Nang walang tamang pagpaplano, maaari itong maging hamon na kumain ng isang malusog at balanseng vegetarian o diyeta na vegan. Mayroong mga tiyak na nutrisyon na kailangan mong malaman - kabilang ang iron, calcium at bitamina B12 at D - at maaari mong makita ang iyong sarili na nagbabasa ng maraming mga label ng nutrisyon upang malaman kung aling mga pagkain ang may kung anong mga nutrisyon. Maaaring kailanganin mo ring masira ang listahan ng mga sangkap. Habang may mga halata na nagkakasala sa isang vegetarian o vegan diet (tulad ng karne), may ilang mga tila inosenteng pagkain na hindi gaanong ginagawang hiwa. Narito ang isang listahan ng pitong karaniwang mga pagkaing inakala mong mga vegan o vegetarian ngunit, nakakagulat, hindi.
Nang walang tamang pagpaplano, maaari itong maging hamon na kumain ng isang malusog at balanseng vegetarian o diyeta na vegan. Mayroong mga tiyak na nutrisyon na kailangan mong malaman - kabilang ang iron, calcium at bitamina B12 at D - at maaari mong makita ang iyong sarili na nagbabasa ng maraming mga label ng nutrisyon upang malaman kung aling mga pagkain ang may kung anong mga nutrisyon. Maaaring kailanganin mo ring masira ang listahan ng mga sangkap. Habang may mga halata na nagkakasala sa isang vegetarian o vegan diet (tulad ng karne), may ilang mga tila inosenteng pagkain na hindi gaanong ginagawang hiwa. Narito ang isang listahan ng pitong karaniwang mga pagkaing inakala mong mga vegan o vegetarian ngunit, nakakagulat, hindi.
1. Yogurt
Alam nating lahat na ang yogurt ay hindi vegan, ngunit alam mo ba na ang iyong paboritong tatak ay maaaring hindi rin vegetarian? Ang ilang mga yogurts ay naglalaman ng gelatin, isang pampalapot na ginawa sa pamamagitan ng kumukulo ng isang bungkos ng kaliwa sa mga produktong hayop - mga bagay tulad ng balat, buto at kartilago. Yuck. Ang Dannon, Yoplait at Noosa na yogurts ay naglalaman ng lahat ng gelatin, kaya iwasan mo ang mga iyon kung wala ka sa karne. Siguraduhing suriin ang lahat ng mga label ng pagkain para sa "gelatin" o ang sneaky alias nito, "hydrolyzed collagen protein."
Alam nating lahat na ang yogurt ay hindi vegan, ngunit alam mo ba na ang iyong paboritong tatak ay maaaring hindi rin vegetarian? Ang ilang mga yogurts ay naglalaman ng gelatin, isang pampalapot na ginawa sa pamamagitan ng kumukulo ng isang bungkos ng kaliwa sa mga produktong hayop - mga bagay tulad ng balat, buto at kartilago. Yuck. Ang Dannon, Yoplait at Noosa na yogurts ay naglalaman ng lahat ng gelatin, kaya iwasan mo ang mga iyon kung wala ka sa karne. Siguraduhing suriin ang lahat ng mga label ng pagkain para sa "gelatin" o ang sneaky alias nito, "hydrolyzed collagen protein."
2. Instant na Noodles
Ramen: ang pagpipilian ng tanghalian ng mga naninirahan sa dorm sa kolehiyo at nagmadali ng karera ng mga tao. Karamihan sa mga instant na pansit na uri ay tila dapat silang maging vegan (o hindi bababa sa vegetarian), dahil ang mga pangunahing sangkap ay malinaw na kasama ang mga gulay at pansit, ngunit hindi iyon palaging nangyayari. Halimbawa, ang tanyag na Maruchan brand ng may lasa na pansit ay lumilitaw na vegetarian, ngunit ang packing ng packing ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng pampalasa ng karne ng baka at pulbos ng baka. Upang masisiyahan ka sa iyong mabilis na paghahanda ng mga pansit tulad ng mga karnivor, maghanap ng mga mas malusog na alternatibo, tulad ng mga instant na sopas at ramen ni Dr. McDougall na sopas at ramen o Udon Soup Bowl ni Annie Chun.
