Ang paggawa ng iyong sariling sarsa ng prutas ay isang perpektong paraan upang magamit ang labis na prutas mula sa hardin. Ang mga sarsa ng prutas ay maaaring ibuhos sa mga dessert, tulad ng cake o sorbetes; pampalapot upang makagawa ng jam; o napanganga sa mga pagkaing karne. Halimbawa, ibuhos ang sarsa ng prutas ng pinya sa inihurnong ham o baboy. Magdagdag ng cornstarch sa mga sarsa ng prutas na nangangailangan ng pampalapot. Laging ihalo ang cornstarch sa isang cool na likido bago idagdag upang matiyak na hindi ito clump up sa kumukulong halo ng prutas.
Hakbang 1
Linisin ang mga berry at de-stem ang mga ito, kung kinakailangan.
Hakbang 2
Idagdag ang mga berry, juice ng prutas, ang juice ng 1/2 ng isang lemon at asukal sa isang kasirola. Kung gumagamit ka ng mga strawberry, gupitin ang mga berry sa mas maliit na piraso.
Hakbang 3
Pakuluan ang pinaghalong prutas hanggang sa mabawasan ito nang malaki, pagpapakilos nang madalas. Habang binabawasan ang halo at ang likido ay sumingaw, ang prutas ay magsisimulang magpalapot.
Hakbang 4
Paghaluin ang 4 tsp. ng cornstarch na may isa hanggang 2 tsp. ng tubig upang makagawa ng isang makapal na i-paste. Paghaluin ang i-paste sa pinaghalong prutas.
Hakbang 5
Patuloy na pakuluan ang pinaghalong prutas hanggang sa maabot nito ang iyong nais na pare-pareho.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Isang pint ng berry
1/4 tasa ng asukal
4 tsp. ng cornstarch
1/2 ng isang limon
1 tasa ng katas ng prutas
Tip
Pagsamahin ang iba't ibang uri ng prutas upang makagawa ng masarap na sarsa, tulad ng prambuwesas at peras.
Babala
Panoorin ang sarsa at madalas na pukawin upang hindi masunog ang sarsa.
