Kapag kumain, ang pagpili ng isang ulam na puno ng mga malusog na sangkap, tulad ng Pad Thai, ay maaaring suportahan ang iyong pangkalahatang mga layunin sa kalusugan at fitness. Ngunit mag-ingat, ang Thai na pansit na pansit na ito ay maaaring naka-pack na may mga hindi inaasahang mga calories.
Tip
Ang mga kalakal ng Restaurant Pad Thai ay nagsisimula sa isang base ng 32 calories bawat onsa. Ang kabuuang nilalaman ng calorie ng iyong ulam ay depende sa mga tiyak na recipe at sangkap ng restawran, kabilang ang karne at gulay.
Alamin ang Mga Pangunahing Batayan sa Thai
Ang Pad Thai ay pinaglingkuran sa bawat Thai na restawran sa bansa, at sa karamihan sa iba pang mundo. Ang ulam ay nagmula sa Thailand noong 1930s at 1940s, ayon sa isang artikulo ng Morning News , habang ang bansa ay lumipat mula sa dating pagkakakilanlan bilang Siam hanggang sa kasalukuyang pangalan nito, Thailand. Ang mapaghamong oras na ito sa bansa ay nagbukas ng pintuan para sa isang murang, pagpuno ng ulam na nakasentro sa paligid ng mga pansit, tinadtad na gulay at murang protina.
Bagaman maraming mga pagkakaiba-iba sa Pad Thai, sa bawat restawran na naghahain ng kanilang sariling partikular na recipe, mayroong ilang mga sangkap na karaniwan sa buong. Ginagawang madali ng USDA's FoodData Central upang matantya ang bilang ng mga kaloriya sa bawat sangkap.
- Mga bigas: 400 calories bawat 3.5 na onsa na paghahatid.
- Ang asukal sa palma: 64 calories bawat kutsara. Ipagpalagay ang 1.5 na kutsara o 96 kaloriya ayon sa isang tradisyonal na recipe na nai-post sa The Morning News.
- Tumutuon ang Tamarind: 8.7 calories bawat kutsara. Ang recipe ng Morning News ay may 1 kutsara bawat paghahatid.
- Mga sarsa ng isda: May kalahating kutsarita sa bawat paghahatid ng Pad Thai, pagdaragdag ng 7.5 na calorie mula sa masarap na sarsa.
- Mga Red shallots: Tantyahin ang 1 kutsara ng tinadtad na mga mustasa sa bawat paghahatid, pagdaragdag ng 7.2 calories.
- Mga itlog: Ipakita ang humigit-kumulang na 1.5 itlog sa iyong Pad Thai, na may isang bilang ng calorie na 214.15
- Mga mani: Mayroong 1 hanggang 2 kutsara ng mga mani sa ulam, pagdaragdag ng 170 hanggang 340 kaloriya.
- Mga bean sprout: Sa 5.1 calories bawat tasa, bean sprout ang iyong kaibigan.
Bilangin ang Pad ng Pag-Thai ng Thai ng Thai
Madali na mabilang ang mga calorie sa restawran na Pad Thai. Hanggang Mayo 2018, ang Food and Drug Administration ay nangangailangan ng mga chain chain sa restawran na may 20 o higit pang mga establisimiento upang ilista ang mga bilang ng calorie na pinggan sa kanilang mga menu o menu board. Kahit na ang iyong lokal na ina-at-pop Thai eatery o lokal na trak ng pagkain ay hindi kinakailangang ilista ang impormasyong ito, madali mong subaybayan sa pamamagitan ng pagpili ng isang chain restaurant na naglilista ng nutrisyon ng Pad Thai.
Magic Wok: Ang resipe ng restawran na ito ay naglilista ng bigas na pansit at gawang bahay na sarsa ng Thai bilang batayan para sa ulam pati na rin ang mga bean sprout, fried shallots, green sibuyas, ground peanuts at cilantro. Pumili mula sa hipon (630 calories bawat paghahatid), tofu (670 calories) o manok (680 calories).
Ruby Thai Kusina: Kung mayroon kang labis na pananabik para sa Thai na pagkain kapag gumugugol ka ng hapon sa mall, ang mga pagkakataon ay makakahanap ka ng isang Ruby Thai Kusina sa korte ng pagkain. Ang isang 10-onsa na paghahatid ng Pad Thai ng restawran na ito ay naglalaman ng 560 calories.
Thai Express: Ang pangunahing restawran ng Pad Thai (354 calories, 12.4 ounces) ay nagsisimula sa pangunahing paghalo ng pinirito na pansit na bigas na sinamahan ng matamis at maasim na sarsa, itlog, bean sprout, berdeng sibuyas, tofu at inasnan na labanos. Piliin ang iyong protina: mayroong hipon, karne ng baka, manok, tofu o gulay.
Para sa mas mababang Pad Thai calories, subukan ang Pad See Ew, na binubuo ng malawak na bigas na pansit na pinaghalong Intsik broccoli at iyong pagpipilian ng mga pagpipilian sa protina. Ang mga kaloriya sa Pad See Ew ay pumapasok lamang sa 192 para sa isang paghahatid ng 6.8-onsa.
UCLA: Ang istilo ng restawran ng Pad Thai ay maaaring maging malapit sa iyong cafeteria sa unibersidad. Sa UCLA, ang ulam ay may lamang 555 calories para sa isang 16-ounce na bahagi, na ginagawang isang paraan upang maging mapuno ang iyong tiyan. Kasama sa resipe ng unibersidad ang bigas ng pansit sa sarsa ng Thai, na binigyan ng mga piniritong itlog, organikong tofu, bean sprout at berdeng sibuyas. Ang ulam ay pinalamutian ng cilantro, karot, oriental repolyo, isang dayap ng kalang at tradisyonal na mga mani.
Nag-aalok din ang unibersidad ng hipon na Pad Thai sa 518 calories bawat 16 na onsa, o isang 5-onsa na paghahatid ng manok at hipon na Pad Thai na may 240 na kaloriya. Huwag hayaan ang mas maliit na pangkalahatang bilang ng calorie na lokohin ka, bagaman. Ang pinggan na ito ay naghahatid ng 48 calories bawat onsa, kumpara sa 32.3 para sa hipon na Pad Thai. Kung mahusay ka sa control control, maaari mong piliing kumuha ng kalahati ng mas malaking bahagi sa bahay para sa isa pang pagkain.
