Ang kolesterol ay isang natural na gawa, tulad ng fat na sangkap na matatagpuan sa mga pader ng cell. Ang lipoproteins HDL at LD ay karaniwang nagdadala nito sa pamamagitan ng katawan. Ang maliit na halaga ng kolesterol ay kinakailangan para sa katawan na gumana nang maayos, ngunit ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring dagdagan ang mga panganib ng sakit sa puso at stroke. Sa loob ng maraming taon naisip na ang lecithin, isang lipid na matatagpuan sa mga pader ng cell, ay maaaring magpababa ng kolesterol sa dugo. Gayunpaman, walang kaunting ebidensya upang suportahan ang paghahabol na ito.
Kolesterol
Ang transported sa pamamagitan ng daloy ng dugo sa pamamagitan ng HDL, high-density lipoproteins, at LDL, low-density lipoproteins, ang katawan ay gumagamit ng kolesterol upang makabuo ng mga hormone, bile acid at bitamina D. LDL ay madalas na tinutukoy bilang masamang kolesterol dahil responsable ito sa pagdadala ng kolesterol sa ang mga cell at tisyu ng katawan. Kung ang sobrang kolesterol ay naipon sa katawan, lumilikha ito ng mga deposito ng plaka na maaaring humantong sa atherosclerosis. Gayunman, ang HDL, ay itinuturing na mahusay na kolesterol dahil inililipat nito ang kolesterol sa atay upang mai-filter sa labas ng katawan. Sa pangkalahatan ay kanais-nais na magkaroon ng mababang antas ng LDL at mataas na antas ng HDL.
Lecithin
Ang Lecithin ay isang mahalagang nutrient na katawan synthesize mula sa pagkain. Ang kemikal, ang lecithin ay isang phosphatidylcholine, isang phospholipid na gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng mga lamad ng cell at myelin sheaths sa utak ng tao. Kung walang lecithin, ang istraktura ng cell ay maaaring tumigas at gumuho. Ang mga taba ng transportasyon ng Lecithin, ay ginagamit sa mga proseso ng metabolic, at kumikilos bilang isang emulsifier, na pinoprotektahan ang mga cell mula sa oksihenasyon. Bagaman, ang pananaliksik ng American Journal of Clinical Nutrisyon ay natagpuan ang kaunting katibayan na ang lecithin ay nakakaapekto sa antas ng kolesterol o kalusugan ng puso, maaaring kapaki-pakinabang ito sa sakit sa atay o mga kondisyon sa neurological, tulad ng Tourette's syndrome, Alzheimer's disease at bipolar disorder.
Lecithin at Choline
Ang Lecithin ay isang fatty acid chain na itinayo mula sa base na istraktura ng choline at phosphate group na tinatawag na L-alpha-glycerophosphorylcholine skeleton. Ang Lecithin ay karaniwang binubuo ng sa pagitan ng 10 hanggang 20 porsyento na phosphatidylcholine, naisip ng nutrisyon na responsable para sa mga benepisyo ng medikal na lecithin. Kapag natupok ang phosphatidylcholine, nahati ito sa nutrient na choline. Ang Choline ay nagtataguyod ng methylation at ginagamit upang gumawa ng acetylcholine, isang kemikal na mahalaga para sa tamang pag-andar ng utak.
Pinagmulan ng Lecithin
Bagaman unang natuklasan sa itlog ng itlog, ang lecithin ay maaari ding matagpuan sa maraming mataas na pagkain na taba, soybeans, goma mikrobyo, mani at atay. Kadalasan, ang isang malusog, balanseng diyeta ay nakakatugon sa pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng lecithin na 3.5 gramo. Gayunpaman, ang mga mas mataas na dosis ng lecithin, ay maaaring makuha kung inireseta ito upang gamutin ang mga sikolohikal at neurological na kondisyon o sakit sa atay. Magagamit din ang Lecithin bilang isang over-the-counter dietary supplement. Karamihan sa mga komersyal na produktong lecithin ay gawa sa mga soybeans at naglalaman ng hanggang sa 90 porsyento ng polar lipid phophatidylcholine.
Pagbaba ng Kolesterol
Ibinigay kung gaano katindi ang sumusuporta sa pag-aangkin na ang lecithin ay maaaring magbaba ng kolesterol, ang pinaka maaasahang paraan upang bawasan ang mga antas ng kolesterol ay ang diyeta at ehersisyo. Ang paglikha ng isang malusog, balanseng diyeta na mayaman sa buong butil, hibla, protina na mababa ang taba, hindi nabubuong taba, prutas at gulay ang unang hakbang sa pagbaba ng kolesterol. Limitahan ang mga pagkain na naglalaman ng kolesterol at saturated fat - tulad ng mga pulang karne, buong mga produkto ng pagawaan ng gatas at mantikilya - at mga naproseso na pagkain, na naglalaman ng trans fat. Mahalaga rin ang ehersisyo para sa pagbaba ng kolesterol. Ang pagpapanatiling pisikal na angkop ay makakatulong sa malaglag ang hindi kanais-nais na timbang at ayusin ang mga antas ng kolesterol.
