Ang mga mansanas ng Gala ay ang pinakapopular na iba't ibang mansanas sa Amerika - at sa mabuting dahilan. Mababa ang mga ito sa mga kaloriya, mayaman sa flavonoid at puno ng hibla. Ang kanilang manipis na balat at malutong na laman ay angkop sa kanila sa pag-snack, habang ang kanilang lasa na tulad ng banilya ay maayos sa mga pie, muffins at iba pang mga inihurnong kalakal.
Tip
Mayaman sa hibla at mababa sa kaloriya, ang mga gala epal ay perpekto para sa mga dieter. Ang isang daluyan ng prutas ay may mas kaunti sa 100 calories at ipinagmamalaki ang mga mataas na dosis ng pectin, phenolic compound at iba pang mga nutrisyon na may mga epekto ng anti-labis na labis na katabaan.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon para sa Mga Epal ng Gala
Ang Red Delicious ay naging paboritong mansanas ng Amerika sa loob ng higit sa 50 taon. Nabago ang mga bagay noong 2018, nang maganap ang Gala, ayon sa US Apple Association. Ang pangatlong pinakatanyag na cultivar ay si Granny Smith na sinundan ni Fuji at Honeycrisp.
Ngunit ano ba talaga ang pinakapopular ng mga mansanas sa Gala? Una sa lahat, ipinagmamalaki nila ang isang natatanging lasa, na may banayad na mga pahiwatig ng banilya. Super crispy sila at gumawa ng isang malusog na karagdagan sa mga smoothies, pie, cake at iba pang mga gawang bahay. Tulad ng iba pang mga klase ng mansanas, na-load sila ng mga bitamina, mineral at antioxidant. Ang isang daluyan ng mansanas ng Gala ay nagbibigay ng:
- 98 kaloriya
- 23.5 gramo ng mga carbs
- 4 gramo ng hibla
- 0.4 gramo ng protina
- 4 porsyento ng DV (pang-araw-araw na halaga) ng potasa
- 4 porsyento ng DV ng tanso
- 3 porsyento ng DV ng mangganeso
- 2 porsyento ng DV ng magnesiyo
- 1 porsyento ng DV ng calcium
- 2 porsyento ng DV ng bitamina E
- 4 porsyento ng DV ng riboflavin
- 18.9 micrograms ng lutein at zeaxanthin
- 18.9 micrograms ng beta-cryptoxanthin
Ang potasa, isa sa pinaka-masaganang mineral sa prutas na ito, ay kinokontrol ang mga antas ng sodium at likido sa katawan. Gumaganap din ito ng isang pangunahing papel sa pag-andar ng nerve at kalamnan, pinapanatili ang iyong presyon ng dugo sa isang malusog na saklaw at pinapanatili ang isang normal na rate ng puso.
Ayon sa isang sistematikong pagsusuri na inilathala sa Mga Nutrients noong Marso 2016, ang mataas na potasa intake ay maaaring makatulong na maiwasan ang metabolic syndrome, isang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa paglaban sa insulin at diyabetis. Bukod dito, iminumungkahi ng ilang mga pag-aaral na ang mga diyeta na mayaman sa mineral na ito ay maaaring maprotektahan laban sa labis na katabaan, ngunit mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang mapatunayan ang mga natuklasang ito. Tulad ng tandaan ng mga mananaliksik, ang potasa ay nakakaimpluwensya sa kakayahan ng katawan na mag-metabolize ng mga carbs at gumawa ng insulin, na maaaring ipaliwanag ang papel nito sa pag-iwas sa diabetes at labis na katabaan.
Ang Gala Apples Diet-Friendly ba?
Walang isang solong pagkain ang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang at maiiwasan ito. Ang mga mansanas ng Gala ay walang pagbubukod. Gayunpaman, ang mga prutas na ito ay mababa sa calories at mataas sa hibla, na maaaring gawing mas madali ang pagbaba ng timbang.
