Ang mga alerdyi sa seafood at shellfish ay medyo pangkaraniwan at madalas na naisip na magkakaugnay, kahit na hindi ito palaging nangyayari. Ang hipon at talaba ay parehong mga molusko, ngunit ang hipon ay mga crustacean at ang mga talaba ay mollusks. Ang pagkakaroon ng isang allergy sa hipon ay hindi awtomatikong nangangahulugang mayroon ka ring allergy sa mga talaba. Ang mga alerdyi ng Shellfish ay nakakaapekto sa tungkol sa 2.3 porsyento ng populasyon. Ang mga resulta ng isang 2004 survey sa telepono na inilathala sa "Journal of Allergy and Clinical Immunology" ay nagpakita na 38 porsyento ng mga respondente ang nag-ulat ng mga alerdyi ng crustacean at 49 porsyento ang iniulat na alerdyi sa mga mollusks. 14 porsiyento lamang ang may alerdyi sa pareho. Ang pag-unawa sa kung anong uri ng shellfish ang magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mga panganib na hindi mo isakripisyo ang mga ligtas.
Mga Katotohanan ng Hipon
Mayroong higit sa 300 iba't ibang mga uri ng hipon, na nagmumula sa lahat ng mga kulay na mula sa mapurol na kayumanggi hanggang sa maliwanag. Ang hipon ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na omega-3 fatty acid, pati na rin ang pag-aalok ng mga bitamina B-12 at D, tanso, iron, magnesium, posporus at sink. Ang mga alerdyi ng hipon ay madalas na umuunlad sa buhay, at sa sandaling umunlad sila hindi sila umalis. Habang ang mga alerdyi sa mga crustacean tulad ng hipon ay ang pinaka-karaniwan at hindi nangangahulugang ikaw ay alerdyi din sa mga mollusk tulad ng mga talaba, pinakamahusay na masuri para sa isang allergy ng mollusk.
Mga Katotohanan ng Oyster
Ang mga Oysters ay matatagpuan sa buong mga karagatan sa mundo, na naninirahan sa mga kolonya na tinatawag na mga kama o bahura na matatagpuan sa mababaw na tubig. Ang mga talaba na kinakain mo ay maaaring makagawa ng mga perlas, kahit na hindi sila tunay na mga perlas ng perlas, na kung saan ay isang iba't ibang mga species. Ang mga leysters ay maaaring kainin ng hilaw o luto, kahit na ang kanilang mayaman at masarap na maalat na lasa ay madalas na hindi sapat na gantimpala para sa pagpaparaya sa kanilang tiyak na slimy texture, na isang beses na inihambing sa nobelang at komedyante na si Carrie Fisher. Ang mga alerdyi na onyster na mayroong parehong mga sintomas tulad ng hipon o iba pang mga alerdyi sa pagkain.
Mga Aleman na Katotohanan
Ang mga alerdyi sa pagkain, ayon sa University of Maryland Medical Center, ay sanhi kapag ang isang taong may sensitibong genetic sa isang tiyak na allergen ay nakikipag-ugnay sa isang pagkain na naglalaman ng allergen na iyon. Ang mga totoong alerdyi sa pagkain, sa gayon ay ang mga sensitivity na nag-udyok ng banayad na reaksyon na kinasasangkutan ng balat at mga bituka, ay nagpapakita ng mga sintomas sa loob ng dalawang oras na makikipag-ugnay sa pagkain. Ang mga sintomas ay nagsasama ng isang metal na panlasa sa iyong bibig, matipuno na ilong, pangangati, eksema o pamamaga, pagkahilo, kahirapan sa paghinga o paglunok at mga problema sa tiyan tulad ng pagduduwal, pagsusuka at pagtatae. Ang anaphylactic shock ay isang matinding reaksyon na nangangailangan ng medikal na atensyon, kaya humingi ng tulong kung nakakaranas ka ng pamamaga ng iyong lalamunan, problema sa paghinga, isang mataas na rate ng pulso o isang namumula na tint sa iyong mga kuko at balat.
Mga Babala
Ang mga restawran sa seafood, kahit na ang pinaka masigasig tungkol sa kalinisan sa pagkain, ay maaaring magkaroon ng kontaminasyon sa cross sa kanilang kusina. Kung ikaw ay alerdyi sa hipon at pag-order ng anumang bagay - kahit na isang ulam na hindi pagkaing-dagat - sa isang restawran ng seafood, banggitin ang iyong allergy sa kawani. Titiyakin nila ang iyong pagkain ay hindi nakikipag-ugnay sa hipon.
