Ang Sushi ay isang masarap na lutuin na nagmula sa Japan at ngayon ay nasiyahan sa buong mundo. Ang Sushi ay karaniwang gawa sa hilaw na seafood at malamig na bigas. Gayunpaman, ang ilang pagkaing-dagat ay luto bago isulong sa seaweed upang maging isang sushi roll. Ang Tempura ay isang Japanese na paraan ng pagprito ng pagkain sa isang mabigat na batter ng harina. Ang ilang mga restawran at chef ay nagprito ngayon ng mga sushi roll sa tempura batter upang lumikha ng isang bagong pag-ikot sa sushi. Ang malutong na mainit na sushi ay maaaring tamasahin kahit na ang mga staunchest sushi purists.
Hakbang 1
Lumikha ng isang tempura batter. Paghaluin ang itlog, harina at isang tasa ng malamig na tubig ng yelo. Maaari kang magsama ng ilang mga cube ng yelo sa malamig na tubig. Banayad na matalo ang humampas. Hindi mo nais na ihalo nang lubusan. Ang batter na ito ay dapat gamitin agad pagkatapos ng paghahalo.
Hakbang 2
Ihanda ang iyong mga sushi roll. Bumili o gumawa ng mga manipis na sushi roll na gupitin sa kalahati sa halip na tradisyonal na anim na piraso. Ilagay ang iyong mga sushi roll sa ref ng limang minuto bago ang Pagprito. Magaan na alikabok na may patatas o bigas bago magprito.
Hakbang 3
Init ang 1 pulgada ng langis ng pagluluto sa isang mabibigat na talampas sa medium-high heat. Ang langis ay dapat na sobrang init upang ang mga sushi roll ay magprito agad.
Hakbang 4
Pahiran ang sushi roll sa pamamagitan ng tempura batter na patong sa lahat ng panig nang pantay-pantay at takpan ang roll. Ilagay ang iyong sushi roll sa mainit na langis hanggang sa labas ay malutong at kayumanggi, mga tatlong minuto. Lumiko minsan upang magluto nang pantay-pantay.
Hakbang 5
Ilagay ang mga rolyo ng sushi sa isang tuwalya ng papel kapag niluto upang mababad ang anumang natitirang langis. Gupitin sa maliit na piraso at maglingkod kaagad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 tasa ng harina
1 itlog
Mantika
Skillet