Ramen: ang pagpipilian ng tanghalian ng mga naninirahan sa dorm sa kolehiyo at nagmadali ng karera ng mga tao. Karamihan sa mga instant na pansit na uri ay tila dapat silang maging vegan (o hindi bababa sa vegetarian), dahil ang mga pangunahing sangkap ay malinaw na kasama ang mga gulay at pansit, ngunit hindi iyon palaging nangyayari. Halimbawa, ang tanyag na Maruchan brand ng may lasa na pansit ay lumilitaw na vegetarian, ngunit ang packing ng packing ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng pampalasa ng karne ng baka at pulbos ng baka. Upang masisiyahan ka sa iyong mabilis na paghahanda ng mga pansit tulad ng mga karnivor, maghanap ng mga mas malusog na alternatibo, tulad ng mga instant na sopas at ramen ni Dr. McDougall na sopas at ramen o Udon Soup Bowl ni Annie Chun.
3. Parmesan Cheese
Ang tuso na lasa na keso na ito, isang paboritong pagpapares para sa mga lutuing Italyano na may pesto at pasta, ay anupaman hindi vegetarian. Ang Parmesan ay ginawa gamit ang isang enzyme na ginamit upang paghiwalayin ang gatas sa mga curd at whey. Ang sinabi na enzyme ay nagmula sa rennet ng hayop - partikular na guya ng rennet - na nagmula sa lining ng mga tiyan ng guya. Masarap pa rin ang pampagana? Ang iba pang mga keso, kabilang ang Gruyere at Gorgonzola, ay gumagamit din ng rennet, kaya siguraduhing suriin ang listahan ng sahog o kumunsulta sa chef sa mga restawran. Ang ilang mga keso ay ginawa gamit ang likidong rennet na gulay na nagmula sa mga mapagkukunan na batay sa halaman o microbial. PUMUNTA! Gumagawa ang Veggie ng isang batay sa halaman, walang pagawaan ng gatas at lactose-free vegan na alternatibo sa Parmesan cheese.
Ang tuso na lasa na keso na ito, isang paboritong pagpapares para sa mga lutuing Italyano na may pesto at pasta, ay anupaman hindi vegetarian. Ang Parmesan ay ginawa gamit ang isang enzyme na ginamit upang paghiwalayin ang gatas sa mga curd at whey. Ang sinabi na enzyme ay nagmula sa rennet ng hayop - partikular na guya ng rennet - na nagmula sa lining ng mga tiyan ng guya. Masarap pa rin ang pampagana? Ang iba pang mga keso, kabilang ang Gruyere at Gorgonzola, ay gumagamit din ng rennet, kaya siguraduhing suriin ang listahan ng sahog o kumunsulta sa chef sa mga restawran. Ang ilang mga keso ay ginawa gamit ang likidong rennet na gulay na nagmula sa mga mapagkukunan na batay sa halaman o microbial. PUMUNTA! Gumagawa ang Veggie ng isang batay sa halaman, walang pagawaan ng gatas at lactose-free vegan na alternatibo sa Parmesan cheese.
4. Beer at Alak
Anuman ang pagkakaiba-iba ng alak na gusto mo - zinfandel, pinot noir, cabernet, rosé - tila isang konklusyon ng foregone na ang matibay na profile ng lasa nito na nagmula sa mga ubas ay hindi isasama ang mga byproducts ng hayop. Gayunpaman, ang mga sangkap na nagmula sa hayop ay maaaring magamit sa proseso ng pagmamanupaktura. Kabilang dito ang mga egg whites, pectin at isang bagay na tinatawag na isinglass. Ginagamit ang Isinglass upang mapagbuti ang kaliwanagan sa maraming uri ng alak at beer at nagmula sa mga bladder ng mga isda. Ang Isinglass mula sa firmgeon at iba pang mga freshwater fish ay isa ring additive sa mga sikat na beers, tulad ng Guinness. Upang matiyak na ang iyong paboritong alak o beer inumin ay hindi eggy o malagkit, tingnan ang Barnivore.com, isang online na vegan beer, alak at alak.
Credit: Dalawampu20 / @ crieneAnuman ang pagkakaiba-iba ng alak na gusto mo - zinfandel, pinot noir, cabernet, rosé - tila isang konklusyon ng foregone na ang matibay na profile ng lasa nito na nagmula sa mga ubas ay hindi isasama ang mga byproducts ng hayop. Gayunpaman, ang mga sangkap na nagmula sa hayop ay maaaring magamit sa proseso ng pagmamanupaktura. Kabilang dito ang mga egg whites, pectin at isang bagay na tinatawag na isinglass. Ginagamit ang Isinglass upang mapagbuti ang kaliwanagan sa maraming uri ng alak at beer at nagmula sa mga bladder ng mga isda. Ang Isinglass mula sa firmgeon at iba pang mga freshwater fish ay isa ring additive sa mga sikat na beers, tulad ng Guinness. Upang matiyak na ang iyong paboritong alak o beer inumin ay hindi eggy o malagkit, tingnan ang Barnivore.com, isang online na vegan beer, alak at alak.
