Ang pinakamabilis na paraan upang masira ang manok ay ang paggamit ng microwave, ngunit kapag pinili mo ang pamamaraang ito, mahalagang lutuin ito kaagad pagkatapos. Ang ginustong paraan upang matunaw ang manok ay nagsasangkot sa pagpapaalam sa maupo ito sa ref magdamag
Tip
Ang pinakamahusay na paraan upang mapaglaban ang isang walang kamuwang na dibdib ng manok ay ang palamig ito nang magdamag. Kung ginagamit ang isang microwave, dapat luto agad ang manok.
Pinakamabilis na Daan sa Defrost Chicken
Upang makakuha ng payo ng dalubhasa tungkol sa defrosting manok, nakapanayam ng LIVESTRONG.com ang Toby Amidor, MS, RD at Wall Street Journal na pinakamahusay na nagbebenta ng may-akda ng Cook -Diabetes Cookbook ng Lumikha ng Iyong Plate . Ang kanyang ginustong paraan ng lasaw ng manok ay ilagay ito sa ref magdamag, ngunit ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng kaunting pagpaplano nang maaga.
Ang Microwaving ay isang mabilis na paraan upang mapaglarawan ang manok, kahit na hindi ito ang pinakamahusay na paraan. "Upang gawin ito, ilagay ang hilaw na manok sa isang pinggan o mababaw na mangkok na mangolekta ng mga juice. Ang microwave sa 30 porsyento na kapangyarihan para sa 2 minuto, at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga naka-frozen na piraso at i-on ang susunod. minuto bawat bawat kalahating libong ng dibdib ng manok, pinihit ang manok bawat minuto, "sabi ni Amidor.
Defrosting manok Don'ts
Mahigpit na nagbabala si Amidor laban sa pagdidisiplina ng manok sa counter. "Una, ang bakterya ay may posibilidad na dumami sa mga temperatura sa pagitan ng 41 at 135 degrees Fahrenheit. Kapag ang hilaw na manok ay umuupo sa temperatura ng silid, ang mga pathogen ay maaaring lumago sa mga halaga na ang pagluluto ay hindi makasisira, na ginagawang hindi ligtas na kainin. Bilang karagdagan. ang mga juice mula sa manok ay maaaring mahawahan ang puwang sa pagluluto, kasama na ang countertop, at kung anu-ano pa sa lugar."
Ang oras na kinakailangan para sa frozen na manok na matunaw sa temperatura ng silid ay magkakaiba-iba, depende sa dami, tala niya. "Gayunpaman, upang mapanatili ang ligtas na makakain ng manok, ipinapayong huwag iwanan ito sa counter."
Ang pagpapalamig ng manok sa mainit na tubig ay hindi inirerekomenda, pag-iingat sa Amidor. "Hindi ko rin pinapayuhan ang dumadaloy na manok sa ilalim ng malamig na tubig bilang pangunahing pamamaraan ng pag-defrosting. Kung inilagay mo ang iyong manok sa ref sa gabi bago at hindi ito ganap na na-defrosted, pagkatapos ay maaari mong tapusin ang mga proseso ng dumi sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng mga cool na tubig sa ibabaw nito. Ang tubig ay dapat na 70 F o sa ibaba."
Maraming Pag-iingat sa Manok
Ang bakterya ay matatagpuan sa hilaw o hindi lutong manok. Upang maiwasan ang isang sakit sa panganganak, sundin ang inirekumendang mga patnubay sa pag-iimbak at pagluluto, sabi ng USDA Food Safety and Inspection Service.
Ayon sa Food and Drug Administration, ang hilaw na suso ng manok ay mananatiling mabuti sa isa o dalawang araw sa ref at siyam na buwan sa freezer. Kapag luto na ang manok, ilagay ito sa ref sa loob ng dalawang oras: Kung ang temperatura ay mas mainit kaysa sa 90 F, ilagay ito sa ref sa loob ng isang oras, inirerekumenda ang mga Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit.
Kapag nagluluto ng manok, gumamit ng thermometer ng pagkain upang matiyak na ang umabot na temperatura ay umabot sa 165 F. Binibigyan ng USDA ang sumusunod na tinatayang oras ng pagluluto para sa mga walang kamuwang na suso ng manok:
- 20 hanggang 30 minuto sa isang 350 F oven
- Anim hanggang walong minuto para sa bawat panig sa isang ihaw
- 25 hanggang 30 minuto sa isang tuktok ng kalan.
Hindi alintana kung aling paraan ang iyong pipiliin, marinating ang mga suso ng manok bago ang pagluluto ay isang mabuting paraan upang magdagdag ng lasa. Subukan ang isang marinade gamit ang lahat ng iyong mga paboritong halamang gamot at pampalasa o sundin ang aming recipe para sa mouthwatering Fresh Mango Marinade.
