Paano i-cut ang mga karot para sa coleslaw

Nagsisilbi man upang sumama sa mga burger at mainit na aso o bilang isang side dish para sa iyong mga paboritong sandwich ng deli, ang coleslaw ay nagbibigay ng isang masarap na paraan upang ubusin ang mga malusog na veggies. Ang mga karot ay isang staple sa karamihan ng mga varieties ng coleslaw at kasama ang pagdaragdag ng isang matamis na lasa na nagbibigay sila ng mga bitamina A, C, K, potasa, folate at choline. Ang mga shredding na karot ay mainam upang makakuha ng tamang pagkakapare-pareho upang mapuno nila ang repolyo at iba pang mga sangkap sa coleslaw. Maaari mong i-shred ang mga karot gamit ang isang processor ng pagkain o isang grater na may hawak na kamay.

Ang repolyo, karot at isang kudkuran sa isang cutting board. Credit: onepony / iStock / Mga imahe ng Getty

Kamay Held Grater

Hakbang 1

Peel ang balat sa labas ng iyong karot gamit ang isang gulay na tagaselas. Alisin ang mga dulo sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito tungkol sa ¼ pulgada mula sa bawat dulo na may kutsilyo sa kusina. Banlawan ang anumang dumi sa mga karot sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2

Gumamit ng isang stand up grater sa halip na isang patag na bersyon; ang square o cone stand up grater ay mas madaling makontrol at bibigyan ka ng higit pang mga pagpipilian para sa shredding ng iyong karot. Pumili ng isang modelo na may ngipin sa labas ng kudkuran kaysa sa loob.

Hakbang 3

Grate ang iyong mga karot sa pagpipilian ng magaspang-ngipin sa pamamagitan ng paglipat ng carrot pataas at pababa sa nakausli na mga ngipin.

Hakbang 4

Ipunin ang mga shredded na karot na nahulog sa loob at sa ilalim ng kudkuran at idagdag ang mga ito sa coleslaw.

Proseso ng Pagkain

Hakbang 1

Balatan ang balat ng labas ng iyong mga karot gamit ang isang halaman ng taglamig at gupitin ang mga dulo, mga ¼ pulgada mula sa bawat dulo. Banlawan ang mga peeled na karot sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang maalis ang lahat ng dumi mula sa veggie.

Hakbang 2

Gupitin ang mga karot sa mga halves o pangatlo upang mas mabisa sila nang ilagay sa processor ng pagkain.

Hakbang 3

Ilagay ang attachment ng rehas at takip sa iyong processor ng pagkain at i-on ito.

Hakbang 4

Ilagay ang mga karot sa chute ng processor ng pagkain at alisin ang mga tinadtad na karot kapag natapos na ang rehas. Idagdag sa iba pang mga sangkap ng coleslaw.