ng isang makabuluhang halaga ng taba o protina, ang mga sustansya na ito ay nagpapabagal sa pagsipsip ng mga asukal mula sa pagkain at binabawasan ang epekto ng pagkain sa iyong asukal sa dugo. Ang maitim na tsokolate ay may 12.9 gramo ng mga karbohidrat bawat onsa, na kung saan ay bahagyang mas mababa kaysa sa karaniwang 15 gramo na itinuturing na paghahatid ng mga karbohidrat para sa mga diabetes. Ang gatas na tsokolate at puting tsokolate ay mas mataas sa karbohidrat, na may mga 16.8 gramo bawat onsa, kaya magkakaroon sila ng higit na epekto sa iyong asukal sa dugo kung kumain ka ng labis sa mga ito.
Glycemic Index at Glycemic Load
Ang glycemic index ay isang tool na ginagamit upang matantya ang potensyal na epekto ng isang pagkain sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang purong asukal ay may glycemic index na 100. Ang mga pagkain na mataas sa index ng glycemic ay mas malamang na magdulot ng mga spike sa mga antas ng asukal sa dugo kaysa sa mga mas mababa sa glycemic index. Ang madilim na tsokolate ay may indeks na glycemic na 23, at ang tsokolate ng gatas ay may glycemic index na 42. Ang mga ito ay kapwa sa loob ng mababang saklaw dahil nasa ibaba sila ng 55. Kapag ang laki ng paghahatid ay isinasaalang-alang upang matukoy ang pangkalahatang glycemic load, gayunpaman, madilim na tsokolate ay may malinaw na bentahe. Ang madilim na tsokolate ay may isang mababang glycemic load, na may marka na 6, ngunit ang gatas na tsokolate ay may katamtaman na GL, na may marka na 13, ibig sabihin mas malamang na magdulot ito ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo.
Mga Pakikinabang na Diabetes
Ang pag-aaral ng "Journal of Nutrisyon" ng 2014 ay natagpuan na ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng ilang mga flavonoid, kabilang ang mga matatagpuan sa madilim na tsokolate, ay maaaring makatulong na mabawasan ang resistensya ng insulin, isa sa mga simula ng palatandaan ng Type 2 diabetes. Hindi ito nangangahulugan na ang pagkain ng maraming tsokolate ay maiiwasan ang diyabetis, ngunit maaaring hindi mo kailangang mag-alala na ang pagkain ng kaunting madilim na tsokolate paminsan-minsan ay madaragdagan ang iyong panganib sa diyabetis.
Bilang Bahagi ng isang Malusog na Diyeta
Pumili ng madilim na tsokolate sa halip na gatas o puti, dahil ang madilim na tsokolate ay pinakamataas sa kapaki-pakinabang na flavonoid. Limitahan ang laki ng iyong bahagi - kailangan mo lamang kumain ng tungkol sa isang onsa ng madilim na tsokolate minsan o dalawang beses sa isang linggo upang makakuha ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan, ayon sa isang artikulo sa website ng AARP. Ang pagkain ng sobrang tsokolate ay maaaring madagdagan ang iyong panganib para sa pagtaas ng timbang dahil medyo mataas ito sa mga calorie. Ang isang onsa ng madilim na tsokolate ay may mga 167 calories.