5. Non-Dairy Creamer
Karaniwan, ang creamer ay minarkahan ng hindi pagawaan ng gatas, ngunit maaari ring isama ang mga produkto ng gatas. Paano ito posible? Ang mga regulasyon ng Pagkain at Gamot sa Pagkain ay nagbibigay-daan sa mga produktong "non-dairy" na isama ang mga sangkap na nagmula sa gatas, basta ang label ay binabanggit din ang paggamit ng mga produktong gatas. Nalilito? Ang ilang mga tatak ng hindi pagawaan ng gatas ay madalas na naglalaman ng mga sangkap na nagmula sa gatas tulad ng sodium caseinate. Bago gamitin ang pinaghihinalaang pulbos na creamer sa waiting room ng awtomatikong mekaniko o sa coffee bar ng tanggapan, tiyaking suriin ang listahan ng mga sangkap.
Credit: Dalawampung20 / @ nina_p_vKaraniwan, ang creamer ay minarkahan ng hindi pagawaan ng gatas, ngunit maaari ring isama ang mga produkto ng gatas. Paano ito posible? Ang mga regulasyon ng Pagkain at Gamot sa Pagkain ay nagbibigay-daan sa mga produktong "non-dairy" na isama ang mga sangkap na nagmula sa gatas, basta ang label ay binabanggit din ang paggamit ng mga produktong gatas. Nalilito? Ang ilang mga tatak ng hindi pagawaan ng gatas ay madalas na naglalaman ng mga sangkap na nagmula sa gatas tulad ng sodium caseinate. Bago gamitin ang pinaghihinalaang pulbos na creamer sa waiting room ng awtomatikong mekaniko o sa coffee bar ng tanggapan, tiyaking suriin ang listahan ng mga sangkap.
6. Kendi
Ang tindahan ng kendi ay isang karnabal ng mga maliliwanag na kulay, texture… at mga bahagi ng hayop? (Oh my!) Ang mga kendi, tulad ng gummy bear, marshmallow, kendi mais at Starburst, ay madalas na naglalaman ng gelatin, isang sangkap na nagmula sa mga mapagkukunan ng hayop. Ayon kay Lynette Astaire, dalubhasa sa pamumuhay at may-akda ng "Magpakailanman 21: Juice Detoxing for Health + Wealth + Eternal Youth, " "Ang Gelatin ay isang sangkap na nagmula sa hayop na dumudulas sa napakaraming mga bagay na hindi namin napagtanto. Ito ang gumagawa ng mga marshmallows un -vegan, at gummy bear, sarsa, dessert na nagyelo at kahit na ang ilang mga gamot ay mayroon nito. " Yuck! Inirerekomenda ni Astaire, "Tulad ng dati, basahin ang iyong mga label. At kapag nagluluto, gumamit ng agar-agar bilang isang mas malusog na kahalili." Upang makahanap ng mga vegan candies, kumonsulta sa mga bata sa PETA.
Ang tindahan ng kendi ay isang karnabal ng mga maliliwanag na kulay, texture… at mga bahagi ng hayop? (Oh my!) Ang mga kendi, tulad ng gummy bear, marshmallow, kendi mais at Starburst, ay madalas na naglalaman ng gelatin, isang sangkap na nagmula sa mga mapagkukunan ng hayop. Ayon kay Lynette Astaire, dalubhasa sa pamumuhay at may-akda ng "Magpakailanman 21: Juice Detoxing for Health + Wealth + Eternal Youth, " "Ang Gelatin ay isang sangkap na nagmula sa hayop na dumudulas sa napakaraming mga bagay na hindi namin napagtanto. Ito ang gumagawa ng mga marshmallows un -vegan, at gummy bear, sarsa, dessert na nagyelo at kahit na ang ilang mga gamot ay mayroon nito. " Yuck! Inirerekomenda ni Astaire, "Tulad ng dati, basahin ang iyong mga label. At kapag nagluluto, gumamit ng agar-agar bilang isang mas malusog na kahalili." Upang makahanap ng mga vegan candies, kumonsulta sa mga bata sa PETA.
