Ang pizza ay isang tanyag na hapunan sa hapunan, ngunit ang pag-order ng take-out ay maaaring magastos. Para sa isang mas matipid na pagpipilian, subukang gumawa ng homemade pizza na may pre-made na kuwarta. Ihain ito sa isang bato para sa isang malutong crust o gumamit ng cake pan para sa bersyon ng malalim na pinggan.
Paggawa ng Pre-Made Pizza Dough
Hakbang 1: Pumili ng isang Baking Dish
Gumamit ng tamang kagamitan sa pagluluto upang makamit ang uri ng crust na gusto mo. Gumamit ng isang baking bato para sa isang manipis na crispy crust o isang pizza pan para sa isang crisp-bottomed, chewy crust. Para sa malalim na ulam, ang estilo ng pizza na Chicago, gumamit ng isang bilog na cake ng cake.
Hakbang 2: Ihanda ang Pan
Ihanda ang kawali sa pamamagitan ng pagwiwisik sa ibabaw nito ng cornmeal o brushing ito ng langis.
Hakbang 3: Ikalat ang Dough
Alisin ang palamig na paunang gawa sa masa ng pizza mula sa pakete at pindutin ito sa baking ibabaw. Ang kuwarta ng Bakery o pizza shop ay may kaugaliang magbalik ng kaunti kaysa sa masa mula sa isang tubo at maaaring mangailangan ng karagdagang karagdagang pag-inat upang magkasya ito sa kawali o bato.
Pag-ihinto ng Pizza
Hakbang 1: Piliin ang Iyong Mga Toppings
Pumili ng mga toppings para sa iyong tindahan na binili ng pizza kuwarta. Magluto ng mga hilaw na karne sa toppings, tulad ng manok o sandalan ng sausage.
Magdagdag ng ilang mga veggies upang makatulong na matugunan ang 2.5 tasa araw-araw na mga rekomendasyon sa 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano.
Ang mga gulay na matatag o naglalabas ng maraming kahalumigmigan, tulad ng paminta o sibuyas, ay nakikinabang din sa pre-pagluluto. Karaniwang iingat ang mga ito upang mapanatili ang ilang mga langutngot at kulay o pahabain ang oras ng pagluluto para sa malambot, karamelo na mga resulta.
Hakbang 2: Pinintalan ang Ilang Keso
Payat, rehas o durugin ang keso. Ang Mozzarella, provolone, Monterey jack at Gruyere ay natutunaw nang maayos at umakma sa iba't ibang mga toppings.
Ang keso ay karaniwang mataas sa puspos na taba - ang uri na maaaring mag-ambag sa sakit sa puso, ayon sa Harvard Health Publishing. Mag-ingat sa dami mong idinagdag, o pumili ng mga bersyon ng mas mababang taba.
Kung pipiliin mo ba ang isang malakas na keso na may lasa tulad ng Parmesan, Romano, pecorino o feta, hindi mo na kailangang gagamitin, na pinapabagsak ang taba at calories ng ulam.
Ang pagkain ng keso sa iyong pizza ay makakatulong sa iyo na matugunan ang inirerekumendang 2 hanggang 3 tasa bawat araw ng mga pagkaing pagawaan ng gatas, ayon sa Pumili ng Aking Plato ng USDA.
Hakbang 3: Ikalat ang sarsa
Ikalat ang iyong mga paboritong sarsa ng pizza o kumalat sa pre-made na pizza masa, kasama ang tomato sauce, pesto, andamade, inihaw na bawang o simpleng light brushing ng olive oil.
Hakbang 4: Idagdag ang Mga Toppings
Pagwiwisik ang sarsa ng pre-made na pizza masa nang pantay-pantay sa nais na mga toppings. Ilapat ang mga toppings nang basta-basta upang maiwasan ang pagtimbang ng crust.
Paghahurno ng pizza
Hakbang 1: Init ang Oven
Init ang oven sa 400 degrees Fahrenheit para sa binili ng tindahan ng pizza mula sa isang tubo o 450 F para sa lasaw, panaderya o masa sa pizza shop.
Hakbang 2: Maghurno sa Oven
Ilagay ang pizza sa ibabang ikatlo ng oven upang maisulong ang pag-crisping at browning, at ihurno ito ng 14 hanggang 16 minuto para sa 12-pulgada na pizza o 10 hanggang 12 minuto para sa mga indibidwal na 6-inch pizza.
Hakbang 3: Alisin ang pizza
Alisin ang pizza mula sa hurno kung malulutong ang mga gilid nito at ang keso ay nagsisimulang mag-blister at i-golden brown.
Hakbang 4: Hayaan itong Magpahinga
Hayaang magpahinga ang pizza sa loob ng ilang minuto bago sumisid para sa pagputol ng neater.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Palamig o tinik ang lebadura ng pizza
Tomato sauce o iba pang kumakalat na topping
Malutong, gadgad o durog na keso
Mga Paboritong toppings ng pizza
Ang baking pan o pizza o baking bato
Tip
Babala
Iwasan ang pag-piling ng maraming mga toppings sa pizza dahil sa sobrang gulay na nagreresulta sa soggy pizza at sobrang karne o keso ay nagbubunga ng isang mataba, mabibigat na pizza.
