Ang ilan sa mga pinakatanyag na pagbawas ng baboy ay walang kabuluhan. Halimbawa, ang baboy na tenderloin, ay madalas na ipinagbibili ng walang bisyo, dahil ang mga buto-buto na konektado sa loin ay madalas na tinanggal at ibinebenta bilang kanilang sariling produkto. Maraming mga chops ng baboy ang inihanda din na walang bisyo, kahit na magagamit ang mga pagpipilian sa buto. Bagaman ang pagluluto ng karne na may mga buto nito ay makakatulong na mapahusay ang lasa, ang mga walang hiwa na pagbawas ay mas madaling magtrabaho sa kapwa bilang isang chef at sa mga panauhin. Ilan lamang ang mga uri ng baboy na inirerekomenda para sa pag-ihaw, dahil ang iba pang mga pagbawas ay maaaring maging tuyo at matigas kapag inihanda sa ganitong paraan. Kung mayroon kang walang karne ng baboy para sa pag-ihaw, tulad ng mga pagbawas na nabanggit, ang pamamaraan para sa epektibong pagluluto ay simple.
Hakbang 1
Painitin ang iyong grill sa medium heat. Kung gumagamit ka ng uling, itayo ang tumpok ng briquettes hanggang sa tungkol sa apat na pulgada mula sa rehas ng grill.
Hakbang 2
Magdagdag ng anumang mga panimpla sa baboy, kung nais. Ang asin at paminta ay karaniwang mga panimpla, ngunit kung ikaw ay may malay sa kalusugan at sinusubukan mong dumikit sa mga pagkaing mababa sa sodium maaari kang gumamit ng pinatuyong mga halamang halamang gamot o rubs tulad ng bawang upang mapahusay ang lasa ng karne.
Hakbang 3
Ilagay ang walang baboy na baboy sa grill. Sa kaso ng walang baboy na chops ng baboy nais mong magluto ng anim hanggang walong minuto sa bawat panig para sa bawat 3/4 hanggang 1.5 pulgada ng kapal, ayon sa USDA. Ang isang tenderloin ay mangangailangan ng mas matagal na oras ng pagluluto, sa pagitan ng 15 at 25 minuto para sa isang 1/2 hanggang 1.5-libong inihaw, at dapat mong paikutin ang inihaw na 90 degree bawat limang minuto upang matulungan ang pagluluto ng karne sa buong paraan at pantay sa magkabilang panig.. Ang mga patty ng baboy ay dapat lutuin ng halos 8 hanggang 10 minuto na kabuuang para sa bawat kalahating pulgada ng kapal.
Hakbang 4
Alisin ang baboy mula sa grill kapag ang mga juice ay tumatakbo nang malinaw - sa una ito ay magiging pula, ngunit habang ang dugo ay nagluluto at nagwawala ay makikita mo ang malinaw na katas na tumakas sa karne. Ipinapahiwatig nito na niluto ng karne ang lahat.
