Ang mga tanyag na vegan breakfasts ay madalas na pinggan tulad ng otmil, pancake, French toast at granola bar. Gayunpaman, ang mga dieters na may mababang karot ay dapat na maiwasan ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing nakabase sa butil. Nangangahulugan ito na ang karamihan sa mga pagkaing almusal na may mababang karbohidrat ay kailangang isama ang iba pang mga malusog na sangkap na nakabase sa halaman.
Mga Ideya sa Almusal na Batay sa Mababa na Batay sa Soy
Kung naghahanap ka para sa mga ideya ng agahan ng low-carb vegan, ang tofu ay malamang ang pinakamadaling lugar upang magsimula. Ang Tofu ay gawa sa mga soybeans, na mga legumes. Ang mga soybeans ay maaaring maging isang iba't ibang mga iba't ibang mga produkto, kabilang ang toyo, tempe at tofu.
Ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health, ang mga produktong toyo ay mayaman sa iba't ibang mahahalagang nutrisyon, kabilang ang mga B-complex na bitamina, magnesiyo, potasa at hibla ng pandiyeta. Ang mga ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng kumpletong protina, na maaaring maging mahirap para sa mga vegan na makuha.
Habang hindi mo maaaring isipin ang mga produktong toyo bilang mga item sa agahan, ang isang pag-aaral noong Enero 2014 sa Appetite Journal ay nag- uulat na ang natto (fermented soybeans) at miso sopas ay parehong mga sangkap ng tradisyonal na mga Hapon. Ang sopas ng Miso, na kung saan ay ginawa mula sa fermented soybean paste, ay nagsasama rin ng mga pagkaing nakabatay sa low-carb na halaman tulad ng tofu, seaweed at mga sibuyas ng tagsibol.
Kung mas gusto mo ang isang higit pang Western breakfast, medium at firm na tofu ay maaari ding magamit sa breakfast stir-fries tulad ng LIVESTRONG.com na ito para sa Tofu Tricolor Stir-Fry, na mayroong 19 gramo ng protina, 16 gramo ng taba at 16 gramo ng mga karbohidrat. Ang malambot na tofu ay madaling magamit upang gumawa ng mga scrambles ng tofu - ang alternatibong vegan sa mga piniritong itlog.
Balanseng, Mababa-Carb na Mga Breakf ng Vegan
Napakadaling gumawa ng isang simpleng pag-scrub ng tofu na may kaunting asin at paminta. Magdagdag ng isang bahagi ng abukado o isama ang iyong pag-scramble sa isang burrito ng agahan, at nagtatapos ka sa isang balanseng, mababa-almusal na agahan.
Maraming mga scraples ng tofu ang nagsasama ng iba pang mga sangkap sa kanilang mga recipe, na maaaring mabago ang nilalaman ng net carb ng iyong almusal na may mababang karamdaman. Tandaan na ang mga tahu na scrambles ay maaaring magkaroon ng maraming pagkakaiba-iba sa kanilang nilalaman ng macronutrient. Pinakamainam na pumili ng malusog na high-fat, high-protein, low-carb na sangkap hangga't maaari.
Halimbawa, ang aming Mushroom Tofu Scramble ay may 10 gramo ng protina, 5 gramo ng taba at 8 gramo ng mga carbs (7 net carbs), habang ang aming Vegan Curry Sunrise Scramble ay may 21 gramo ng taba, 16 gramo ng protina at 13 gramo ng mga carbs (8 net carbs).
Mayroong higit sa apat na beses na mas maraming taba at isa at kalahating beses ang halaga ng protina sa Vegan Curry Sunrise Scramble kumpara sa Mushroom Tofu Scramble, gayon pa man mayroon itong 8 net carbs. Kung sinusunod mo ang isang mas mahirap na diyeta na mababa ang karot, ang mga mas mataas na taba ng tofu na mga scrambles na tulad nito ay maaaring mas mahusay para sa isang balanseng diyeta.
Mabilis, Madali, Mababang-Carb na Mga Vegan Breakfasts
Kung napakaraming pagdadaloy mo upang maghanda ng isang tofu na gumalaw o mag-scramble, maaari kang gumawa ng mas madaling almusal na may toyo na yogurt. Ang pagsasama-sama ng mga sangkap tulad ng yogurt na may mga mani at buto - tulad ng ipinapakita sa ito LIVESTRONG.com Walnut at Flaxseed Soy Yogurt recipe - makakatulong sa iyo na gumawa ng malusog, mababang karne ng almusal na almusal. Maaari ka ring magpalit ng toyo ng yogurt para sa isang mababang-carb na nakabatay sa kulay ng nuwes, tulad ng almond yogurt.
Gumamit ng mga produktong nut at toyo ng gatas upang lumikha ng mga karamdamang almusal na may low-carb vegan. Ang aming Vegan Chocolate Nut Shake na may Sea Salt at Vegan Fresh Peppermint Shake ay parehong mayaman sa protina at malusog na taba at mababa sa karbohidrat.
Ayon sa Food and Drug Administration, ang mga sangkap tulad ng idinagdag na mga asukal ay madalas na matatagpuan sa kung hindi man malusog na pagkain, tulad ng yogurt at juices. Ang mga idinagdag na asukal ay maaaring derail ng iyong diyeta na may mababang karot. Kaya pinakamahusay na ihanda ang iyong sariling yogurt-based, mababang karne ng agahan ng agahan sa agahan sa bahay.