7. Rice ng Espanya
Ang lutuing Mexican ay puno ng sariwang mga gulay sa buhay na buhay na kulay at isang napakahusay na pagpipilian para sa diyeta na vegan. Ang isang paghahatid ng salsa ay may 15 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C at isang host ng iba pang mga nutrisyon, kabilang ang mga bitamina A, B at D at iron, calcium at magnesiyo. Ang tipikal na paghahanda ng pico de gallo ay may kasamang hilaw, walang tinimplang gulay, kabilang ang mga kamatis, bawang, sibuyas, bata at kalamansi. Habang ang ilang mga pinggan sa isang pangkaraniwang Mexican restaurant dovetail na may diyeta na vegan, abangan ang bigas ng Espanya. Kahit na tila hindi kapani-paniwala, ang bigas sa Espanya ay karaniwang inihanda sa stock ng manok, kaya suriin ang iyong waiter bago mag-order. Isaalang-alang din ang iba pang mga pagpipilian sa vegan: guacamole, fajitas ng gulay, burritos, quesadillas, tostadas at taco salad (hawakan ang keso at tiyaking ang mga refried beans ay hindi luto sa mantika).
Ang lutuing Mexican ay puno ng sariwang mga gulay sa buhay na buhay na kulay at isang napakahusay na pagpipilian para sa diyeta na vegan. Ang isang paghahatid ng salsa ay may 15 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C at isang host ng iba pang mga nutrisyon, kabilang ang mga bitamina A, B at D at iron, calcium at magnesiyo. Ang tipikal na paghahanda ng pico de gallo ay may kasamang hilaw, walang tinimplang gulay, kabilang ang mga kamatis, bawang, sibuyas, bata at kalamansi. Habang ang ilang mga pinggan sa isang pangkaraniwang Mexican restaurant dovetail na may diyeta na vegan, abangan ang bigas ng Espanya. Kahit na tila hindi kapani-paniwala, ang bigas sa Espanya ay karaniwang inihanda sa stock ng manok, kaya suriin ang iyong waiter bago mag-order. Isaalang-alang din ang iba pang mga pagpipilian sa vegan: guacamole, fajitas ng gulay, burritos, quesadillas, tostadas at taco salad (hawakan ang keso at tiyaking ang mga refried beans ay hindi luto sa mantika).
8. Mga Refried Beans
At nagsasalita ng beans: Sama-sama, ang bigas at beans ay lumikha ng isang kumpletong protina, kaya ang pagkain ng beans kasama ang iyong vegan rice sa Mexican restawran ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian para sa diyeta na vegan. Sa kasamaang palad, maraming mga recipe ang tumatawag para sa pagdaragdag ng mantika ng bean paghahanda - lalo na refried bean dish. Tiyakin na ang iyong beans ay vegan bago mag-order. Kung ang mantika ay idinagdag sa refried beans, ang iba pang mga pagpipilian tulad ng itim na beans ay maaaring walang lard.
At nagsasalita ng beans: Sama-sama, ang bigas at beans ay lumikha ng isang kumpletong protina, kaya ang pagkain ng beans kasama ang iyong vegan rice sa Mexican restawran ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian para sa diyeta na vegan. Sa kasamaang palad, maraming mga recipe ang tumatawag para sa pagdaragdag ng mantika ng bean paghahanda - lalo na refried bean dish. Tiyakin na ang iyong beans ay vegan bago mag-order. Kung ang mantika ay idinagdag sa refried beans, ang iba pang mga pagpipilian tulad ng itim na beans ay maaaring walang lard.
Ano sa tingin mo?
Mayroon ka bang anumang mga tip para sa pagkain ng isang balanseng diyeta na vegan o para sa pagkain sa labas? Sigurado ka isang vegan o vegetarian? Anong uri ng iba pang mga hamon ang iyong hinarap habang namimili para sa mga pamilihan o pagkain sa mga restawran? Mangyaring ipaalam sa amin sa mga komento.
Credit: Dalawampu20 / @ crieneMayroon ka bang anumang mga tip para sa pagkain ng isang balanseng diyeta na vegan o para sa pagkain? Sigurado ka isang vegan o vegetarian? Anong uri ng iba pang mga hamon ang iyong hinarap habang namimili para sa mga pamilihan o pagkain sa mga restawran? Mangyaring ipaalam sa amin sa mga komento.
