Maliwanag na berde at spherical, lime ay matatagpuan sa karamihan ng mga supermarket, pati na rin sa halos bawat tindahan ng pamilihan ng etniko. Ang maasim na pagtikim at puno ng juice, ang mga lime ay maaaring magamit sa lugar ng suka o lemon upang magdagdag ng tartness sa isang ulam. Maaari ka ring gumamit ng mga lime sa halip na mga limon sa lasa ng tubig. Tulad ng iba pang mga bunga ng sitrus, ang mga kalamansi at katas ng dayap ay mayaman sa isang hanay ng mga nutrisyon na maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Mayaman sa Vitamin C
Ang juice mula sa isang solong sariwang dayap ay naglalaman lamang ng higit sa 13 milligrams ng bitamina C bawat paghahatid. Ito ay sa pagitan ng 10.8 at 17.6 porsyento ng inirekumendang pag-inom ng diet ng bitamina C para sa lahat ng matatanda. Ang Vitamin C ay isang likas na antioxidant na nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa mga libreng radikal, na ginawa ng iyong katawan dahil pinapabagsak nito ang pagkain. Ang mga libreng radikal ay maaaring maging sanhi ng napaaga pagtanda at maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso at cancer. Binibigyan din ng Vitamin C ang iyong immune system, at kinakailangan na gumawa ng collagen, na ginagamit ng iyong katawan para sa pagpapagaling ng sugat.
Naglalaman ng Limonoids
Ang mga lime ay naglalaman ng antioxidant limonoid, na ipinakita na magkaroon ng mga anticarcinogenous na katangian. Ang isang pag-aaral sa mga linya ng selula ng neuroblastoma na inilathala sa "The Journal of Nutrisyon" noong 2005 ay natagpuan na ang mga limonoid mula sa mga bunga ng sitrus, kabilang ang mga lime, ay lubos na epektibo sa pagpatay sa mga cell ng cancer ng neuroblastoma. Gayunpaman, ang mga limonoid ay hindi kinakailangang epektibo bilang pag-target sa iba pang mga uri ng mga selula ng kanser, at karagdagang pag-aaral, sa parehong mga hayop at tao, kinakailangan.
Tumutulong sa Pag-iwas sa Mga Bato sa Bato
Ang mataas na sitrus-acid na nilalaman ng katas ng dayap ay makakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato. Ang mga bato sa bato ay ginawa mula sa crystallized calcium, at ang sitriko acid ay isang natural na ahente na bumabagsak sa mga crystals na ito. Ang isang pag-aaral ng tao na inilathala sa "Journal of Endourology" noong 2008 ay natagpuan na ang citric acid mula sa sariwa pati na rin ang komersyal na ginawa ng dayap na katas ay epektibo sa pagpigil sa crystallization ng calcium sa mga may sapat na gulang na predisposed sa pagbuo ng mga bato sa bato.
Pagbabawas ng Mga Antas ng Kolesterol
Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "The British Journal of Nutrisyon" noong 1999 ay natagpuan na ang juice ng dayap, kapag idinagdag sa mga husks ng mais, nakatulong bawasan ang low-density lipoprotein, o LDL, mga antas ng kolesterol sa mga guinea pig at mga tao. Ang LDL ay ang "masamang" kolesterol. Parehong ang grupo ng pagsubok at ang grupo ng control ay pinapakain ng mga husay ng mais, kaya ang mataas na nilalaman ng hibla ng pandiyeta ng mga husay ng mais ay magagamit sa lahat ng mga paksa ng pagsubok. Matapos ang isang anim na linggong panahon, ang grupo na kumonsumo ng mga balat na ginagamot ng dayap ay nakaranas ng 11 hanggang 15 porsyento na pagbaba sa kanilang mga antas ng kolesterol LDL. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang katas ng dayap ay maaaring makatulong sa pagbabawas ng mga antas ng kolesterol, ngunit kinakailangan ang karagdagang pag-aaral, kabilang ang pang-matagalang pananaliksik sa mga paksa ng tao, kinakailangan.
