Ang mga buto ng Chia ay bunga ng Salvia hispanica, isang halaman na katutubo sa Gitnang at Timog Amerika. Bilang karagdagan sa paghahatid bilang pagkain at gamot, pinahahalagahan ng mga sinaunang Aztecs ang mga buto nang labis na ginamit ito bilang pera. Ngayon, ang mga buto ay kinikilala upang maitaguyod ang pagbaba ng timbang at bawasan ang panganib ng sakit sa puso at kanser. Gayunpaman, may mga potensyal na negatibong epekto sa kalusugan upang talakayin sa iyong doktor bago idagdag ang mga binhi ng chia sa iyong diyeta.
Kontrobersyal na Pagkawala ng Timbang
Ang dahilan na ang mga buto ng chia ay naisip upang mapadali ang pagbaba ng timbang dahil ang mga ito ay isang masaganang mapagkukunan ng natutunaw na hibla. Dahil dito, nagtataglay sila ng mga katangian ng hydrophilic, nangangahulugang madali silang sumisipsip ng tubig. Sa katunayan, ang mga buto ng chia ay sumisipsip ng hanggang sa 12 beses ang kanilang lakas kapag ipinakilala sa tubig. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga buto sa lutong pagkain, nagdaragdag sila ng maramihang walang pagdaragdag ng karagdagang mga calorie o taba. Kaya, sa teorya, ang mga buto ay kumikilos bilang isang suppressant ng gana sa pamamagitan ng kabutihan ng pagpuno. Ang mga buto ay bumubuo din ng isang makapal na gel kapag idinagdag sa tubig, na maaaring magamit sa lugar ng mga taba kapag nagluluto o nagluluto. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng hibla ay tumutulong upang madagdagan ang oras ng pagbibiyahe sa gastrointestinal tract.
Walang klinikal na katibayan upang mai-back up ang pag-angkin na ang mga buto ng chia ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Sa katunayan, ang isang koponan ng mga mananaliksik mula sa Appalachian State University sa North Carolina ay nag-ulat sa Hunyo 29, 2009 na isyu ng "Nutrisyon na Pananaliksik" na ang suplemento ng chia seed ay hindi na nagpakita ng mga benepisyo sa pagbaba ng timbang sa 90 sobrang timbang na matatanda pagkatapos ng 12 linggo kaysa sa mga tumatanggap ng isang placebo. Mayroon ding posibilidad na ang pag-ubos ng maraming dami ng mga buto ng chia ay maaaring maging sanhi ng pagdurugo o makagambala sa pagsipsip ng mga sustansya.
Mga salungat na Cardiovascular Effect
Ang Sloan-Kettering Cancer Center ay nagbabanggit ng isang pag-aaral na nagpakita na ang suplemento ng chia seed na makabuluhang nabawasan ang ilang mga kadahilanan ng panganib para sa sakit na cardiovascular sa 20 na mga paksa na may Type II diabetes. Ang mga epekto ay kasama ang nabawasan na presyon ng dugo at fibrinogen at C-reactive na antas ng protina. Gayunpaman, sinabi rin ng sentro na ang mga resulta na ito ay nagpapahiwatig na ang mga buto ng chia ay maaaring dagdagan ang mga epekto ng mga gamot upang mas mababa ang presyon ng dugo. Kung kasalukuyang umiinom ka ng mga anti-hypertensive na gamot, o may iba pang mga panganib para sa sakit sa puso, mangyaring kumunsulta sa isang kwalipikadong practitioner sa pangangalaga ng kalusugan bago gamitin ang suplementong pandiyeta.
Epekto ng Asukal sa Dugo
Sinabi rin ng Sloan-Kettering Cancer Center na ipinakita ng mga klinikal na pag-aaral na ang mga compound sa mga buto ng chia ay maaaring makatulong upang maiayos ang mga antas ng glucose ng suwero. Gayunpaman, tulad ng mga gamot sa puso, ang mga buto ng chia ay maaaring dagdagan ang aktibidad ng mga gamot na idinisenyo upang makontrol ang asukal sa dugo. Makipag-usap sa iyong manggagamot tungkol sa paggamit ng mga buto ng chia sa iyong diyeta kung mayroon kang kasaysayan ng diyabetis.