Ang isang pag-aaral sa Mayo 2015 na itinampok sa Nutrisyon Journal ay nagpapahiwatig ng isang malakas na link sa pagitan ng mga mansanas, pagbaba ng timbang at kalidad ng diyeta. Sinuri ng mga mananaliksik ang mga gawi sa pagkain na 13, 339 bata at kabataan at natagpuan na ang mga regular na kumonsumo ng mansanas ay 25 porsiyento na mas malamang na napakataba. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mansanas ay nauugnay sa mas mataas na mga katangian ng diyeta.
Ang mga masarap na prutas ay ipinagmamalaki din ang mga mataas na dosis ng polyphenols. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Mga Nutrients noong Mayo 2017, ang mga apple polyphenols ay maaaring makatulong na mabawasan ang bigat ng katawan, body mass index at baywang sa pag-iwas sa mga matatandang may edad na nanganganib para sa sakit na cardiovascular. Hindi lamang sila nakakatulong sa pagbaba ng timbang, ngunit maaari ring maprotektahan laban sa mga malalang sakit. Tulad ng itinuturo ng mga siyentipiko, ang mga antioxidant na ito ay maaaring dagdagan ang taba oksihenasyon, pigilan ang akumulasyon ng taba at hadlangan ang pamamaga na sanhi ng labis na katabaan.
Ang hibla sa mga mansanas ay karagdagang nagpapabuti sa kanilang mga epekto ng anti-labis na katabaan. Ang nutrient na ito ay ipinakita sa mas mababang antas ng kolesterol at asukal sa dugo, dagdagan ang kasiyahan at mag-trigger ng mga positibong pagbabago sa flora ng gat. Ang hibla ng pandiyeta ay hindi direktang nagdudulot ng pagbaba ng timbang - sa halip, pinapabuti nito ang control sa ganang kumain at pinatataas ang "mahusay" na bakterya ng gat, na siya namang, ay maaaring makatulong na mabawasan ang taba ng bigat at timbang ng katawan.
Iba pang mga Pakinabang sa Kalusugan ng mga mansanas
Mas gusto mo man ang mga mansanas ng Gala, mansanas ng Granny Smith o iba pang mga varieties, ang mga prutas na ito ay magkasya sa karamihan sa mga diyeta. Ang bawat paghahatid ay nagbibigay ng halos 16 porsyento ng pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng hibla kasama ang mga bitamina B, mineral at antioxidants.
Halimbawa, ang Lutein at zeaxanthin, ay maaaring maprotektahan ang iyong mga mata mula sa pinsalang na sanhi ng pinsala at macular pagkabulok. Ang bitamina E ay nag-scavenges ng oxidative stress, kinokontrol ang pagsasama-sama ng platelet at pinalalaki ang immune function. Kapag natupok bilang bahagi ng isang balanseng diyeta, ang antioxidant na ito ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib ng sakit sa puso, cancer, hemorrhagic stroke at Alzheimer's.
Ang mga epal ng Gala ay naglalaman lamang ng mga maliliit na dosis ng mga sustansya na ito at hindi nangangahulugang lunas. Gayunpaman, ang mga prutas na ito ay maaaring makatulong na madagdagan ang iyong pang-araw-araw na bitamina at antioxidant intake, na humahantong sa mas mahusay na kalusugan. Palitan lamang ang iyong pang-araw-araw na meryenda na may isang maliit na mansanas o idagdag ang prutas na ito sa mga smoothies, salad at dessert na homemade. Ito ay natural na matamis at maaaring palitan ang asukal sa mga puding, pancake, muffins at iba pang mga paggamot.
Bilang karagdagan, ang ilang mga nutrisyon sa mga mansanas, tulad ng natutunaw na fiber pectin, ay maaaring makatulong na balansehin ang microbiota ng gat, mapabuti ang mga lipid ng dugo at maprotektahan laban sa sakit na cardiovascular. Kapag pinagsama sa polyphenols, ang mga benepisyo nito ay mas malaki.
