Ang protina ay isang mahalagang sangkap sa anumang diyeta. Kapag ang iyong katawan ay naghuhukay ng protina, binabali nito ang protina hanggang sa mga amino acid, na ginagamit nito upang mapanatili at maayos ang mga cell sa iyong katawan, pati na rin upang makagawa ng mga bagong cell. Mahalaga ang siyam sa mga amino acid na ito, nangangahulugang ang iyong katawan ay hindi maaaring gumawa ng mga ito, kaya kailangan mong makuha ang mga ito sa pamamagitan ng iyong diyeta. Ang parehong protina ng nut at karne ng protina ay naglalaman ng hindi bababa sa ilan sa mga mahahalagang amino acid.
Protina sa Karne
Ang uri ng protina na matatagpuan sa karne ay tinatawag na kumpletong protina sapagkat naglalaman ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid. Gayunpaman, ang protina na ito ay madalas na kasama ng maraming mga calories at puspos na taba. Limitahan ang mga karne na may mataas na taba, at piliin ang mga mataba na karne at mga mapagkukunan ng vegetarian na protina upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa protina, inirerekumenda ang Harvard School of Public Health.
Protina sa Nuts
Ang protina na matatagpuan sa mga mani ay hindi kumpleto na protina dahil ang mga mani ay kulang sa ilan sa mahahalagang amino acid. Gayunpaman, hangga't naiiba mo ang iyong mga mapagkukunan ng hindi kumpletong protina at huwag umasa sa mga mani na nag-iisa lamang para sa iyong protina hindi ito isang problema. Habang ang mga mani ay maaaring maging mapagkukunan ng mataas na taba ng protina, ang uri ng taba na naglalaman ng mga ito ay halos malusog na unsaturated fat, at naglalaman din sila ng maraming mahahalagang bitamina at mineral.
Mga komplimentaryong protina
Mga pagsasaalang-alang
Ang pagsasama ng anumang kumpletong mapagkukunan ng protina, tulad ng karne, manok, pagawaan ng gatas o mga itlog, na may isang hindi kumpletong mapagkukunan ng protina, tulad ng mga mani, beans o buong butil, ay magbibigay sa iyo ng kumpletong protina. Karamihan sa mga taong kumakain ng iba't ibang diyeta ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa pagkain ng kaunting protina o pagsasama-sama ng mga protina upang mabuo ang kumpletong mga protina. Gayunpaman, ang ilang mga vegetarian ay maaaring kailanganing magbayad ng higit na pansin sa kanilang mga mapagkukunan ng protina, lalo na kung sinusunod nila ang isang napaka-mahigpit na bersyon ng diyeta ng vegetarian.
