Ang nakakain mong nakakaapekto sa halos lahat ng aspeto ng iyong kalusugan, kabilang ang kalusugan ng iyong utak. At habang ang isang maayos na dinisenyo na low-carb plan ay dapat magbigay ng lahat ng mga nutrisyon na kailangan mo para sa malusog na pag-andar ng utak, malamang na narinig mo na ang kakulangan ng mga carbs ay bumababa sa iyong utak ng utak. Tila totoo ito para sa ilang mga tao, ngunit ang iba pang ebidensya ay nagmumungkahi na ang pagkain ng low-carb ay maaaring magkaroon ng isang neutral o kahit na positibong epekto sa pag-andar ng iyong utak.
Karbohidrat at iyong Utak
Kung nasabihan ka na sa kargada ng karga para sa isang laro, lahi o isang matibay na pag-eehersisyo, alam mong ang mga carbs ay susi para mapalakas ang iyong enerhiya. Ang iyong katawan ay nagiging mga glucose na ito, na direktang nagpapadulas sa iyong utak. Ang iyong mga selula ng utak ay maaari lamang gumamit ng glucose para sa enerhiya, na gumagawa ng mga carbs na talagang mahalaga para sa paggana ng pag-andar ng utak.
Iyon ay hindi lamang ang paraan ng mga carbs na nakakaapekto sa pag-andar ng utak, bagaman. Ang pagkain ng mga senyas ng karbohidrat para sa iyong utak upang makagawa ng serotonin, isang hormone na kasangkot sa regulasyon sa mood, control control at pagtulog. Iyon ay maaaring isang kadahilanan na ang mga carbs ay itinuturing na "aliw na pagkain" at kung bakit maaari mong manabik nang labis na mga pagkaing mayaman na may karot kapag naiinis ka o na-stress ka.
Maaari ba ang isang Mababa-Carb Diet Diminish Brain Function?
Ang mga diet na low-carb ay may masamang reputasyon para sa nakakaapekto sa pag-andar ng iyong utak. At makatuwiran - dahil ang iyong utak ay nangangailangan ng mga carbs para sa enerhiya, ang pagbaba ng iyong paggamit ng carb ay maaaring makaapekto sa iyong utak. Maaari kang makakaranas ng pagkabigo o "brain fog" kung hindi ka nakakakuha ng sapat na carbs sa pamamagitan ng iyong diyeta o may problema sa pag-concentrate dahil sa pangkalahatang pagkapagod mula sa kakulangan ng mga carbs.
Sinuri ng mga mananaliksik ang epekto na ito sa mga dietator na may mababang karbohidrat. Ang isang pag-aaral, mula sa isang isyu ng 2009 ng Appetite, ay sinuri ang mga epekto ng isang diyeta na may mababang karbohidrat sa pagbaba ng timbang sa pag-andar ng utak sa mga paksa ng pag-aaral sa kanilang unang tatlong linggo sa diyeta. Natagpuan nila ang mga diet-low-carb na mas masama sa mga pagsubok sa memorya kaysa sa mga dieters na sumusunod sa isang diet ng American Dietetic Association, na inirerekumenda ang isang balanse ng mga carbs, protina at taba. Kapag nagsimulang kumain ng mga carbs ang mga low-carb na diet, bumalik sa normal ang kanilang mga alaala. Habang ang maliit na pag-aaral na ito ay tumingin lamang sa siyam na mga diet-low-carb at hindi nangangahulugang lahat na kumakain ng low-carb ay makakakita ng pagbawas sa pagpapaandar ng utak, nagmumungkahi ito ng anumang "utak na ulap" na naranasan mo ay hindi lahat sa iyong ulo.
Mga Pakinabang ng Mababang-Carb para sa Iyong Utak
Habang ang fog na utak na low-carb ay maaaring maging isang tunay na bagay - hindi bababa sa ilang mga tao - ang pagpunta sa low-carb ay maaaring aktwal na makikinabang sa pag-andar ng iyong utak sa pangmatagalang panahon. Ang mga diet na low-carb ay mahusay para sa pagtulong sa iyo na mawalan ng timbang at maaari ring protektahan ka mula sa type-2 diabetes. Magaling iyon sa iyong utak dahil ang paglaban ng insulin na nangyayari sa type-2 diabetes at prediabetes ay talagang nagpapababa sa iyong utak na gumagana, na nagiging sanhi ng mga sintomas na katulad ng Alzheimer's, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa JAMA Neurology noong 2001.
Mayroon ding ilang katibayan na ang pagbawas sa pag-andar ng utak ay hindi mangyayari para sa lahat na sumusunod sa isang diyeta na may mababang karot. Isang pag-aaral, na inilathala sa Nutrisyon at Diabetes noong 2013, natagpuan na ang mga low-carb at high-carb diets ay halos kaparehong mga epekto sa pag-andar ng cognitive. Ang isa pang pag-aaral, mula sa isang isyu sa 2009 ng Archives of Internal Medicine, ay natagpuan na ang mga tao ay nag-ulat ng mas mahusay na emosyonal na kontrol at mga pakiramdam kapag sinundan nila ang isang diyeta na may mababang karot para sa isang taon.
Mga Pagkain na Mababa sa Carb para sa Pag-andar ng Utak
Maaari kang kumain para sa kalusugan ng utak kahit na sinusunod mo ang isang napakababang-diyeta na diyeta. Siguraduhing isama ang salmon, chia seeds, flaxseed at walnut sa iyong mga low-carb na mga plano sa pagkain. Ang mga ito ay nagbibigay ng mga fatty acid na omega-3, mga nutrisyon ng utak na kailangan mong gumawa ng myelin, isang "insulator" na tumutulong sa iyong mga nerbiyos na makipag-usap nang maayos. Ang mga karne, malawong berdeng veggies, nuts at beans sa iyong diyeta ay nag-aambag sa mga B-complex na bitamina, na tumutulong sa iyo na gumawa ng myelin pati na rin makagawa ng mga hormone sa utak, tulad ng serotonin. At ang mga protina ay nagbibigay ng tryptophan, isang amino acid na kinakailangan para sa paggawa ng serotonin.
Kasama ang mga prutas na mas mababang karbohidrat, tulad ng mga berry, ay nagpapalakas din sa kalusugan ng utak. Sinusuportahan nila ang komunikasyon sa pagitan ng iyong mga selula ng utak at kaligtasan ng utak ng utak, at kasama ang mga ito sa iyong diyeta na pinapanatili ang iyong utak na malusog habang ikaw ay edad, ulat ng isang pagsusuri na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry noong 2012.
