Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay binubuo ng isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, at mga alituntunin sa pagdiyeta na inilabas ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na inirerekumenda ang pag-ubos ng 3 tasa ng mga ito araw-araw. Ang bawat 16-ounce na bahagi ng buong gatas ay nagbibigay ng dalawang-katlo ng iyong pang-araw-araw na pag-inom ng pagawaan ng gatas, at naglalaman din ng mga mahahalagang nutrisyon na nakikinabang sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang buong gatas ay mataas din sa taba, kaya kung nais mong limitahan ang iyong paggamit ng calorie at taba, ang nonfat o mababang taba na gatas ay maaaring maging mas mahusay na mga pagpipilian.
Protina, Carbs at Enerhiya
Ang isang 16-onsa na bahagi ng buong gatas ay naglalaman ng 298 calories, o 15 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie intake batay sa isang 2, 000-calorie diet. Ang pagkonsumo ng 16 na onsa ng buong gatas ay nagbibigay sa iyo ng halos 24 gramo ng carbohydrates - isang mapagkukunan ng gasolina para sa iyong mga tisyu at mga cell - at 15 gramo ng protina upang makatulong na makabuo ng malusog at malakas na mga tisyu. Ito ay bumubuo ng humigit-kumulang isang-kapat ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng protina para sa isang average na 150-pounds na indibidwal, ayon sa mga alituntunin na inilathala ng Iowa State University Extension.
Kaltsyum at Potasa
Ang pag-inom ng 16 ounces ng buong gatas ay nag-aambag ng isang makabuluhang halaga sa iyong pang-araw-araw na mineral na paggamit, lalo na ang mineral na calcium at potassium. Ang parehong mineral ay naglalaro ng mahahalagang tungkulin sa pag-andar ng sistema ng nerbiyos at suportahan ang pag-andar ng iyong puso. Tumutulong din ang kaltsyum na mapanatili ang malusog na density ng buto, habang ang potasa ay nag-aambag sa pag-andar ng kalamnan. Ang bawat 16-onsa na bahagi ng buong gatas ay naglalaman ng 551 milligrams ng calcium - 55 porsyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit - at 644 milligrams ng potasa, 14 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit.
Mga bitamina B-12 at D
Ang buong gatas ay pinalalaki ang iyong paggamit ng mga mahahalagang bitamina, kabilang ang D at B-12. Ang bawat paghahatid ay nagbibigay sa iyo ng 249 pang-internasyonal na yunit ng bitamina D - 42 porsiyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit - at 2.2 micrograms ng bitamina B-12, o 92 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit. Pinapayagan ng Vitamin D ang iyong katawan na magamit ang calcium mula sa iyong diyeta at, bilang isang resulta, ay sumusuporta sa pag-andar ng nerve at kalusugan ng buto. Sinusuportahan din ng Vitamin B-12 ang pagpapaandar ng nerbiyos, at may papel ito sa paggawa ng bagong selula ng dugo.
Sabadong Fat
Ang buong gatas na may mataas na taba at puspos na nilalaman ng taba ay nangangahulugan na pinakamahusay na natupok sa pag-moderate, bilang bahagi ng isang balanseng diyeta. Ang bawat bahagi na 16-onsa ay naglalaman ng 16 gramo ng kabuuang taba, kabilang ang 9.1 gramo ng puspos na taba. Ito ay binubuo ng halos 60 porsyento ng iyong pang-araw-araw na saturated fat na paggamit ng taba sa isang 2, 000-calorie diyeta, ayon sa mga alituntunin mula sa American Heart Association. Ang tinadtad na taba ay may nakakapinsalang epekto sa iyong dugo kolesterol, pagtaas ng mga antas ng "masamang" kolesterol - ang uri na nag-aambag sa sakit na cardiovascular - sa iyong daluyan ng dugo. Kung masiyahan ka talaga sa lasa ng buong gatas, uminom ito bilang paminsan-minsang pagtrato at pumili para sa mababang-taba na gatas sa halos lahat ng oras.
