Ang oatcake ay isang specialty ng Scottish na nagmula sa Staffordshire. Ito ay katulad ng isang pancake, at ginawa gamit ang oatmeal, harina, tubig at lebadura. Gayunpaman, hindi tulad ng pancake, ang oatcake ay karaniwang pinuno ng masarap na pagkain, tulad ng keso at bacon. Ang nutritional, oatcakes, nang walang kanilang mga high-fat at sodium toppings, ay mababa sa sodium at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla.
Kaloriya
Ang mga calorie sa oatcakes ay nag-iiba depende sa laki. Ang isang 8-pulgada na oatcake ay naglalaman ng 120 calories. Sa pamamagitan ng paghahambing, ang isang 8-pulgada na pancake ay naglalaman ng tungkol sa 160 calories. Ang oatcake ay isang mababang-siksik na pagkain na mas mababang enerhiya, nangangahulugang mayroon itong nilalaman na may mababang calorie kumpara sa laki ng paghahatid nito. Ang mga Oatcakes ay makakatulong sa iyong pakiramdam na puno ng mas kaunting mga calorie, na maaaring makatulong sa kontrol ng timbang.
Karbohidrat
Bilang isang item na nakabase sa harina, ang karamihan sa mga calorie sa oatcake ay nagmula sa mga karbohidrat. Ngunit ang mga cake na ito ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng hibla. Ang isang 8-pulgada na oatcake ay naglalaman ng 34 gramo ng carbohydrates at 3 gramo ng hibla. Ang isang cake ay nakakatugon sa 12 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa hibla. Ang porsyento na pang-araw-araw na halaga ay isang gabay upang matulungan kang gumawa ng malusog na mga pagpipilian sa pagkain na binuo ng Food and Drug Administration, at batay sa isang 2, 000-calorie na diyeta para sa mga malusog na matatanda. Ang hibla sa oatcake ay nakakatulong din sa kontrol ng timbang sa pamamagitan ng pagbagal ng panunaw at pagpapabuti ng tibay. Ang hibla ay nagpapababa rin ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
Protina at Fat
Ang oatcake ay mababa rin sa taba at isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Isa cake ay naglalaman ng 4 gramo ng kabuuang taba, 1 gramo ng puspos taba at 7 gramo ng protina, meeting 6 porsiyento ng iyong pang araw-araw na halaga para sa kabuuang taba, 5 porsiyento ng iyong pang araw-araw na halaga para sa saturated na taba at 14 porsiyento ng iyong pang araw-araw na halaga para sa protina. Habang ang oatcake ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, hindi ito nagbibigay ng lahat ng mga mahahalagang amino acid, na ginagawa itong isang hindi kumpletong mapagkukunan ng protina.
Sosa
Ang oatcake ay napakababa din sa sodium. Isang 8-inch cake ay naglalaman ng 1 miligram ng sosa. Sa pamamagitan ng paghahambing, ang parehong laki ng paghahatid ng pancake ay naglalaman ng hanggang sa 500 milligrams ng sodium. Ang sodium ay isang mahalagang nutrient, ngunit ang karamihan sa mga Amerikano ay kumonsumo ng dalawang beses sa kanilang pang-araw-araw na pangangailangan, ayon sa Extension ng Colorado State University Extension. Mataas na intakes ng sodium mag-ambag sa mataas na dugo pressures. Limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit sa 1, 500 hanggang 2, 300 milligrams sa isang araw.
